جوهر مطبخ الفو الفيتنامي يصل إلى العالم.

في فترة ما بعد ظهر يوم 29 يوليو، عقدت صحيفة Tuoi Tre، بالتعاون مع مجموعة Saigontourist ، مؤتمراً صحفياً لـ "مهرجان فيتنام فو 2024"، المقرر عقده في 5 و6 أكتوبر في سيول، كوريا الجنوبية.

رد منظمو "مهرجان فيتنام فو 2024" على الصحافة.

سيضم "مهرجان الفو الفيتنامي 2024" حوالي 80 كشكًا لبيع الفو وبائعي أطعمة آخرين. وسيشمل ذلك العديد من العلامات التجارية الشهيرة للفو من فيتنام، بالإضافة إلى بعض مطاعم الفو المعروفة في سيول، لتلبية أذواق رواد المطاعم الكوريين.

قال السيد فام هوي بينه، رئيس مجموعة سايغون تورست والرئيس المشارك للجنة المنظمة للمهرجان، إن كوريا الجنوبية تعد سوقًا سياحيًا دوليًا رائدًا لفيتنام، كما أنها دولة تضم جالية فيتنامية كبيرة تعيش وتعمل هناك.

تفخر مجموعة سايغون تورست بالمساهمة في الترويج لأفضل جوانب المطبخ الفيتنامي للعالم ، وبالتالي خلق عامل جذب رئيسي لجذب المزيد من السياح الكوريين إلى مدينة هو تشي منه وفيتنام.

وأضاف السيد بينه أن الفرق المشاركة في مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا الجنوبية، بالإضافة إلى النكهة الرئيسية لحساء فو، اختارت وقدمت أيضاً أطباقاً فيتنامية لذيذة تناسب أذواق رواد المطاعم الدوليين، إلى جانب عروض وتعريفات بالمطبخ الملكي في مدينة هوي.

قدم السيد فام هوي بينه، رئيس مجلس إدارة مجموعة سايغون تورست، عرضاً عن "مهرجان فيتنام فو 2024" القادم في سيول، كوريا الجنوبية.

وبحسب السيد بينه، فإن أحد أبرز أحداث مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا الجنوبية هو عرض التقنية الرائعة لإعداد الأرز الملكي المملح، وهو طبق كان يعتبر في السابق من أشهى أطباق البلاط الملكي في هوي منذ عهد الإمبراطور مينه مانغ.

صرح السيد فو هو، السفير الفيتنامي لدى كوريا الجنوبية، بأن طبق الفو متأصل بعمق في الحياة الثقافية والاجتماعية للشعب الفيتنامي، وأن الترويج لطبق الفو لا ينبغي أن يقتصر على فيتنام فحسب، بل يجب أن يمتد دوليًا، بما في ذلك إلى كوريا الجنوبية.

يقوم الطهاة بإعداد أطباق فو مميزة من مناطق مختلفة؛ فو جيا لاي الجاف، فو حار وحامض، فو لحم بقري، إلخ.

وعلى وجه الخصوص، يضم المهرجان أيضاً برنامجاً للتوفيق بين الشركات، مما يخلق فرصاً للتواصل الاقتصادي والروابط بين الشركات من كلا البلدين، مع التركيز على السياحة والمنتجات الزراعية والتوابل وغيرها.

من المتوقع أن يشارك ما يقرب من 200 شركة من كلا البلدين في برنامج التواصل.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm