ملف اليونسكو عن الفو - إيجاد موقع مختلف لفان كو

"مهد حساء الفو" عبارة ترويجية.

صرح السيد فو نغوك فونغ، نائب رئيس جمعية فان كو فو، بأنه لطالما دعم عملية تقديم ملف عن حساء الفو الفيتنامي للاعتراف به من قبل اليونسكو، ولا يرغب في تغيير شعار "مهد الفو" الذي تستخدمه قريته منذ سنوات طويلة. وتجدر الإشارة إلى أنه في نام دينه (مقاطعة نينه بينه حاليًا)، أدرجت بوابة المعلومات في مقاطعة نام تروك "قريتي فان كو وجياو كو - مهد الفو في البلاد".

ملف اليونسكو عن الفوت - إيجاد موقع مختلف لفان كو - الصورة 1.

تقديم حساء الفو في مهرجان قرية فان كو. الصورة: ترينه نغوين

وفي الوقت نفسه، يجادل خبير الإعلام لي كوك فينه بأن الترويج لـ "مهد حساء الفو" هو نهج مضلل وغير مستحسن في التواصل الإعلامي.

صرح السيد نغوين مان كوونغ، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة في نينه بينه، بأن قرية فان كو تُعدّ من أقدم القرى التي تُمارس صناعة حساء الفو، ولها إسهاماتٌ جليلة في تأسيس وتطوير هذه الصناعة. كما أسهمت هذه القرية إسهاماتٍ قيّمة في صناعة الفو في مقاطعة نام دينه في الماضي، وفي البلاد ككل، إذ تتمتع بنفوذٍ قوي وعلامةٍ تجارية راسخة. وأضاف السيد كوونغ: "إن شعار "مهد الفو" الذي تستخدمه قرية فان كو هو شعارٌ ترويجي، وليس استنتاجًا علميًا رسميًا يؤكد أنها المهد الوحيد لصناعة الفو".

بحسب السيد نغوين مان كوونغ، فإنّ إدارة الثقافة والرياضة في نينه بينه تحترم القيم التقليدية وتسعى جاهدةً للحفاظ على التراث الثقافي للمناطق والمجتمعات وأصحاب هذا التراث، ونقله، وتكريمه. ومع ذلك، تؤكد الإدارة: "إنّ تحديد مهد حساء الفو مسألةٌ تتباين فيها الآراء بين الباحثين والممارسين، ومن الضروري احترام التنوع في التعبيرات الشعبية للتراث الثقافي غير المادي، انطلاقاً من روح اتفاقية اليونسكو".

لا توجد حماية لـ "الملكية الحصرية" فيما يتعلق بـ pho.

حلل الأستاذ المشارك بوي هواي سون، عضو لجنة الثقافة والتعليم في الجمعية الوطنية، أن حساء الفو قد ازداد ثراءً عبر الهجرة، والاحتلال، والتوسع الحضري، وأذواق المستهلكين، والمكونات المحلية، والذاكرة المجتمعية. لذا، يمكن، بل ينبغي، أن تؤكد مدينة فان كو مكانتها الهامة في تاريخ حساء الفو، ولكن بلغة علمية أكثر شمولية تتماشى مع روح اليونسكو.

"بدلاً من قول "مهد الفو" بطريقة يمكن إساءة تفسيرها بسهولة على أنها حصرية، يمكننا القول إن فان كو هي "واحدة من المجتمعات النموذجية القديمة التي قدمت مساهمات كبيرة في الفو الفيتنامي"، أو "مركز لممارسة الفو ذو تقاليد غنية". هذه الطريقة في الكلام لا تقلل من فخر القرية، بل ترفعه ليصبح جزءًا من الفخر المشترك بالفو الفيتنامي"، قال الأستاذ المشارك بوي هواي سون.

سيساهم هذا التغيير في تحقيق توافق مجتمعي، وهو أساس بالغ الأهمية لملف اليونسكو. وقال السيد سون: "إن حساء الفو الفيتنامي غنيٌّ بما يكفي ليحمل أصولاً وتقاليد وذكرياتٍ عديدة عن بداياته. ولهذا السبب تحديداً، فإن ما نحتاج إلى حمايته ليس "الملكية الحصرية" لحساء الفو، بل الحق في سرد قصةٍ أوسع وأعمق وأجمل عن حساء الفو باعتباره تراثاً حياً للشعب الفيتنامي".

أعلنت إدارة الثقافة والرياضة في مقاطعة نينه بينه أنها ستشجع في الفترة المقبلة البحوث والتبادل الأكاديمي لتوضيح تاريخ صناعة حساء الفو، انطلاقاً من احترام تنوع وتراث المطبخ الفيتنامي. كما ستتبادل الإدارة المعلومات وتعمل مع اللجنة المنظمة والسلطات المحلية، بالإضافة إلى مجتمع صناعة الفو في قرية فان كو على وجه الخصوص وفي جميع أنحاء المقاطعة عموماً، لضمان التواصل الفعال في الأنشطة اللاحقة. وفي الوقت نفسه، تنسق مقاطعة نينه بينه بنشاط مع هانوي والمناطق الأخرى لبناء ملف حول المعارف الشعبية المتعلقة بحساء الفو والترويج له، تمهيداً لإدراجه ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية لدى اليونسكو.

المصدر: https://thanhnien.vn/ho-so-pho-unesco-tim-dinh-vi-khac-cho-van-cu-185260325222751615.htm