جوهر المطبخ الفيتنامي فو للعالم

[إعلان 1]

في فترة ما بعد الظهر من يوم 29 يوليو، نظمت صحيفة Tuoi Tre بالتعاون مع مجموعة Saigon السياحية مؤتمرا صحفيا حول يوم الفو - "مهرجان الفو الفيتنامي 2024"، المقرر أن يقام في 5 و6 أكتوبر في سيول (كوريا الجنوبية).

Tinh hoa ẩm thực Phở Việt ra thế giới- Ảnh 1. — استجاب منظمو مهرجان "فيتنام فو 2024" للصحافة

سيضم مهرجان فو فيتنام 2024 حوالي 80 كشكًا لبيع فو وغيره من الأطعمة. من بينها العديد من ماركات فو الفيتنامية الشهيرة، بالإضافة إلى بعض متاجر فو الشهيرة في سيول التي تقدم أطباقًا كورية.

وقال السيد فام هوي بينه، رئيس مجموعة سايجونتوريست والرئيس المشارك للجنة التوجيهية للمهرجان، إن كوريا هي السوق السياحية الدولية الرائدة في فيتنام، وهي أيضًا دولة بها عدد كبير من الفيتناميين المغتربين الذين يعيشون ويعملون.

تفتخر مجموعة Saigontourist بمساهمتها في الترويج لجوهر المطبخ الفيتنامي للعالم ، وبالتالي خلق نقطة جذب لجذب المزيد من السياح الكوريين إلى مدينة هوشي منه وفيتنام.

وأضاف السيد بينه أنه بالإضافة إلى النكهة الرئيسية للفو، فإن الوحدات المشاركة في مهرجان فو فيتنام 2024 في كوريا تقدم أيضًا بشكل انتقائي أطباق فيتنامية لذيذة، تناسب ذوق رواد المطاعم الدوليين، جنبًا إلى جنب مع العروض والتعريف بمطبخ هوي الملكي.

Tinh hoa ẩm thực Phở Việt ra thế giới- Ảnh 2. — قدم السيد فام هوي بينه، رئيس مجلس إدارة مؤسسة سايجون للسياحة (مجموعة سايجونتوريست) "مهرجان فو فيتنام 2024" الذي سيقام في سيول (كوريا الجنوبية).

وبحسب السيد بينه، فإن أحد المحتويات التي تساهم في خلق تسليط الضوء الفريد على أنشطة مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا هو إظهار التقنية الممتازة لإعداد أرز الملح الملكي، وهو طبق "أرز ملكي" قديم، والذي تم تصنيفه منذ عهد الملك مينه مانج ضمن المطبخ الملكي لهوي.

وقال السفير الفيتنامي لدى كوريا السيد فو هو إن الفو هو طبق تغلغل في الحياة الثقافية والاجتماعية للشعب الفيتنامي وأن الترويج للفو لا يقتصر على فيتنام فحسب بل انتشر دوليا أيضا بما في ذلك كوريا.

Tinh hoa ẩm thực Phở Việt ra thế giới- Ảnh 3.

Tinh hoa ẩm thực Phở Việt ra thế giới- Ảnh 4.

يقوم الشيف بإعداد أطباق الفو النموذجية من كل منطقة: الفو الجاف جيا لاي، الفو الحار والحامض، الفو اللحم البقري...

وينظم المهرجان أيضًا على وجه الخصوص برنامجًا لمطابقة الأعمال، مما يخلق فرصًا للاجتماعات والاتصالات الاقتصادية بين شركات البلدين، مع التركيز على مجالات السياحة والمنتجات الزراعية والتوابل وما إلى ذلك.

ومن المتوقع أن يشارك في البرنامج نحو 200 شركة من البلدين.

[إعلان 2]
المصدر: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm