مخاوف السوق بشأن قرفة ترا ماي

لطالما كان قرفة ترا مي ليس مجرد سلعة، بل أصبح رمزاً راسخاً في أذهان الكثيرين، ومعلماً ثقافياً فريداً لمقاطعة كوانغ نام. كانت قرفة ترا مي تُعرف سابقاً باسم "قرفة اليشم الجبلي"، وهي منتج ثمين يُستخدم كهدية سنوية للملك وفي احتفالات طول العمر في البلاط الإمبراطوري في هوي .

لقد توقفت أسواق التصدير.

بحسب إحصاءات اللجنة الشعبية لمنطقة باك ترا مي ( مقاطعة كوانغ نام )، تضم المنطقة حاليًا حوالي 2000 هكتار من أشجار القرفة، بإنتاج سنوي يزيد عن 400 طن. ويوجد في المنطقة 4 جمعيات تعاونية و10 أسر تعمل في إنتاج وتوزيع أكثر من 70 منتجًا من القرفة من ترا مي إلى الأسواق المحلية والدولية.

بحسب السيد نغوين هونغ فونغ، رئيس قسم الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة باك ترا مي، فقد وضعت المقاطعة مجموعة من الإجراءات لتطوير زراعة أشجار القرفة وفقًا لأساليب الزراعة، بما يضمن الالتزام بالمعايير بدءًا من تحديد مناطق الزراعة، مرورًا بالشتلات، والرعاية، ومكافحة الآفات، والحصاد، والمعالجة، وحفظ المنتج، وصولًا إلى تلبية معايير كل قطاع من قطاعات السوق محليًا ودوليًا. وفي الوقت نفسه، تم تطوير نماذج متعددة لتطوير زراعة أشجار القرفة على امتداد سلسلة القيمة، لتكون بمثابة أساس لتعزيز وتوسيع وتطوير إنتاج السلع المستدامة.

يمكن استخدام منتجات القرفة في الأطباق والمشروبات؛ في صناعة الأغذية والمشروبات.

إضافةً إلى ذلك، وعلى مرّ السنين، عملت اللجنة الشعبية لمنطقة باك ترا مي على تشجيع الاستثمار والترويج لإمكانيات أشجار القرفة من خلال المشاركة في المعارض التجارية والمنتديات وحملات الترويج للمنتجات. كما يتم الترويج لمنتجات القرفة عبر منصات التجارة الإلكترونية ووسائل التواصل الاجتماعي ومواقع البيع الإلكتروني. وتُهيئ الحكومة المحلية الظروف المناسبة للشركات لتسويق منتجات القرفة في أسواق أوروبا الشرقية وروسيا وتايلاند وسنغافورة، وخاصةً الصين. وبفضل رائحتها المميزة ونكهتها اللاذعة ومحتواها العالي من الزيوت العطرية، تحظى قرفة ترا مي بإقبال واسع من المستهلكين محلياً وعالمياً.

مع ذلك، ووفقًا لممثل عن إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة كوانغ نام، فقد تقلص سوق الاستهلاك تدريجيًا مؤخرًا بسبب ركود سوق التصدير وتراجع جودة قرفة ترا مي، مما اضطر السكان المحليين إلى قطع العديد من أشجار القرفة لزراعة محاصيل أخرى ذات قيمة اقتصادية أعلى. وأوضح السيد فام مينه سي، ممثل تعاونية مينه فوك ترا مي للقرفة (باك ترا مي)، أن التعاونية تُعتبر نموذجًا تعاونيًا ناشئًا وحديثًا، يعتمد على سلسلة إنتاج دائرية، ويُطبّق أحدث التقنيات العلمية لتعزيز علامة قرفة ترا مي التجارية. إلا أن إنتاج القرفة حاليًا مُجزّأ، ويقتصر بشكل رئيسي على السوق المحلية، ولم يستفد بعد من سوق اتفاقيات التجارة الحرة للتصدير. علاوة على ذلك، توجد صعوبات تتعلق بموسم الحصاد، إذ يقتصر حصاد قرفة ترا مي على الفترة من مارس إلى مايو من كل عام، بينما يكاد يكون من المستحيل استغلال حصاد أغسطس.

يحتاج المنتج إلى علامة تجارية.

لكن في الواقع، كما هو الحال في مناطق أخرى، تُشترى منتجات قرفة ترا مي حاليًا بشكل رئيسي من قبل التجار وتُصدّر بشكل غير رسمي إلى السوق الصينية. مساحة الزراعة غير مركزة، والبحث والتطوير في جودة المنتج محدود؛ وإمدادات المواد الخام غير مستقرة ولا تلبي متطلبات سوق التصدير عالي الجودة. وعلى وجه الخصوص، لم تُرسّخ معظم المنتجات علامة تجارية لها في السوق بعد.

بحسب السيد لي مينه ثاو، نائب رئيس جمعية جينسنغ جبل نغوك لينه وقرفة ترا مي، فإن تصدير منتجات القرفة إلى الخارج يتطلب بناء علامة تجارية. إلا أن المؤشرات الجغرافية غير مسجلة حاليًا للحماية في الأسواق الرئيسية. ويتفق السيد نغو تشونغ خان، نائب مدير إدارة سياسة التجارة متعددة الأطراف (وزارة الصناعة والتجارة)، مع هذا الرأي، إذ يعتقد أن الشركات لا تزال تعتمد على نهج غير مدروس، ولا تركز على بناء العلامة التجارية؛ فهي لم تولِ اهتمامًا كافيًا لتطوير العلامة التجارية بشكل مستدام، وتفتقر إلى التواصل والتعاون فيما بينها، مما أدى إلى عدم الاستفادة من اتفاقيات التجارة الحرة لتعزيز مكانة صناعة القرفة الفيتنامية في أسواق التصدير الرئيسية.

في الوقت نفسه، تتمتع منتجات القرفة عمومًا بنطاق واسع من الاستخدامات، إذ يمكن استخدامها في الأغذية والمشروبات، وصناعة المشروبات، والصناعات الدوائية، ومستحضرات التجميل، وخدمات الصحة والجمال. لذا، ولتطوير صناعة القرفة المحلية بشكل عام، وقرفة ترا مي بشكل خاص في المستقبل، يرى السيد نجو تشونغ خان أنه من الضروري تعزيز البحث عن شركاء وربط العملاء بالقطاعات التجارية، وبناء منظومة متكاملة للصناعة (تضم الهيئات المركزية والمحلية، والجمعيات، وشركات التصدير الرئيسية، والشركات الاستشارية، والمزارعين، وموردي المواد الخام، وغيرهم)، وتعزيز تدابير الدعم العملية للشركات. كما يتعين على السلطات المحلية الحفاظ على الموارد الوراثية المحلية لضمان الحفاظ على المزايا الفريدة لرائحة القرفة وجودتها.

في الوقت نفسه، يتعين على الشركات تطوير استراتيجيات تسويقية تتناسب مع الخصائص الفريدة للمنتج، وتربط بين العرض والطلب، وتسهل التوزيع، وتنمي السوق. كما يجب عليها، بشكل منهجي واحترافي، تحديد وبناء رؤية طويلة الأجل لتطوير السوق. وينبغي لها إعطاء الأولوية لإمكانية التتبع والترويج للمؤشرات الجغرافية. كما ينبغي بذل الجهود للتواصل مع الدول ذات الطلب المرتفع وتصدير منتجات القرفة إليها لزيادة قيمة شجرة القرفة.

رابط المصدر: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html