تنتشر ثقافة الطهي الفيتنامية في تايلاند.

أبدى الضيوف إعجابهم الشديد برؤية كيف تم تحويل المكونات الشائعة والمتوفرة بسهولة، من خلال الأيدي الماهرة للشعب الفيتنامي، إلى أطباق لذيذة وجذابة.

في 24 أبريل، نظمت السفارة الفيتنامية في تايلاند عرضاً وتجربة للمأكولات الفيتنامية لزوجات مسؤولي وزارة الخارجية التايلاندية وموظفي السفارة في تايلاند.

وقد اجتذب الحدث، الذي استضافته السيدة هو ثي ثو ترانغ، زوجة السفير فام فيت هونغ، عدداً كبيراً من الأصدقاء التايلانديين والدوليين، بالإضافة إلى بعض المغتربين الفيتناميين في بانكوك.

في جو مليء برائحة دقيق الأرز المطبوخ حديثًا والبصل المقلي، قدمت السيدة هو ثي ثو ترانغ بسعادة السيدة فارابورن - زوجة نائب رئيس الوزراء ووزير خارجية تايلاند، سوهاساك فوانغكيتكيو - وجميع الضيوف إلى طبقين فيتناميين مميزين: بان كوون (لفائف الأرز المطهوة على البخار) ونيم ران (لفائف الربيع المقلية).

أُعجب الضيوف بشدة برؤية كيف حوّلت المكونات البسيطة والمتوفرة بسهولة إلى أطباق شهية وجذابة بأيدي الفيتناميين المهرة. وازدادت أجواء البرنامج حيويةً عندما أتيحت للضيوف فرصة تجربة تشكيل عجينة لفائف ورق الأرز ولفائف الربيع بأنفسهم.

وفي حديثها لمراسل وكالة الأنباء الفيتنامية في بانكوك، قالت السيدة هو ثي ثو ترانغ إن تجربة الطهي الفيتنامية تم تنظيمها برغبة في تعريف أزواج موظفي السفارة ووزارة الخارجية التايلاندية بالجوانب الدقيقة والمألوفة لثقافة الطهي الفيتنامية.

من خلال المشاركة المباشرة في إعداد الأطباق التقليدية مثل لفائف الربيع المقلية ولفائف الأرز المطهوة على البخار، تأمل السفارة الفيتنامية أن يستمتع الضيوف ليس فقط بالنكهات ولكن أيضًا بتقدير المهارة والرقي والروح المتماسكة للحياة الأسرية الفيتنامية.

أعربت السيدة نوني، العضوة في جمعية زوجات موظفي وزارة الخارجية التايلاندية، عن سعادتها بالمشاركة في البرنامج، وإتاحة الفرصة لها لإعداد لفائف الأرز ولفائف الربيع بنفسها، ثم الاستمتاع بالنتيجة. وتأمل السيدة نوني في زيارة فيتنام وتجربة المزيد من المطبخ الفيتنامي.

وقالت روز (اسمها الفيتنامي: نغوين ثوي تيان) التي حضرت الفعالية برفقة جدتها، وهي من أصل فيتنامي، إنها كانت سعيدة للغاية بتجربة لفائف الأرز الطرية والمطاطية ولفائف الربيع المقلية العطرة.

وفي الوقت نفسه، قالت السيدة نغوين ثي لوي، وهي مغتربة فيتنامية تبلغ من العمر 78 عامًا في بانكوك، إن الجالية الفيتنامية في تايلاند كبيرة جدًا ولديها شغف بمطبخ وطنها.

أعربت السيدة لوي عن أملها في أن تتوفر قريباً في السوق التايلاندية مكونات إعداد الأطباق الفيتنامية، مثل ورق الأرز المستخدم في صنع لفائف الربيع، بنفس جودة تلك المستخدمة في البرنامج، حتى يتمكن الناس من إعداد الأطباق بشكل أصيل.

أوضحت السيدة هو ثي ثو ترانغ الأهمية الخاصة لدعوة الجالية الفيتنامية المغتربة في تايلاند للمشاركة في البرنامج، معتبرة ذلك فرصة للتواصل ونشر حب ثقافة الوطن الأم، وخلق فرصة للمغتربين لتقديم ومشاركة القيم التقليدية لفيتنام مع الأصدقاء الدوليين.

أكدت السيدة هو ثي ثو ترانغ قائلة: "من خلال هذا الحدث، نأمل في بناء مجتمع أكثر تماسكاً، يعمل معاً للحفاظ على صورة فيتنام والترويج لها في العالم بأكثر الطرق أصالة وحيوية".

(VNA/Vietnam+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-am-thuc-viet-nam-duoc-lan-toa-tai-thai-lan-post1106904.vnp