يكمن المفتاح الذهبي للسيطرة على مرض السكري في الحفاظ على نمط حياة صحي ونظام غذائي متوازن. فيما يلي بعض الأطعمة التي تساعد على دعم صحة مرضى السكري، وفقًا لصحيفة ديزيريت نيوز .
الأسماك الدهنية
تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين والماكريل غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية (الدهون المتعددة غير المشبعة)، والتي تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل نسبة الدهون في الدم وتقليل خطر الإصابة باضطرابات نظم القلب، وفقًا لمايو كلينك.
يساعد اتباع نظام غذائي غني بالدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة مرضى السكري على تحسين مستويات الدهون لديهم.
وفقًا للجمعية الأمريكية لمرض السكري (ADA)، فإن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة يساعد الأشخاص المصابين بمرض السكري على تحسين مستويات الدهون لديهم والتحكم في نسبة السكر في الدم.
الخضراوات الخضراء الداكنة
الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة غنية بالعناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة، وقليلة السعرات الحرارية. ويمكنها أن تساعد في إدارة الوزن، وتنظيم مستوى السكر في الدم، وحماية الخلايا.
تؤكد جمعية السكري الأمريكية أن السبانخ واللفت والكرنب الأخضر غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات أ، ج، هـ، ك، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، مما يجعلها مناسبة جدًا لمرضى السكري.
السبانخ غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات أ، ج، هـ، ك، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم.
بين
بحسب موقع WebMD ، تحتوي الفاصوليا على البروتين والألياف والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم. وهي غذاء مفيد للقلب وتساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2018 ونُشرت في مجلة التغذية السريرية ، من بين ما يقرب من 3350 شخصًا معرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كان أولئك الذين تناولوا المزيد من الفاصوليا أقل عرضة بشكل ملحوظ للإصابة بمرض السكري من النوع 2.
زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على حمض دهني أحادي غير مشبع يُسمى حمض الأوليك. يساعد هذا المكون الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم.
في عام 2017، أفادت مجلة التغذية والسكري بأن الأنظمة الغذائية الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، كتلك الموجودة في زيت الزيتون، تساعد على تقليل مقاومة الأنسولين. كما أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من زيت الزيتون ينخفض لديهم خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 16%.
بيضة
وفقًا للجمعية الكندية لمرض السكري، فإن الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض تلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.
تناول البيض على الإفطار يمكن أن يساعد مرضى السكري على الحفاظ على مستويات سكر الدم مستقرة طوال اليوم.
رابط المصدر
تعليق (0)