عصير الكمكوات والعسل محلي الصنع للتبريد، سيحبه الأطفال أيضًا

لا يعد عصير الكمكوات والعسل مشروبًا منعشًا فحسب، بل يساعد أيضًا على تنقية الجسم، وتبريد الكبد، وتقليل السعال، ومساعدة الهضم، وزيادة المقاومة الطبيعية.

في حر الصيف، يبحث الكثيرون عن مشروبات تُنعش الجسم وتُنقيه وتُحسّن صحته. ومن الوصفات الشائعة حاليًا لدى العديد من العائلات عصير الكمكوات بالعسل، وهو مشروب ريفي غني بالقيمة الغذائية والخصائص العلاجية.

توضيح

الكمكوات – “دواء” في حديقة المنزل

الكمكوات (المعروف أيضًا باسم قشر الكمكوات أو قشر اليوسفي) يتميز بطعم حلو وحامض مميز، ورائحته زكية، وعادةً ما ينضج في الصيف. ووفقًا للطب التقليدي، لهذه الفاكهة تأثير في طرد البرد، وتقليل البلغم، وعلاج السعال، وتخفيف نزلات البرد، وتحفيز الهضم.

توضيح

عند مزجه مع العسل النقي - "المضاد الحيوي الطبيعي" الغني بالإنزيمات ومضادات الأكسدة - فإن عصير الكمكوات لا يحتوي على نكهة جذابة فحسب، بل يساعد أيضًا على زيادة المقاومة وتهدئة الحلق وتقليل الجفاف وهو مفيد للجهاز التنفسي.

المكونات اللازمة للتحضير

الكمكوات الناضج: 500 غرام

عسل نقي: 200 مل

سكر صخري: 100 غرام (حسب الرغبة)

الملح: نصف ملعقة صغيرة

الماء المفلتر: 1 لتر

أوراق النعناع، ​​مكعبات الثلج (اختياري)

توضيح

طريقة عمل عصير الكمكوات بالعسل

الخطوة 1: تحضير المكونات

- اغسل الكمكوات وصفيه.

استخدم يديك للضغط برفق على كل ثمرة لفصل القشرة والبذور، مع أخذ اللب فقط. يمكنك الاحتفاظ بالقشرة إذا كنت ترغب في أن يكون للماء رائحة مميزة وخصائص طبية.

- انقعي لب الفاكهة مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق، ثم اشطفيه لتقليل القابضية.

الخطوة 2: طهي الخليط

ضع لب الفاكهة في القدر، وأضف إليه السكر الخشن والماء المصفى. اغلي المزيج على نار هادئة لمدة ١٥-٢٠ دقيقة تقريبًا حتى ينضج الكمكوات ويصبح الماء أصفر داكنًا.

- أطفئ النار واتركه حتى يبرد ثم قم بتصفيته للحصول على العصير.

الخطوة 3: الانتهاء

عندما يبرد الماء، أضف العسل وحركه جيدًا. لا تضيف العسل والماء ساخنًا لتجنب فقدان قيمته الغذائية.

- يمكن تخزينه في زجاجة زجاجية، مبردًا واستخدامه خلال 2-3 أيام.

طريقة التحضير: اشربه باردًا مع الثلج أو خففه بالماء الدافئ حسب حالة الطقس. يمكنك إضافة بضع أوراق نعناع لتعزيز نكهته المنعشة.

فوائد رائعة لعصير الكمكوات مع العسل

تبريد وتنقية الجسم: يساعد الكمكوات والعسل على تبريد الكبد، ومدر للبول، وإزالة السموم.

دعم الجهاز الهضمي: يساعد على تقليل الانتفاخ، ويحفز الهضم بلطف.

زيادة المقاومة، تقليل التهاب الحلق: يتمتع كل من العسل والكمكوات بخصائص مضادة للبكتيريا، وهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون في كثير من الأحيان من جفاف الحلق والسعال والتهاب الحلق الخفيف.

مضاد للأكسدة، بشرة جميلة: يحتوي الكمكوات على الكثير من فيتامين C، والعسل غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين البشرة.

ملاحظات حول الاستخدام

- لا يستخدم للأطفال أقل من سنة لأن العسل قد يحتوي على جراثيم ضارة من نوع Clostridium botulinum.

- يجب على مرضى السكري التقليل من تناول السكر الصخري أو عدم إضافته.

- يجب استخدامه خلال اليوم أو حفظه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 2-3 أيام للحفاظ على النكهة والعناصر الغذائية.

في أيام الصيف الحارة، بدلًا من المشروبات الغازية أو المُعبأة المُحلاة، يُعدّ عصير الكمكوات بالعسل خيارًا لذيذًا وآمنًا ومُغذّيًا. بخطوات بسيطة، يُمكنك أن تُقدّم لعائلتك مشروبًا "ثلاثي الفوائد": لذيذ - صحي - مُفيد لصحتك.

المصدر: https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html