أفضل وقت لتناول السمك

يمكن أن يؤثر توقيت تناول الأسماك على عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ومستويات الطاقة في الجسم.

بحسب المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة، يُعدّ السمك مصدراً غنياً بأحماض أوميغا-3 الدهنية، وخاصة حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA). وهذه عناصر غذائية مهمة تدعم صحة القلب والأوعية الدموية والدماغ والجهاز العصبي.

ما هو أفضل وقت لتناول السمك؟

يقول الخبراء إنه لا يوجد وقت مثالي واحد لتناول السمك، فلكل فصل من فصول السنة فوائده الخاصة.

يُعدّ تناول السمك على الإفطار أو الغداء مصدراً غنياً بالبروتين عالي الجودة، كما يوفر طاقة مستمرة، مما يُعطي شعوراً بالشبع يدوم لفترة أطول. وعند تناوله مع الحبوب الكاملة والخضراوات الورقية، يُساعد السمك أيضاً على ضبط مستوى السكر في الدم والحفاظ على التركيز طوال يوم العمل.

في الوقت نفسه، يُمكن أن يُساهم تناول السمك على العشاء في دعم صحة الدماغ وتحسين النوم. إذ يُشارك حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) في تنظيم هرمون الميلاتونين، وهو هرمون أساسي لدورة النوم والاستيقاظ. بالإضافة إلى ذلك، يجد الكثيرون أن السمك أسهل هضمًا من اللحوم الحمراء عند تناوله مساءً.

يُعدّ سمك السلمون والتونة مصدراً غنياً بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للجسم. الصورة: بان ماي

أفضل وقت لصحة القلب والأوعية الدموية

قد يعجبك أيضاً

إذا كنت تتناول البيض يومياً، فما هي أفضل الطرق لتحضيره بما يخدم صحتك؟يُعد البيض من أكثر الأطعمة المغذية، حيث يوفر البروتين والدهون الصحية ومضادات الأكسدة والمعادن والعديد من فيتامينات ب الأساسية للجسم.

من ينبغي عليه توخي الحذر عند تناول البطيخ؟إلى جانب إرواء العطش، يحتوي البطيخ أيضاً على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ولكن يجب على بعض الناس توخي الحذر عند تناول هذه الفاكهة.

اكتشف العلماء فائدة مذهلة أخرى لتناول "وجبات تحتوي على السمك".كشفت دراسة جديدة نُشرت مؤخراً في المجلة الطبية "مجلة علم الأعصاب وجراحة الأعصاب والطب النفسي" عن فائدة مذهلة أخرى للأسماك من أجل الصحة.

بالنسبة لصحة القلب والأوعية الدموية، فإن أهم شيء ليس وقت تناول السمك، بل الحفاظ على عادة تناول الطعام بانتظام.

بحسب جمعية القلب الأمريكية، تُظهر دراسات عديدة أن تناول حصتين على الأقل من الأسماك الدهنية أسبوعيًا يُمكن أن يُخفض مستويات الدهون الثلاثية ويُساعد في ضبط ضغط الدم. لذا، سواءً تناولت سمك السلمون على الغداء أو العشاء، فإن فوائده للقلب والأوعية الدموية تنبع من انتظام نظامك الغذائي.

لتعزيز فوائد السمك للقلب والأوعية الدموية، يُنصح بتناوله مع أطعمة صحية مثل الخضراوات الورقية الخضراء، والمكسرات، وزيت الزيتون، أو الحبوب الغنية بالألياف. في المقابل، قد يُقلل القلي العميق من فوائد أحماض أوميغا-3 الدهنية.

أفضل وقت لوظائف الدماغ.

تلعب أحماض أوميغا-3 الموجودة في الأسماك دورًا حاسمًا في الذاكرة والتركيز وصحة الدماغ على المدى الطويل. وتشير بعض الدراسات إلى أن حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) يدعم التعلم وقد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

نظراً لدور أحماض أوميغا-3 الدهنية في تنظيم النواقل العصبية ودورة النوم، فإن تناول السمك على العشاء قد يدعم التعافي الإدراكي ويحسن جودة النوم. مع ذلك، فإن تناول السمك على الغداء قد يساعد أيضاً في الحفاظ على التركيز واليقظة طوال اليوم. لذا، يمكن تعديل مواعيد الوجبات حسب الاحتياجات الفردية.

طرق امتصاص أوميغا 3

أحماض أوميغا-3 الدهنية هي مجموعة من الأحماض الدهنية التي تلعب دورًا حيويًا في الصحة، لكن الجسم لا يستطيع إنتاج كميات كافية منها بنفسه، لذا يجب الحصول عليها من خلال الطعام. وتُعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة والسردين أغنى مصادر أحماض أوميغا-3 الدهنية.

قد يعجبك أيضاً

هل تناول البطاطا الحلوة المنبتة آمن؟بعد تخزين البطاطا الحلوة لفترة من الزمن، قد تنمو عليها براعم صغيرة. وهذا يثير قلق الكثيرين الذين يعتقدون أن هذه البراعم تحتوي على سموم، ويتساءلون عما إذا كانت البطاطا الحلوة المنبتة لا تزال آمنة للأكل.

خطر الإصابة بسرطان المعدة من 4 عادات شائعة.يعتقد الكثيرون أن تناول الطعام الحار هو السبب الرئيسي لمشاكل المعدة، لذا يتجنبون الفلفل الحار والتوابل الحارة الأخرى تماماً. مع ذلك، ووفقاً للأطباء، فإن بعض العادات غير الصحية تشكل في الواقع خطراً أكبر على صحة المعدة.

كم مرة في الأسبوع يجب أن تتناول السمك للحصول على ما يكفي من أحماض أوميغا 3 الدهنية، المفيدة للقلب والدماغ؟أحماض أوميغا 3 هي عناصر غذائية موجودة بكثرة في الأسماك، وتوفر فوائد عديدة لصحة القلب والأوعية الدموية، ووظائف الدماغ، والرفاهية العامة.

تشير بعض الدراسات إلى أن أحماض أوميغا 3 تساعد في تقليل الالتهاب، وتعزيز وظائف الدماغ والجهاز العصبي، وقد تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

للحصول على الكمية المثلى من أوميغا 3، ينصح الخبراء بتناول الأسماك الدهنية مرتين أسبوعياً، بحيث تكون كل حصة حوالي 113 غراماً. وتساعد طرق الطهي مثل التبخير أو الشواء أو القلي في المقلاة على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية بشكل أفضل.

المصدر: https://vietnamnet.vn/nen-an-ca-vao-thoi-diem-nao-2528767.html