الخبرة: صنع شاي هوك في وسط العاصمة العاصفة

بدعم من الاتحاد النسائي والقطاع الزراعي والبرامج الوطنية المستهدفة، تُطبّق نساء الأقليات العرقية في تاي نجوين بنجاح العديد من نماذج زراعة الشاي العضوي والشاي المتخصص، مما يُسهم في توفير سبل عيش مستدامة، والحفاظ على الهوية، وإثراء أنفسهن في وطنهن. ندعوكم لتجربة كيفية صنع منتج شاي تقليدي من أرضٍ عريقة آمنة، حيث عاصمة آلاف الرياح!

لطالما عُرفت تاي نغوين بـ"عاصمة الشاي" في البلاد، فهي منطقةٌ تتميز بتلال شاي مترامية الأطراف، تمتد على سفوح الجبال، وتغطي أراضي وسط البلاد الخصبة. لا يقتصر الشاي في تاي نغوين على كونه محصولًا تقليديًا فحسب، بل يتطور ليصبح ركيزةً اقتصاديةً ، فاتحًا آفاقًا جديدةً للاستدامة الزراعية، وللمزارعين، وخاصةً لنساء الأقليات العرقية في هذه البلاد.

شاي تان كوونغ، شاي لا بانغ، شاي تراي كاي، شاي دينه هوا... ابتكروا علامة شاي تاي نجوين برائحة الأرز الطازج الحلوة وطعمه المنعش. تُقطف كل برعم شاي صغير بعناية فائقة بأيدي نساء مونغ، داو، تاي، ونونغ... ليس منتجًا زراعيًا فحسب، بل هو أيضًا تجسيدٌ للعمل والثقافة والرغبة في تنمية الاقتصاد.

في عصرنا الحالي، حيث لم يعد إنتاج الشاي يقتصر على الزراعة والقطف والبيع فحسب، بل يتحول إلى عملية مغلقة ومعالجة عميقة وتتبع، فقد حان الوقت أيضًا للنساء العرقيات في تاي نجوين لفرص أكبر لتغيير حياتهن. فهن لسن مجرد مزارعات، بل أيضًا مشاركات فاعلات في سلسلة قيمة الشاي: من الإنتاج والمعالجة إلى العمل التجاري.

وقد تم إنشاء العديد من التعاونيات الشاي المملوكة للنساء، مما أدى إلى خلق سبل عيش مستقرة لمئات العاملات المحليات.

بانضمامهن إلى تعاونية فو دات الزراعية (بلدية بينه ثانه، مقاطعة تاي نجوين) التي تديرها السيدة نجوين ثي نجوين، لا تحصل نساء الأقليات العرقية على وظيفة فحسب، بل يفتحن أيضًا بابًا لمستقبل جديد: دخل ثابت، ومكانة مرموقة في الأسرة والمجتمع. والأهم من ذلك، أنهن يستطعن العيش بقيمهن الخاصة، في منطقة زراعة الشاي الأخضر المتنامية.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-lam-tra-moc-cau-giua-thu-do-gio-ngan-20250807185438836.htm