هل شرب القهوة يسبب إجهاداً للقلب؟

القهوة مشروب صباحي مألوف لملايين الفيتناميين. مع ذلك، بالنسبة للكثيرين، وخاصة المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية، قد يثير تناول فنجان من القهوة قلقاً: "هل شرب القهوة يضر بالقلب؟ هل يجب عليّ الامتناع عنها تماماً؟"

الطبيب نجوين هوانج آنه يفحص مريضًا - الصورة: MT

هذه أسئلة يتلقاها الأطباء بشكل متكرر في عياداتهم بخصوص استهلاك القهوة. وقد شارك الدكتور نغوين هوانغ آنه، الحاصل على درجة الماجستير من قسم أمراض القلب في مستشفى جيا دينه الشعبي، هذه المعلومات في الندوة المهنية بعنوان "نمط الحياة وصحة القلب والأوعية الدموية"، التي نظمها مستشفى جيا دينه الشعبي في 25 ديسمبر في مدينة هو تشي منه.

عند استخدام القهوة بشكل صحيح، فإنها مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.

قال الدكتور هوانغ آنه: "يشعر العديد من مرضى القلب والأوعية الدموية المزمنين بالقلق من أن القهوة سترفع ضغط الدم وتسبب الخفقان وعدم انتظام ضربات القلب، لذا فهم يمتنعون عن شربها تماماً. في المقابل، تُظهر الأدلة العلمية الحالية أنه إذا تم تناول القهوة بشكل صحيح، فإنها لا تضر بصحة القلب والأوعية الدموية فحسب، بل تفيدها أيضاً".

اكتُشف البن في إثيوبيا في القرن التاسع، ثم انتشر إلى الشرق الأوسط وأوروبا والأمريكتين، قبل أن يُدخله الفرنسيون إلى فيتنام في القرن التاسع عشر. ولعقود، رُبط البن بارتفاع ضغط الدم وسرعة ضربات القلب، بل وحتى النوبات القلبية. إلا أن هذه المفاهيم تُعاد دراستها تدريجياً مع ظهور دراسات واسعة النطاق.

بحسب الدكتور هوانغ آنه، تُظهر الدراسات أن الكافيين قد يرفع ضغط الدم مؤقتًا لدى الأشخاص غير المعتادين على تناوله، بمعدل يتراوح بين 5 و12 ملم زئبق. إلا أن هذه الظاهرة عادةً ما تتلاشى تدريجيًا بمجرد أن يتكيف الجسم.

تُظهر الدراسات طويلة المدى أن استهلاك القهوة باعتدال لا يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم؛ في الواقع، يرتبط شرب 3-4 أكواب يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم في المستقبل.

فيما يتعلق بدهون الدم، يعتقد الكثيرون أن القهوة تزيد الكوليسترول. في الواقع، يعود السبب الرئيسي إلى القهوة غير المفلترة، التي تحتوي على ثنائي التربينات مثل الكافستول والكاهويول، وهي مواد تزيد من مستوى الكوليسترول الضار (LDL).

وعلى العكس من ذلك، فإن القهوة التي يتم ترشيحها عبر الورق ليس لها أي تأثير تقريبًا على زيادة الكوليسترول، وأي زيادة طفيفة، إن وجدت، عادة ما تكون غير ذات أهمية سريرية.

من أبرز فوائد القهوة قدرتها على تقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. فقد أظهر تحليل تلوي لعدة دراسات أن شرب حوالي 5 أكواب من القهوة يوميًا يُمكن أن يُساعد في تقليل هذا الخطر بنسبة تصل إلى 30%، مع إضافة 6% لكل كوب إضافي. ومع ذلك، لوحظت هذه الفائدة فقط مع القهوة السوداء، دون إضافة سكر أو حليب أو كريمة.

فيما يخص مرض الشريان التاجي، لوحظ أدنى خطر في المجموعة التي تشرب من كوب إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا، وخاصة القهوة المفلترة. في المقابل، قد يؤدي الإفراط في شرب القهوة، أي أكثر من ثمانية إلى تسعة أكواب يوميًا، إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يخشى الكثيرون من أن القهوة تسبب الرجفان الأذيني أو غيره من اضطرابات نظم القلب الخطيرة. إلا أن الدراسات الحديثة تُظهر أن القهوة لا تزيد من خطر الإصابة بالرجفان الأذيني، بل قد تُساعد في تقليل خطر تكراره لدى المرضى الذين خضعوا لتقويم نظم القلب.

ومع ذلك، يمكن للكافيين أن يزيد من ضربات القلب البطينية المبكرة لدى بعض الأفراد الحساسين بسبب تأثيره على استقلاب الكالسيوم في خلايا القلب.

"ينبغي على الأشخاص الذين يعانون بشكل متكرر من التوتر أو سرعة ضربات القلب بعد شرب القهوة تقليل استهلاكهم ومراقبة رد فعل أجسامهم، بدلاً من الاستمرار في شربها كعادة"، كما نصح الدكتور هوانغ آنه.

ما هو أفضل وقت لشرب القهوة لصحة القلب؟

يلعب توقيت تناول القهوة دورًا هامًا أيضًا. فقد أظهرت دراسة أمريكية واسعة النطاق، امتدت لأكثر من 20 عامًا، أن المجموعة التي تناولت القهوة صباحًا فقط هي التي شهدت انخفاضًا ملحوظًا في معدل الوفيات بأمراض القلب والأوعية الدموية ومعدل الوفيات الإجمالي. أما تناول القهوة على مدار اليوم، وخاصة في وقت متأخر من بعد الظهر أو المساء، فلم يُحقق هذه الفائدة.

يُعتقد أن السبب هو أن شرب القهوة في وقت متأخر من الليل يُقلل من هرمون الميلاتونين - الهرمون المسؤول عن تنظيم النوم - بنحو 30%، مما يُخلّ بالتوازن البيولوجي ويؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية. إضافةً إلى ذلك، تكون المركبات المضادة للالتهابات الموجودة في القهوة أكثر فعالية في الصباح، عندما تكون السيتوكينات الالتهابية في أوج نشاطها.

بحسب الدكتور نغوين هوانغ آنه، فإن شرب القهوة باعتدال (من كوب إلى أربعة أكواب يومياً)، ويفضل أن تكون قهوة مُفلترة، سوداء، بدون سكر أو كريمة، وفي الصباح، مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية. أما الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم، أو خفقان القلب المتكرر، أو حساسية الكافيين، فينبغي عليهم الحد من استهلاكهم للقهوة وتعديله بما يتناسب مع حالتهم.

"القهوة ليست علاجاً سحرياً. ولكن إذا استخدمت النوع المناسب، والكمية المناسبة، وفي الوقت المناسب، يمكن أن تصبح القهوة بالتأكيد جزءاً من نمط حياة صحي، مما يساهم في حماية القلب والأوعية الدموية والصحة العامة"، أكد الدكتور هوانغ آنه.

ثوي دوونغ

المصدر: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-co-gay-met-cho-tim-20251225151447864.htm