استمتع بمأكولات "سايغون" اللذيذة.

تم افتتاح المطعم رسميًا في أوائل أكتوبر 2022 - مطعم "سايغون - تشولون" للمأكولات في المنطقة 5 (161 شارع فو فان كيت، مدينة فان ثيت) - وسرعان ما اجتذب انتباه رواد المطاعم المحليين والسياح الذين أحبوا نكهات سايغون - تشولون.

انطلاقاً من أطباقٍ تُحضّر وفق "وصفات عائلية" شهيرة منذ عقود في المنطقتين الخامسة والثامنة (مدينة هو تشي منه)، اختارت علامة "سايغون - تشولون للمأكولات الشهية" مدينة فان ثيت السياحية كوجهة أولى في استراتيجيتها التجارية لتقديم قائمة طعامها من الأطباق التقليدية للسياح وسكان المحافظات والمدن خارج مدينة هو تشي منه. ورغم صغر مساحة نشاطها نسبياً، إلا أن موقعها المركزي في المدينة الساحلية، ولا سيما قائمة طعامها التي تضم ما يقارب 40 طبقاً تقليدياً وتخصصاً من المنطقة الخامسة بنكهات مبتكرة، يُعدّها طهاةٌ يتبعون التقاليد العائلية، قد استطاعت أن تجذب رواد المطاعم تدريجياً.

يُعدّ الديم سوم أحد أشهر أطباق "التقليد" في فان ثيت، وهو لذيذ وفريد من نوعه، ويحمل اسمًا مميزًا. يتكون ببساطة من الزلابية، والخبز المطهو على البخار، والوانتون، وغيرها، ولكن بفضل وصفات سرية للحشوات (المأكولات البحرية، ولحم الخنزير المشوي، والخضراوات، والكاسترد...)، والتزيينات المبتكرة، وخاصة صلصة التغميس الفريدة (صلصة الصويا، وصلصة الفلفل الحار، وصلصة الساتاي، والخل الأحمر)، ترتقي نكهات أطباق مثل زلابية الروبيان وسرطان البحر، والزلابية الكريستالية، وسيو ماي الروبيان وسرطان البحر، والوانتون المقلي، والزلابية المطهوة على البخار، وخبز لحم الخنزير المشوي، وخبز الكاسترد، وشياو لونغ باو. تُحضّر معظم أطباق الديم سوم هذه في المطعم الرئيسي في مدينة هو تشي منه، وتُنقل يوميًا إلى فان ثيت لتقديمها للزبائن.

إلى جانب الديم سوم، تتضمن قائمة الطعام أيضًا مجموعات أخرى من الأطباق مثل: حساء نودلز الأرز - نودلز ونتون، نودلز مقلية - أرز مقلي، أطباق مميزة، يخنات مغذية، وحلويات مغذية، ويُعتبر طبقان من أطباق المطعم المميزة هما نودلز الأرز المقلية والنودلز المقرمشة المقلية. ردًا على سؤال حول آراء الزبائن حول مذاق الطعام، قال المدير: "أشار معظم الزبائن إلى أن الأطباق لذيذة وفريدة من نوعها، بينما أشار عدد أقل إلى اختلاف في نسبة الملوحة والحلاوة". جميع الأطباق في القائمة هي وصفات عائلية، لكل منها نكهتها المميزة والشهيرة. ولتلبية أذواق الزبائن، يقدم المطعم إرشادات حول تحضير صلصات التغميس المناسبة لضمان أن يكون كل طبق لذيذًا ومناسبًا تمامًا لجميع الأذواق.

يتميز مطعم "سايغون - تشولون ديلايتس" في المنطقة الخامسة بأجواء دافئة، وديكور فريد مستوحى من طراز "سايغون - تشولون"، وطاقم عمل ودود ومتعاون، والأهم من ذلك، أنه يقدم الطعام ساخنًا فور اختيار الزبائن لأطباقهم. هذه المزايا تجذب المزيد من رواد المطعم، بالإضافة إلى خدمة التوصيل عبر الهاتف (0981.200.069). يفتح المطعم أبوابه يوميًا من الساعة 6 صباحًا حتى 10 مساءً، ويُعد وجهة مميزة وجديدة لعشاق الطعام ، سواء من السكان المحليين أو السياح. ومن المقرر افتتاح فرعه الثاني في أوائل ديسمبر (197 شارع هونغ فونغ، مدينة فان ثيت) بمساحة أوسع وأكثر عصرية، وسيضيف إلى قائمته المزيد من أطباق المشويات الشهيرة التي لطالما اشتهرت بها سايغون.

مصدر