التعبير عن الوطنية من خلال المطبخ

هناك طرق لا تُحصى للتعبير عن حب الوطن، ولكن في "لو سويتي"، وهو مخبز ومقهى صغير يقع في 63 شارع فان تشاو ترينه (حي هاي تشاو، مقاطعة هاي تشاو)، تُضفي الوطنية على كل كعكة وكأس ماء، وتتألق مساحته بنجوم حمراء وصفراء. في خضم إيقاع الحياة العصرية، أصبح هذا المكان ملتقىً عاطفيًا، حيث يسود الفخر الوطني بطريقة حميمة ولطيفة، لكنها عميقة بشكل غريب.

ينشر لو سويتي روح الوطنية بطريقته الخاصة عبر أكواب الماء والكعك. الصورة: ف.

عند زيارة "لو.سويتي" خلال أيام أبريل التاريخية، ينجذب الزوار بسهولة إلى مساحته المزينة بألوان العلم الوطني. من صف الأعلام الحمراء والنجوم الصفراء التي ترفرف أمام المتجر، إلى الكعكات والمشروبات المزينة بدقة بعلم فيتنام، ما يخلق ركنًا وطنيًا يجذب الكثيرين للتسجيل وتجربته. كل تفصيل في المتجر وكل طبق في قائمة الطعام يحمل رسالة ذات مغزى. أشارت السيدة لو ثي توييت نهي، صاحبة "لو.سويتي"، إلى أن فكرة تزيين المتجر بأسلوب "الذكريات التاريخية" وتقديم الكعكات والمشروبات المزينة بعلم فيتنام تساهم في إحياء روح الفخر الوطني ونشرها بأسلوب حميم وجميل.

انطلاقًا من هذه الفكرة، بدأت السيدة نهي وفريقها في ابتكار مجموعة من الكعكات الفيتنامية، بما في ذلك: قهوة لا كو المالحة، وماتشا ماكياتو لا كو، وكعكة بان أو شوكو الفيتنامية، وبسكويت الجبن الفيتنامي... كل طبق هو ثمرة أسابيع من البحث عن المكونات، وتنسيق الألوان، والاختبارات، ليس فقط لتحقيق اللذة والجمال، بل أيضًا للوفاء بالروح الفيتنامية. بفضل ذلك، لاقى المنتج استحسانًا واسعًا وانتشارًا واسعًا. يزور المتجر العديد من العملاء، ليس فقط للاستمتاع بالطعام اللذيذ، بل أيضًا لالتقاط الصور، ومشاركة المشاعر، ونشر روح الوطنية بطريقة فريدة من نوعها.

أخبرني بعض الشباب أنهم، ولأول مرة، شعروا بأن التاريخ لم يعد جافًا، بل حاضرًا في أشياء عادية جدًا: كعكة، كوب ماء، ركن ديكور ينبض بالروح الفيتنامية. أحيانًا، يكفي مجرد النظر إلى العلم الأحمر بنجمة صفراء على كعكة صغيرة وجميلة ليُشعرهم بالفخر، كما قال نهي. حاليًا، يفتح متجر Luu.sweety أبوابه يوميًا من الساعة 7 صباحًا حتى 11 مساءً. تتراوح أسعار القطع في المجموعة الوطنية بين 19,000 و59,000 دونج فيتنامي للقطعة، مما يتيح للجميع لمس الروح الفيتنامية بأعمق صورة، وأكثرها رقة وعمقًا.

فييت آن

المصدر: https://baodanang.vn/channel/5433/202504/the-hien-long-yeu-nuoc-qua-am-thuc-4005841/