مزرعة أسماك الدامسيل الخضراء بجوار جدول بون

مزرعة أسماك الدامسيل الخضراء التابعة لعائلة السيد ها فان خونغ في قرية بون، كومونة ترونغ سون.

في عام ١٩٩٤، كانت قرية بون، التابعة لبلدية ترونغ سون (مقاطعة كوان هوا سابقًا)، لا تزال معزولة في قلب الغابة، على الرغم من أنها لا تبعد سوى حوالي ٦ كيلومترات عن مركز البلدة، وذلك لعدم وجود طريق معبد آنذاك، ولأن مسار الوصول إليها كان وعرًا على حافة جرف. وكان ها فان خونغ وزوجته - اللذان كانا قد تجاوزا الثلاثين من العمر بقليل - وأطفالهما الأربعة يواجهون مستقبلًا قاتمًا بسبب الفقر. حاملاً حلمه بأن "يأتي بزوجته وأولاده إلى باو لبناء منزل" (وهي قرية في نفس البلدة، تقع على طول الطريق الإقليمي 521)، ومعه مجرفته وفأسه، نزل السيد خونغ إلى الأرض القاحلة بجوار جدول بون، عند سفح جبل فا دان، وحفر التربة بجد وقلب الصخور لإنشاء بركة أسماك.

"حفرتُها بنفسي، واستغرق الأمر شهرًا لإنجازها... لقد غامرتُ فحسب، ولم أُفكّر كثيرًا في الأمر"، هكذا استذكر المزارع البالغ من العمر 63 عامًا. بعد جلب الماء من النبع إلى البركة، كان عليه أن يجد صغار السمك لتربيتها. لم يكن هذا بالأمر السهل أيضًا، فقد تطلّب قوةً ومثابرةً وخبرةً. كان نهر ما المصدر الوحيد لصغار السمك. في شهر مارس، عندما ينخفض منسوب مياه النهر، كان مُربّو الأسماك يتبعون مجرى بون ليلًا - رحلة تزيد عن 5 كيلومترات - إلى البرك الضحلة في النهر لصيد صغار السمك. وفي طريق عودتهم، كان عليهم تغيير الماء باستمرار. ولكن مهما بلغ حرصهم، كانت نسبة النفوق مرتفعة جدًا بسبب تغيّرات درجة الحرارة والبيئة المعيشية. لذلك، كان صغار السمك نادرًا للغاية في ذلك الوقت.

مزرعة أسماك الدامسيل الخضراء بجوار جدول بون

تحتوي بركة الأسماك الأولى التي حفرها السيد خونغ بنفسه الآن على 260 سمكة دامسيل خضراء للتكاثر.

في البداية، لم تكن البركة تحوي الكثير من الأسماك. فإلى جانب الكارب والكارب الصليبي، كان هناك ثلاثون سمكة دامسيل خضراء (تُعرف أيضًا باسم سمكة بونغ أو سمكة دوك) تم اصطيادها من نهر ما، كهدية من حماه احتفالًا بافتتاح البركة. يقول: "كنت أذبح الأسماك الكبيرة لتحسين نظامي الغذائي، وأحتفظ بالصغيرة لتربيتها. استمر هذا الحال حتى رأيت ذات يوم سمكتين تسبحان معًا، عندها أدركت أن الأسماك تتكاثر في البركة". ومن هنا بدأت علاقته بهذا النوع المميز من الأسماك!

بثلاثة أزواج فقط من صغار الأسماك بحجم طرف عود الطعام، باعها السيد هونغ وربح 21 مليون دونغ فيتنامي. وفي السنة الثانية من موسم تربية صغار الأسماك، استخدم المال لاستئجار آلات لبناء الطرق وحفر أربع برك إضافية لتربية الأسماك...

أسفرت أول دفعة من بيض سمك الدامسيل الأخضر التي جمعها السيد خونغ ووضعها في حوض التفقيس عن نتائج غير متوقعة. وبدون أي توجيه، استخدم المزارع، الذي لم يكمل سوى الصف الثالث الابتدائي، ريش الدجاج بدقة لتحريك البيض ومنعه من الالتصاق. بعد فقس الأسماك، أطعمها صفار البيض، ثم دقيق الذرة، ودقيق الكسافا، والعصيدة، وما إلى ذلك. بعد عشرين يومًا، نُقلت الأسماك إلى بركة أكبر ورُبّيت لمدة ثلاثة أشهر أخرى حتى وصلت إلى الحجم المناسب للتسويق. بثلاثة أزواج فقط من صغار الأسماك، بحجم رأس عود الطعام، باعها السيد خونغ وربح 21 مليون دونغ. في السنة الثانية من موسم تربية صغار الأسماك، استخدم المال لاستئجار آلات لبناء الطرق وحفر أربع برك أخرى. كما اشترى حصانًا لنقل الإسمنت لتقوية ضفاف البرك بالكامل. في موسم تربية صغار الأسماك الثاني، مع أربع برك، حققت عائلته ربحًا قدره 150 مليون دونغ.

مزرعة أسماك الدامسيل الخضراء بجوار جدول بون

على مدى العقود الثلاثة الماضية، استثمرت عائلة السيد خونغ تدريجياً في البنية التحتية والمرافق الخاصة بتربية أسماك الدامسيل الخضراء وقامت بتحسينها.

كلما طالت فترة تربية الأسماك، تحسّن نموها وتكاثرها. في المتوسط، ينتج كل زوج من الأسماك حوالي 8000 سمكة صغيرة. في الوقت نفسه، يشهد الطلب على الكارب الأخضر ازدهارًا في السوق، مما يزيد أرباح مزرعة الأسماك عامًا بعد عام. في السنة الثالثة، بلغ الربح 300 مليون دونغ فيتنامي، وفي السنة الرابعة وصل إلى 600 مليون دونغ فيتنامي... ومنذ ذلك الحين، تجني عائلة السيد خونغ في المتوسط ما بين 300 و400 مليون دونغ فيتنامي سنويًا من بيع الأسماك الصغيرة والأسماك التجارية. يستخدم السيد خونغ جزءًا من هذا المال لدفع رواتب أبنائه وأحفاده - الذين يعملون لديه أيضًا - ويدخر الباقي ويعيد استثماره. حتى الآن، تم استثمار مبالغ كبيرة في مزرعة الكارب الأخضر التي تضم 14 حوضًا متصلًا، تشمل المساكن والطرق والكهرباء وشبكات المياه ومطاحن الأعلاف، وغيرها.

"في البداية، كنا نظن أننا سندخر المال للانتقال إلى منزل آخر بمجرد بيع السمك. ثم، عندما بعنا السمك أخيرًا، قامت الحكومة ببناء طريق خرساني إلى القرية، لذلك بقيت العائلة بأكملها هنا حتى الآن،" روى السيد خونغ بابتسامة سعيدة، مضيفًا "لقاءً سعيدًا" آخر مع سمكة الدامسيل الخضراء.

مزرعة أسماك الدامسيل الخضراء بجوار جدول بون

صغار سمك السلور ذي الزعانف الزرقاء في بركة أسماك.

تتنوع أحجام الأسماك في الأحواض، من صغار الأسماك إلى الأسماك المستزرعة تجارياً. ويبلغ سعر صغار الأسماك حالياً 3000 دونغ فيتنامي للواحدة، بينما يبلغ سعر الأسماك المستزرعة تجارياً 150000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وفي شهر مارس وحده، حقق السيد خونغ أرباحاً بلغت 200 مليون دونغ فيتنامي من بيع صغار الأسماك.

...أول بركة أسماك، التي حفرها السيد خونغ بنفسه، تضم الآن 260 سمكة دامسيل خضراء للتكاثر، تم اختيارها على مدى ثلاثة عقود، ويصل وزن بعضها إلى 8-10 كيلوغرامات.

باختصار، أثمن ما في الأمر هو أول بركة أسماك حفرها السيد خونغ بنفسه. تضم البركة الآن 260 سمكة دامسيل خضراء للتكاثر، تم اختيارها بعناية على مدى ثلاثة عقود، ويصل وزن بعضها إلى 8-10 كيلوغرامات. والأمر اللافت، والذي يُعدّ دليلاً على الموقع المتميز والبيئة البكر، هو أنه لم تنفق سمكة واحدة هنا قط.

يستمر تدفق المياه في البرك يوميًا، وتألفت الأسماك، التي اعتادت على البشر، بعضها بعضًا، تسبح بحرية ولا تظهر عليها أي علامات توقف عن التكاثر. يقول السيد خونغ: "باستثناء أشهر الشتاء، تتكاثر أسماك الدامسيل الخضراء مرتين في السنة، من فبراير إلى سبتمبر. تمتلك الإناث مبيضين، ويحدث التبويض الأول قبل التبويض الثاني بحوالي 20 يومًا". ويضيف: "لهذا السبب، تبيع عائلتنا الأسماك بانتظام. في السابق، كان زبائننا في الغالب من القرويين والتجار، أما الآن فيبيع أبنائي عبر الإنترنت، ولدينا زبائن من جميع أنحاء المحافظة، من الشمال إلى الجنوب. نقوم ببساطة بتعبئة الأسماك في أكياس بلاستيكية، ونضخ الأكسجين فيها، ونرسلها إلى الزبائن عبر خدمات التوصيل".

مزرعة أسماك الدامسيل الخضراء بجوار جدول بون

عائلة في قرية بون تربي أسماك الدامسيل الخضراء في أحواض إسمنتية.

قال المزارع، مرتدياً ملابس عمله الرثة، بوجهه البسيط والودود، موضحاً نموذج الاستثمار "ذي الدفعات البطيئة" لأهل القرية: "في الماضي، كان القرويون يشترون صغار الأسماك لتربيتها لأغراض تجارية. ورغم أن قيمتها الاقتصادية كانت أعلى من أنواع الأسماك الأخرى، إلا أن سمك الدامسيل الأخضر كان ينمو ببطء، ويستغرق ثلاث سنوات ليصل وزنه إلى حوالي كيلوغرام واحد، مما أدى إلى دخل بطيء. أما الآن، فتستورد بعض الأسر صغار الأسماك مني بسعر 3000 دونغ فيتنامي للسمكة الواحدة، وتربيها لفترة أطول حتى تكبر، ثم تبيعها بسعر أعلى، وبعد ذلك تسدد لي رأس المال".

"...بعض الأسر تشتري صغار السمك مني بسعر 3000 دونغ فيتنامي للسمكة الواحدة، وتربيها لفترة حتى تكبر، ثم تبيعها بسعر أعلى، وبعد ذلك تسدد لي رأس المال،" - هكذا روى المزارع، الذي كان يرتدي ملابس عمل خضراء باهتة، بوجه بسيط ولطيف، نموذج الاستثمار "بالدفع المؤجل" لأهل القرية.

تضم قرية بون 39 أسرة، لكل منها بركة أو حوض إسمنتي لتربية أسماك الدامسيل الخضراء. وكان السيد في فان ثان (73 عامًا، الرئيس السابق للجنة الشعبية لبلدية ترونغ سون) - برفقة السيد خونغ - أول من قام بتربية هذه الأسماك في القرية. وأضاف: "تربية أسماك الدامسيل الخضراء سهلة، ونادرًا ما تمرض. كما أن غذاءها متوفر بكثرة، ويتكون أساسًا من أوراق نباتات مثل الموز والبطاطا الحلوة والقلقاس، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الدرنات والفواكه... ومع ذلك، يجب تربية هذه الأسماك في مكان ذي مياه جارية، ولا يمكنها التكاثر إلا في ظروف طبيعية ملائمة. لذلك، تُعد مزرعة السيد خونغ السمكية بمثابة "هبة من السماء" لتربية هذا النوع من الأسماك، مما يوفر مصدرًا محليًا لصغار الأسماك لسكان القرية."

مزرعة أسماك الدامسيل الخضراء بجوار جدول بون

التف سرب من أسماك الدامسيل الخضراء حول يد الشخص.

...

خلال إقامتنا في ترونغ سون، استمتعنا بنكهة الكارب الأخضر الفريدة، وهو طبقٌ يُنصح بتجربته عند زيارة هذه البلدة الجبلية. وإذا سنحت لك الفرصة، فلا تفوت زيارة مزرعة الكارب الأخضر، حيث ستشعر وكأن آلاف الأسماك الصغيرة تسبح حول يديك، وستحظى باستقبالٍ حار من السكان المحليين.

ملاحظات بقلم نغوين فونغ

المصدر: https://baothanhhoa.vn/trai-ca-dam-xanh-ben-suoi-puon-258534.htm