أفضل الأطباق الفريدة في كيب تاون

يعتبر مطبخ كيب تاون مزيجًا من الثقافات المحلية والعالمية، مما يخلق أطباقًا فريدة تجذب السياح. بفضل نكهاته المتنوعة والغنية، من المؤكد أن مطبخ كيب تاون سوف يأسر أي شخص يحب استكشاف الثقافة من خلال الطعام.

إليكم 5 أطباق فريدة لا يجب أن تفوتها عند زيارة هذه المدينة الجميلة في جنوب أفريقيا.

شيسا نياما

شيسا نياما، والتي تعني "اللحم المشوي" في لغة الزولو، هي تجربة لا غنى عنها عند استكشاف مطبخ كيب تاون. هذا هو طبق الشواء التقليدي، يتكون عادة من مجموعة متنوعة من اللحوم مثل لحم البقر ولحم الضأن والدجاج وأحيانا نقانق البورور المحلية. يتم شواء اللحوم على الفحم، مما يخلق نكهة لذيذة وغنية. ما يميز هذا الطبق هو أنه غالبًا ما يتم الاستمتاع به مع الأصدقاء والعائلة، مما يخلق جوًا مريحًا وممتعًا.

الصورة: بيكساباي

تشاكالاكا

تشاكالاكا هو طبق جانبي شائع في الوجبات في جنوب أفريقيا، وخاصة عندما يتم تناوله مع شيسا نياما. وهو عبارة عن طبق من الخضار المطبوخة، يحتوي عادة على الطماطم والبصل والفلفل الحلو والجزر، مع نكهة التوابل مثل الثوم والفلفل الحار والزنجبيل. تتمتع تشاكالاكا بنكهة قوية وحارة وغالباً ما تستخدم كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو الخبز. نشأ هذا الطبق في مجتمع التعدين في جوهانسبرغ وأصبح رمزًا للطعام في الشوارع في كيب تاون.

الصورة: إنفاتو

بودنغ المالفا

بودنغ المالفا هو حلوى تقليدية من جنوب أفريقيا، وعادة ما توجد في الوجبات العائلية والمطاعم في كيب تاون. تتميز هذه الكعكة بملمس ناعم وحلو، وهي مصنوعة من السكر والزبدة وقليل من الخل. بعد الخبز، يتم رش الكعكة بطبقة من صلصة الكراميل أو الكريمة المخفوقة، مما يخلق طعمًا حلوًا ودسمًا لا يقاوم. يتم الاستمتاع ببودنج المالفا عادة دافئًا وهو الحلوى المفضلة لدى السكان المحليين، وخاصة خلال المناسبات الاحتفالية.

الصورة: بيكساباي

أمارولا دوم بيدرو

أمارولا دوم بيدرو هو كوكتيل حلوى مميز من جنوب أفريقيا، ويحظى بشعبية كبيرة في كيب تاون. مصنوع من أمارولا، وهو مشروب كحولي كريمي بنكهة فاكهة المارولا المميزة، يقدم هذا المشروب مزيجًا فريدًا من النكهات الحلوة والكريمية مع لمسة نهائية خفيفة من الخميرة. يتم عادة صنع أمارولا دوم بيدرو عن طريق مزج أمارولا مع آيس كريم الفانيليا وقليل من الويسكي والحليب الطازج، مما يخلق طعمًا ناعمًا وباردًا. هذه حلوى لذيذة بعد وجبة دسمة.

الصورة: FREEPIK

ميلكترت

ميلكترت، المعروفة أيضًا باسم "فطيرة الحليب"، هي حلوى تقليدية من جنوب إفريقيا نشأت مع المجتمع الهولندي الذي استقر في كيب تاون. كما يوحي الاسم، يتم تحضير الميلكترت من الحليب والسكر والدقيق والبيض، مما يخلق حشوة ناعمة وغنية. يتم خبز الكعكة عادة حتى تصبح ذهبية اللون، مع رش طبقة رقيقة من القرفة في الأعلى، مما يعطيها نكهة لذيذة وحلوة. يتم تقديم Melktert عادة في شاي بعد الظهر ويعتبر طبقًا خفيفًا وممتعًا.

الصورة: FREEPIK

يعتبر مطبخ كيب تاون مزيجًا فريدًا من الثقافات والتاريخ في جنوب إفريقيا، مع أطباق مثل شيسا نياما، وتشاكالاكا، وبودنج المالفا، وأمارولا دوم بيدرو، وميلكترت. لا يتمتع كل طبق بنكهة فريدة فحسب، بل يروي أيضًا القصة الثقافية لهذه الأرض. إذا أتيحت لك الفرصة لزيارة مدينة كيب تاون، فلا تنس تجربة هذه الأطباق الفريدة لتستمتع بتجربة كاملة للفن الطهوي هنا.

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/top-nhung-mon-an-doc-dao-tai-cape-town-185241006145632212.htm