هل شرب القهوة مفيد حقاً للكبد؟

يستهلك ملايين الأشخاص حول العالم القهوة، لكن القليل منهم يعلم أن هذا المشروب يمكن أن يدعم وظائف الكبد ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد.

يقدم القهوة، سواء كانت سوداء أو سريعة التحضير أو منزوعة الكافيين، فوائد مميزة للكبد.

أكدت دراسة نُشرت في مجلة BMC للصحة العامة، وشملت 500 ألف مشارك، أن شرب القهوة قد يُساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد. وبالتحديد، فإن أولئك الذين تناولوا من 3 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا انخفض لديهم بشكل ملحوظ خطر الإصابة بأمراض مثل الكبد الدهني أو سرطان الكبد.

فيما يلي بعض فوائد القهوة لصحة الكبد، وفقًا لموقع HealthShots الصحي (الهند).

يقدم القهوة، سواء كانت سوداء أو سريعة التحضير أو منزوعة الكافيين، فوائد مميزة للكبد.

يوفر الفيتامينات والمعادن

يُعدّ القهوة مصدراً للفيتامينات والمعادن الأساسية عند تناولها بشكل صحيح. فكوب من القهوة السوداء غير المحلاة (240 مل) يُمكن أن يُوفّر فيتامينات B12، B5، B1، B3، وحمض الفوليك، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور.

قلل من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.

مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) هو حالة تتراكم فيها الدهون بشكل مفرط في خلايا الكبد، ويشيع ظهوره لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، أو المصابين بداء السكري، أو ارتفاع مستويات الكوليسترول. وإذا تُرك دون علاج، فقد يتطور إلى تليف الكبد أو سرطان الكبد.

قد يُساعد تناول القهوة في إبطاء تطور الأمراض بفضل الباراكسانثين، وهي مادة كيميائية ينتجها الجسم عند هضم الكافيين. تُساعد هذه المادة في إبطاء نمو النسيج الندبي في الكبد، وقد تُساهم في علاج تليف الكبد، والتهاب الكبد B وC، ومرض الكبد الدهني غير الكحولي.

يساعد على تقليل الالتهاب

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البن على مركبين من ثنائي التربين، وهما الكافستول والكاهويول، واللذان ثبت أنهما يقللان الالتهاب وخطر الإصابة بأمراض الكبد.

وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، قد يقلل الكافستول والكاهويول من خطر الإصابة بالتهاب الكبد ب.

أمور يجب مراعاتها عند شرب القهوة.

مع ذلك، لا تتحقق فوائد القهوة إلا عند تناولها باعتدال. ينبغي ألا نتناول أكثر من 3 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا. أما مرضى الكبد، فينبغي عليهم استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة من الكافيين.

لكل جسم قدرة مختلفة على معالجة الكافيين، لذلك يحتاج شاربو القهوة إلى الانتباه إلى رد فعل أجسامهم.

يُعدّ القهوة السوداء بدون سكر الخيار الأمثل لصحة الكبد. أما بالنسبة لمن يعانون من مرض الكبد الدهني، فإنّ الحدّ من تناول السكر والدهون في القهوة أمرٌ ضروري.

المصدر: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-co-tot-cho-gan-185250115221758117.htm