قبل بضع سنوات، وقبل أن يبدأ السيد تران ثانه فونغ (من كومونة تان شوان) بزراعة الخضراوات اليابانية المرة، لم يكن يملك سوى بضعة أفدنة من حقول الأرز، يزرع فيها محصولًا واحدًا من الأرز سنويًا. ومن هنا، خطرت له فكرة البحث عن محصول مناسب لظروف التربة، سهل الزراعة، ويوفر دخلًا ثابتًا. فاختار زراعة الخضراوات اليابانية المرة.
 |
| السيد تران ثانه فونغ يقوم بحصاد الخضراوات. |
في البداية، كان زراعة الخضراوات اليابانية المرة أمراً غير مألوف لكثير من المزارعين المحليين. كان الكثيرون متخوفين من الطلب في السوق وقلقين بشأن عدم استقرار سوق الاستهلاك. لكن هذا الجانب "غير المألوف" فتح أمام السيد فونغ مساراً مختلفاً. فقد تحول من زراعة الأرز مرة واحدة في السنة إلى زراعة الخضراوات، مما أتاح له الحصاد على مدار العام.
بسبب قلة الخبرة، لم تكن البدايات سهلة على الإطلاق. نمت الخضراوات ببطء، وظهرت الآفات والأمراض، وكانت المبيعات تتم بشكل رئيسي من خلال مشترين مستقلين صغار. في بعض الأحيان، كان على فونغ أن يبدأ من الصفر تقريبًا، فيُعدّل تحضير التربة، ويُغيّر مواعيد الزراعة، ويبحث ويتعلم تقنيات الزراعة المناسبة للمناخ المحلي. قال فونغ بابتسامة لطيفة: "زراعة الخضراوات تشبه تربية الأطفال؛ عليك أن تفهم احتياجاتها لتتوقع نموها بشكل جيد".
بعد أن رافق فونغ ليتعلم المزيد عن هذا النوع من الخضراوات، روى قائلاً: "في البداية، وبسبب قلة خبرتي، وبعد فترة من زراعته، وجدت أن الخضراوات اليابانية المرة سهلة الزراعة للغاية وتتكيف جيداً مع التربة الحمضية والمالحة. كما أنها تتميز بفترة حصاد سريعة (مرة واحدة في الشهر) وإنتاجية عالية."
يُستهلك هذا النوع من الخضراوات بسرعة ويُفضّله السكان المحليون لسهولة تحضيره، مثل السلق أو القلي السريع أو صنع الحساء واليخنة... في المتوسط، ينتج 1000 متر مربع طنًا واحدًا من الخضراوات الطازجة شهريًا، مما يوفر دخلًا ثابتًا للأسرة.
لم يكتفِ السيد فونغ بذلك، بل وسّع بجرأة مساحة مزرعته وأعاد تنظيم عملية الحصاد لتلبية متطلبات التجار والعملاء الدائمين. وعلى مدار العامين الماضيين، رسّخت مزرعته مكانتها في السوق بفضل تطبيق ممارسات الزراعة وفقًا لمعايير فيت جاب.
"في هذه الأيام، حتى مزارعو الخضراوات بحاجة إلى فهم السوق للبقاء؛ وإلا، فقد يُستبعدون منه بسهولة." ثم كشف قائلاً: "بعد أن رأيت الفوائد الاقتصادية التي تفوق بكثير فوائد زراعة الأرز وجوز الهند، قمتُ بتحويل عدة أفدنة من أشجار جوز الهند السيامي إلى زراعة البطيخ المر. والآن لديّ عقد إيجار أرض مع الجمعية التعاونية لمساحة أكبر بكثير..."
الأمر الجدير بالثناء هو أنه مع نمو هذا النموذج، لم يسلك السيد فونغ هذا المسار بمفرده. فقد اتسع حقل القرع المر، الذي كان يمتد على مساحة تزيد قليلاً عن 3 هكتارات وسط حقول الأرز في تان شوان قبل عامين، وامتدّ ليغطي مساحة أكبر، واكتسب خضرةً وارفة، وجذب العديد من الأسر المجاورة للمشاركة. وأصبحت المنطقة المغطاة بالقرع المر الأخضر على طول بحيرة با تري للمياه العذبة في كومونة تان شوان مثالاً بارزاً على فعالية تحويل نماذج الزراعة في حقول الأرز الأقل إنتاجية.
يوفر بستانه الياباني للقرع المر حاليًا فرص عمل منتظمة لأكثر من عشرة عمال محليين، معظمهم من كبار السن والنساء الريفيات. ويساهم هذا العمل المنتظم في توفير دخل ثابت، مما يساعد العديد من العائلات على تغطية نفقات معيشتها والحفاظ على ارتباطها بأرضها وبلدتها.
بعد خصم جميع المصاريف، لا يزال السيد والسيدة فونغ يحققان ربحاً يزيد عن 15 مليون دونغ فيتنامي شهرياً. هذا المستوى من الدخل، الذي كان حلماً يراود المزارعين في هذه المنطقة الريفية الفقيرة، أصبح الآن واقعاً ملموساً.
إلى جانب توفير سبل العيش، يُبدي السيد فونغ استعداده لمشاركة خبرته في زراعة القرع المر الياباني مع المجتمع المحلي. يزوره العديد من المزارعين من داخل وخارج كومونة تان شوان للتعرف على تحسين التربة، وتقنيات الإكثار، والعناية بالنباتات، وحصادها. ويرى أن تطوير هذا النموذج لن يكون مستدامًا حقًا إلا بتعاون المزيد من الناس واستفادتهم منه.
أكدت قطع الأراضي الخضراء المورقة لعائلة السيد فونغ والأسر الأخرى في المنطقة أن هذا النموذج الاقتصادي الزراعي مناسب للمناخ المحلي وظروف التربة، مما يساهم في خلق فرص العمل وتحسين الدخل بطريقة مستقرة ومستدامة.
النص والصور: كام تروك
المصدر: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/thu-nhap-on-dinh-tu-trong-rau-dang-nhat-ff20aba/
تعليق (0)