حول مكان قهوة الزهرة البيضاء تحت سماء زرقاء

في الأيام الأولى من موسم الجفاف، ومع تغطية أزهار البن سفوح التلال ببياضها الناصع، تدخل لام دونغ أجمل مراحل دورة إنتاجها. لا يقتصر موسم الإزهار على إضفاء جمال خلاب فحسب، بل يُعدّ أيضاً فترة حاسمة لتحديد محصول العام الجديد.

تجذب أزهار البن دائماً الكثير من الناس.

موسم الإزهار - إشارة إلى محصول جديد.

زيارة لام دونغ خلال موسم إزهار البن فرصة نادرة للاستمتاع بجمال تربة البازلت الأحمر الخصبة. بعد الحصاد، تُروى أشجار البن لعدة أشهر، حسب معدل نموها. يكفي هطول مطر غير موسمي أو ريٌّ في الوقت المناسب لتتفتح أزهار البن دفعة واحدة، مغطيةً سفوح التلال ببياض ناصع. تنشر هذه الأزهار البيضاء النقية عبيرًا فواحًا في أرجاء المرتفعات.

بحسب السيد نغوين هوان، صاحب مزرعة بن تمتد على مساحة تزيد عن 15 هكتارًا في بلدة دوك لاب، تبدأ أشجار البن بتكوين براعم الزهور بعد فترة جفاف تتراوح بين شهرين وثلاثة أشهر. وعند توفر كمية كافية من الماء، تتفتح هذه البراعم، مما يُطلق عملية التلقيح وتكوين الثمار. ولذلك، تُعتبر فترة الإزهار مرحلة حاسمة في موسم الحصاد، إذ تُحدد إلى حد كبير كمية المحصول اللاحق.

بحسب السيد هوان، شهدت العديد من مناطق زراعة البن هذا العام، خلال موسم الإزهار، أمطارًا غير موسمية، حيث شهدت بعض المناطق هطول أمطار غزيرة بشكل غير معتاد من الصباح الباكر حتى الظهر، كما هو الحال في بلديات ترونغ شوان، وثوان هانه، وداك سونغ... في الظروف العادية، لا تُسبب الأمطار المتفرقة تأثيرًا كبيرًا، إذ يمكن لأشجار البن أن تُزهر في دورات متعددة وتضمن محصولًا وفيرًا من الثمار. وأضاف السيد هوان: "مع ذلك، إذا هطل المطر قبل اكتمال تمايز براعم الزهور، فإن النباتات ستُنتج أزهارًا تشبه الليمون. وإذا هطل المطر في ذروة تفتح الأزهار، فقد تتعطل عملية التلقيح، مما يؤدي إلى تعفن الأزهار وتساقطها، وبالتالي التأثير على نسبة عقد الثمار".

هذه مجرد بداية صعوبة الموسم. وفقًا لتوقعات إدارة الأرصاد الجوية والهيدرولوجيا بوزارة الزراعة والبيئة ، قد يكون طقس عام 2026 ألطف من عام 2025، لكن سيشهد انتقالًا واضحًا بين فترات الحر والبرد، مع بقاء احتمالية حدوث ظواهر غير معتادة قائمة. لذا، يُعد هذا عاملًا بالغ الأهمية لأشجار البن التي تحتاج إلى كميات كبيرة من الماء. فخلال شهري مايو ويونيو، تحتاج هذه الأشجار إلى كميات وفيرة من الماء لتغذية ثمارها. وإذا تأخر موسم الأمطار أو كان هطولها قليلًا، فقد يحدث نقص في المياه، مما يُجبر المزارعين على بذل جهود مضنية لتوفير المياه لمزارعهم.

قال السيد تران فان دات من كومونة كو جوت: "في السنوات الأخيرة، أصبح استغلال المياه الجوفية لريّ مزارع البن خلال موسم الجفاف ممارسة شائعة بين العديد من مزارعي البن. ومع ذلك، بدأت مستويات المياه الجوفية في بعض المناطق بالانخفاض، مما يجعل من الصعب توفير المياه للمزارع في نهاية موسم الجفاف."

نحو الزراعة المستدامة

بعد الاندماج، باتت لام دونغ تمتلك أكبر مساحة لزراعة البن في البلاد، إذ تبلغ مساحتها 327 ألف هكتار، ويُقدّر إنتاجها بأكثر من مليون طن، ما يُمثّل أكثر من نصف إجمالي إنتاج البن في البلاد، ويلعب دورًا محوريًا في سلسلة توريد البن المُصدّر. وفي ظلّ التحديات التي يفرضها تغيّر المناخ، يجري تشجيع العديد من نماذج زراعة البن المستدامة محليًا. وتُعتبر تدابير مثل الريّ المُوفّر للمياه، والتغطية، والزراعة المختلطة متعددة الطبقات، وزراعة أشجار الظلّ ومصدّات الرياح، وتحسين التربة، حلولًا فعّالة. تُساهم هذه التدابير تدريجيًا في تخفيف الضغط على موارد المياه وتعزيز قدرة المحصول على التكيّف.

وسط أزهار البن البيضاء الناصعة المتلألئة تحت سماء المرتفعات الزرقاء، لا تقتصر قصة البن اليوم على موسم الحصاد فحسب، بل تتعداها إلى رحلة تكيف المزارعين مع تغير المناخ. ولذلك، أصبح التنمية المستدامة ضرورة حتمية لصناعة البن في لام دونغ.

المصدر: https://baolamdong.vn/ve-noi-ca-phe-hoa-trang-troi-xanh-432298.html