تجنب التسمم الغذائي الناتج عن تناول طعام الشارع.

في الأشهر الثلاثة الأولى من عام 2026، سجلت مقاطعة كوانغ ناي حادثتي تسمم غذائي جماعي مرتبطتين بأطعمة الشوارع، مما أدى إلى دخول المئات إلى المستشفيات. ويعمل قطاع الصحة في المقاطعة على تعزيز التنسيق مع السلطات المحلية والجهات المعنية لتشديد إدارة سلامة الغذاء، مع حثّ المواطنين على توخي الحذر وتجنب خطر التسمم الغذائي خلال فصل الصيف.

تجنب التسمم الغذائي الناتج عن تناول طعام الشارع.

شهدت المرافق الطبية في مقاطعة كوانغ ناي مؤخراً استقبالاً واسعاً لحالات دخول المستشفى تعاني من أعراض آلام في البطن، وقيء، وإسهال، يُشتبه في أنها ناجمة عن تسمم غذائي. وقد ظهرت على بعض المرضى، وخاصة الأطفال، علامات الجفاف والإرهاق، مما استدعى مراقبة دقيقة وعلاجاً مكثفاً.

في الأشهر الثلاثة الأولى من عام 2026، سجلت مقاطعة كوانغ ناي حادثتي تسمم غذائي جماعي، استدعت نقل حوالي 230 شخصًا إلى المستشفى. وشملت الحادثة الأخيرة 19 شخصًا في بلدة تينه خي، احتاجوا إلى العلاج في المستشفى، من بينهم حالات خطيرة تتطلب مراقبة طويلة الأمد. وكشفت التحقيقات الوبائية أن جميع المرضى تناولوا الخبز، وهو طعام شعبي يُباع في الشوارع المحلية.

يُفيد الأطباء بأن العديد من المرضى الأطفال يُدخلون إلى المستشفى وهم يعانون من قيء شديد، وحمى مرتفعة، وإرهاق، واضطرابات هضمية. وتشمل بعض الحالات أطفالاً غير قادرين على الأكل أو الشرب، ويعانون من الجفاف الذي يتطلب إعطاءهم سوائل وريدية ومراقبة اختلال توازن الكهارل. وإذا لم يُعالج الجفاف على الفور، فقد يُؤثر سلباً على الصحة، وخاصةً لدى الأطفال الصغار.

بحسب إدارة الصحة في مقاطعة كوانغ ناي، فإن الطقس الحار المصحوب بارتفاع درجات الحرارة والرطوبة يُهيئ بيئةً مثاليةً لتكاثر البكتيريا، مما يُؤدي إلى فساد الطعام بسهولة ويُشكل خطراً للتسمم الغذائي، لا سيما مع الأطعمة الجاهزة المُباعة في الشوارع. ولذلك، تُنسق إدارة الصحة مع الجهات المعنية والسلطات المحلية لتعزيز عمليات التفتيش والرقابة على مؤسسات إنتاج الأغذية والمنشآت التجارية؛ وفي الوقت نفسه، تُعزز الوعي وتُقدم الإرشادات للمنظمات والأفراد للالتزام بلوائح سلامة الغذاء.

إلى جانب عمليات التفتيش، طلبت السلطات المحلية أيضاً من حكومات البلديات والأحياء تعزيز الرقابة والتواصل بشأن سلامة الأغذية، ورفع مستوى الوعي بالامتثال للوائح القانونية بين الشركات والجمهور.

تنصح السلطات باختيار الأطعمة ذات المصادر الواضحة والنظافة المضمونة، والحد من استهلاك الأطعمة الجاهزة المباعة في الهواء الطلق خلال الطقس الحار. فالوقاية الاستباقية تُسهم في تقليل خطر التسمم الغذائي وحماية صحة الفرد وأسرته.

المصدر: https://quangngaitv.vn/tranh-ngo-doc-tu-thuc-an-duong-pho-6517368.html