بعد أن ارتبطت قهوة بون ما ثوت بمنطقة داك لاك منذ أوائل القرن التاسع عشر، وبعد أن صمدت أمام العديد من التغيرات التاريخية، أصبحت علامة تجارية معترف بها دوليًا. وفي السنوات الأخيرة، تم تنفيذ أنشطة ترويجية مرتبطة بالمؤشرات الجغرافية، مما منح قهوة بون ما ثوت وقهوة داك لاك ميزة تنافسية قوية.
حتى الآن، استوفت قهوة بون ما ثوت معايير المنتجات الزراعية النظيفة، وتم تصديرها إلى أكثر الأسواق تطلباً. وقد ساهم ذلك في جعل فيتنام واحدة من الدول الرائدة عالمياً في تصدير البن.
|
معالجة البن في مصنع شركة داك لاك 2-9 للاستيراد والتصدير المحدودة. |
على مر السنين، أصبحت صادرات البنّ ركيزة أساسية في النمو الاقتصادي لمقاطعة داك لاك. فبين عامي 2020 و2024، صدّرت داك لاك أكثر من 1.4 مليون طن من البنّ (ما يعادل 18.1% من إجمالي صادرات البنّ في البلاد)، محققةً عائدات تصديرية تقارب 3.4 مليار دولار أمريكي. ولا تزال ألمانيا وسويسرا واليابان وإيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية أسواق التصدير الرئيسية. وفي الوقت نفسه، تُبذل جهود لاستكشاف أسواق جديدة واعدة في أمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا، والاستفادة من اتفاقيات التجارة الحرة لتعزيز الصادرات إلى أسواق رئيسية مثل الاتحاد الأوروبي ورابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان) وشمال شرق آسيا وأوقيانوسيا.
بحسب نغوين فان نهيم، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة، يلعب بن داك لاك دورًا محوريًا في جعل فيتنام ثاني أكبر مُصدّر للبن في العالم (بعد البرازيل) ورائدة عالميًا في تصدير بن روبوستا. وقد عززت صادرات البن مكانة المنتجات الزراعية الفيتنامية وقدرتها التنافسية في السوق العالمية. وقد وصلت منتجات بن داك لاك وحدها إلى أكثر من 70 دولة ومنطقة حول العالم، بما في ذلك العديد من الأسواق المعروفة بمتطلباتها العالية، مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي واليابان وكوريا الجنوبية. ويحظى البن المحمص والمطحون النقي، والبن المُصنّع بتقنيات متطورة كالتجفيف بالتجميد والتحضير البارد، بإقبال كبير من المستهلكين.
أوضحت السيدة تران ثي تشانغ، رئيسة جمعية الصداقة الماليزية الفيتنامية، أن بون ما ثوت، "عاصمة القهوة" في فيتنام، لا تُعدّ مصدر فخر لصناعة القهوة المحلية فحسب، بل وجهةً مهمةً على خريطة القهوة العالمية. تتمتع ماليزيا بثقافة قهوة عريقة، مع تزايد الطلب عليها. وعلى وجه الخصوص، يشهد استهلاك القهوة النقية، والقهوة الباردة، ومنتجات القهوة سريعة التحضير الفاخرة نموًا ملحوظًا.
يُتيح هذا فرصةً سانحةً لشركات القهوة الفيتنامية للاستفادة القصوى من السوق الماليزية وتعزيز وصولها إليها. تُعدّ فيتنام حاليًا ثاني أكبر مُصدّر للقهوة إلى ماليزيا، التي لا تُمثّل سوقًا استهلاكيةً فحسب، بل بوابةً عالميةً للقهوة الفيتنامية. فإذا استطاعت الشركات الفيتنامية استيفاء معايير الحلال (وهو شرطٌ أساسيٌّ للتصدير إلى الدول الإسلامية)، فلن تقتصر منتجاتها على الوصول بسهولة إلى أكثر من 60% من سكان ماليزيا المسلمين، بل ستُتاح لها أيضًا فرصةٌ لاختراق أسواقٍ ضخمةٍ كإندونيسيا وبروناي والشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
إدراكًا منها أن القهوة لا تزال الصناعة الرئيسية في المقاطعة، مع تزايد الطلب في السوق باستمرار، تركز شركة سيميكسكو داكلاك (شركة داك لاك للاستيراد والتصدير المحدودة 2-9) على روابط سلسلة التوريد والتحول الرقمي والتحول الأخضر لضمان إنتاج مستقر وجودة عالية وأداء متميز.
أكملت شركة سيميكسكو داك لاك سلسلة التوريد المستدامة الخاصة بها من خلال رقمنة خرائط 40 ألف أسرة زراعية موزعة على مساحة 50 ألف هكتار (تمثل 20% من إجمالي مساحة زراعة البن في مقاطعة داك لاك). وتفي سلسلة التوريد هذه تمامًا بمتطلبات التتبع والشفافية المنصوص عليها في لائحة الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات (EUDR)، والتي ستدخل حيز التنفيذ في 1 يناير 2026.
وقّعت شركة سيميكسكو داكلاك مؤخراً مذكرة تفاهم مع هايلاندز كوفي، وهي سلسلة مقاهي ومطاعم وجبات سريعة فيتنامية، مما يمثل علامة فارقة مهمة في إقامة شراكة استراتيجية بين الشركتين في سلسلة قيمة قهوة روبوستا الفيتنامية.
|
تتعرف المديرة العامة للمنظمة الدولية للقهوة (ICO)، فانوسيا نوغيرا (يسار)، على منتجات القهوة من شركة داك لاك في المؤتمر التجاري الدولي - ربط ورفع مستوى القهوة الفيتنامية. |
ووفقاً لرئيس مجلس إدارة شركة سيميكسكو داكلاك، لي دوك هوي، فإن سلسلة قيمة القهوة لا يمكنها تلبية المطالب المتزايدة للجودة والتتبع والتنمية المستدامة إلا من خلال روابط وثيقة من مناطق المواد الخام إلى المعالجة والاستهلاك النهائي.
تُعدّ هذه خطوة هامة، لا تعكس فقط الالتزام بالتنمية المستدامة، بل تفتح أيضاً آفاقاً جديدة لتعزيز مكانة قهوة روبوستا الفيتنامية على خريطة القهوة العالمية. كما يُظهر هذا التعاون أن الشركات الفيتنامية لا تكتفي بالاستجابة الفعّالة للتقلبات العالمية، بل تُرسّخ دورها تدريجياً كحلقة وصل أساسية في سلسلة الإمداد الغذائي والزراعي العالمية.
يُعد الاستثمار في مصادر المواد الخام، وتكنولوجيا المعالجة، والروابط السوقية أمراً أساسياً لتحقيق هدف أن تصبح فيتنام "مطبخ العالم". هذه خطوة حاسمة في مسيرة التأكيد على أن القهوة الفيتنامية ليست مجرد منتج تصديري خام، بل رمز ثقافي وجودة، تقف جنباً إلى جنب مع الدول الرائدة في إنتاج القهوة على مستوى العالم.
أكد البروفيسور دانغ هونغ فو، نائب وزير الموارد الطبيعية والبيئة السابق، أن قهوة بون ما ثوت تتمتع بمكانة راسخة في سوق القهوة العالمي، إلا أن ذلك لا يزال غير كافٍ، فالطريق أمامها طويل. لذا، فإن وضع خطة تنمية شاملة لقهوة بون ما ثوت أمرٌ بالغ الأهمية. يجب أن تراعي هذه الخطة أربعة عوامل رئيسية: البيئة، والثقافة، وجودة القهوة، والسياحة التجريبية. كما يجب دراسة وتطوير جوانب أخرى بالتوازي، مثل نماذج الزراعة، وعلاقات الإنتاج، والترويج للعلامة التجارية.
بفضل ظروفها الطبيعية المواتية ومنتجاتها الزراعية عالية الجودة وتوجهها الاستراتيجي، من المتوقع أن تستمر داك لاك في الحفاظ على زخم نمو صادراتها، وتعزيز قيمة منتجاتها، والسعي لتحقيق التنمية المستدامة، وترسيخ مكانتها بقوة على خريطة الصادرات الزراعية العالمية.
تُعتبر داك لاك "عاصمة البن" في فيتنام، إذ تضم أكبر مساحة وإنتاج في البلاد، حيث تُساهم بنحو 30% من الإنتاج. في موسم زراعة البن 2023-2024، بلغت مساحة زراعة البن في المقاطعة أكثر من 212 ألف هكتار، بإنتاج تجاوز 535 ألف طن. من هذا الإنتاج، تم تصدير 264,404 أطنان، مُحققةً عائدات تصديرية بلغت 915.8 مليون دولار أمريكي. |
المصدر: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/vang-danh-tren-ban-do-ca-phe-the-gioi-abd0400/
تعليق (0)