أرجواني

(QBĐT) - "ديسمبر هو شهر زراعة البطاطا الحلوة. يناير لزراعة الفاصوليا، وفبراير لزراعة الباذنجان." يُزرع الباذنجان في فبراير، حتى يظل لونه المتواضع حاضرًا في حدائق الريف، وسط ألوان وروائح الأعشاب البرية التي لا تُحصى والمتفتحة تحت أشعة الشمس الوفيرة، في مارس. يبقى ذلك اللون الأرجواني البسيط والمحبوب محفورًا في ذاكرة أولئك البعيدين، أولئك الذين عاشوا طفولة قاسية تحت سقف من القش، مع صورة آبائهم وأمهاتهم وهم يكدحون من الفجر حتى الغسق...

سواءً زُرعت في زاوية حديقة، أو خندق، أو ضفة نهر... وسواءً كانت الباذنجانة العادية، أو الباذنجانة المستديرة، أو باذنجانة الماعز، أو الباذنجانة البرية الشائكة، فإن زهرة الباذنجان تبقى بنفسجيةً زاهيةً. أرجوانية زهرة الباذنجان أفتح من أرجوانية مدينة هوي ، وبالتأكيد ليست عميقةً وغنيةً كزهرة مجد الصباح المتسلقة على الأسوار والشجيرات المحيطة بالحديقة. لذلك، يُطلق عليها الناس غالبًا اسم "زهرة الباذنجان الأرجوانية القلبية". إنها أرجوانية رقيقة وناعمة، لكنها مع ذلك تُلامس القلب...

زهرة الباذنجان ليست مبهرجة أو فخمة، ولا تتمتع برائحة غنية وعذبة، لذا قلّما يقطفها الناس للاستمتاع بها. تزهر بشكل طبيعي، بجمال بسيط وهادئ تحت شمس مارس، تتمايل برفق كلما داعب نسيم النهر الحقول وضفاف النهر. وكأن النبتة تُعنى بهذه الأزهار الأرجوانية الصغيرة الجميلة وتحميها، فتنشر أوراقها الخضراء الكبيرة والخصبة والقوية لتظللها يومًا بعد يوم. لذلك، لكي تُعجب حقًا بزهرة الباذنجان، عليك أن تقترب منها، وتنحني إليها، كما لو كنت تهمس، كما لو كنت تشارك لحظة هادئة وحميمية...

صورة توضيحية. المصدر: الإنترنت

وربما خُلقت أزهار الباذنجان لتُثمر، لتُوفر الغذاء لأهل الريف خلال شهري مارس وأغسطس القاحلين. أما الأزهار الأخرى، فتتجه نحو الأعلى عند تفتحها لتُبهر الأرض والسماء. لكن زهرة الباذنجان الوديعة تنحني، وكأنها تختبئ بخجل خلف ورقة، ولا تُظهر سوى مدقة ذهبية لتستقبل دفء الشمس ورفقة الفراشات والنحل. لذا، فإن كل عناية الزهرة وحكمتها وسخائها إنما هي ترقبٌ للحصاد. هناك أنواع كثيرة من الباذنجان، لكن أشهرها هو الباذنجان ذو الثمار البيضاء. تنمو عناقيد ثمارها البيضاء الممتلئة والمستديرة والناعمة، من حجم حبات الرخام إلى أكواب صغيرة، تتدلى من أغصانٍ متجهة نحو الأرض، مُستحضرةً دفء وكرم وبساطة وجبات الريف...

كانت شتلات الباذنجان تُزرع من بذور مُدخرة من العام السابق. اعتادت أمي أن تختار أكبر وأضخم حبات الباذنجان وأكثرها استدارة، وتُعلّمها لاستخدامها كبذور. في نهاية الموسم، عندما ينضج الباذنجان تمامًا، وتتصلب قشوره وتتحول إلى لون بني مصفر، كانت تحصده، وتربطه في حزم، وتُعلقه في علية المطبخ. يومًا بعد يوم، كان دخان القش المحترق يُجفف بذور الباذنجان، لكنها كانت في داخلها تحمل عددًا لا يُحصى من البذور الممتلئة، تنتظر بفارغ الصبر اليوم الذي ستنبت فيه.

في ديسمبر، مع حلول الربيع، كانت أمي تقطع عناقيد الباذنجان، وتشقها، وتزرع البذور في الحديقة الصغيرة، وتغطيها بطبقة رقيقة من القش. بعد أيام قليلة، كانت الشتلات تنبت بثبات من التربة الرطبة. عندما تنمو للنباتات ثلاث أوراق، كانت تخففها وتزرعها في صفوف، يفصل بينها متر تقريبًا. مع تسميدها بالسماد العضوي وسقيها يوميًا، كانت نباتات الباذنجان تنمو بسرعة، وتنبت فروعًا وتنتشر أوراقها الخضراء لتغطي الصفوف الطويلة. ثم، من آباط الأوراق، تظهر سيقان الأزهار، لتُكوّن عناقيد من البراعم، التي تتحول بدورها إلى أزهار أرجوانية صغيرة خجولة تتلألأ تحت أشعة شمس الصباح الباكر...

دخلت زهرة الليلك في الأمثال والأغاني الشعبية، ولامس لونها الأرجواني قلوب الناس لأجيال. ولذلك، أصبح لون الليلك اسمًا للون مميز. إنها البلوزة ذات الياقة المستديرة بلون الليلك التي تُبرز جمال الكتفين، وحزام القبعة بلون الليلك الذي يرفرف في أحلام العديد من شباب ذلك العصر... يُحرك مشاعرنا بلطف...

تران فان لوي

المصدر: https://baoquangbinh.vn/van-hoa/202504/tim-tim-hoa-ca-2225402/