نظرة عامة على مؤتمر اللحوم الحمراء في كوينزلاند
وبحسب إحصاءات مكتب التجارة والاستثمار في كوينزلاند في فيتنام، استوردت فيتنام منذ بداية عام 2020 أكثر من 37 ألف طن من لحوم البقر من أستراليا . تعد أستراليا حاليًا من بين أكبر 3 دول مصدرة للحوم الحمراء في العالم ، وتتصدر كوينزلاند حاليًا صناعة تصدير الماشية واللحوم الحمراء في أستراليا، حيث تمثل 67% من إجمالي قيمة صادرات أستراليا.
السيدة نجوين ثوي هوين - مديرة التجارة والاستثمار، كوينزلاند، أستراليا في فيتنام
شاركت السيدة نجوين ثوي هوين، مديرة التجارة والاستثمار في كوينزلاند، أستراليا، في فيتنام، خلال الندوة قائلةً: "تُظهر إحصاءات إنتاج لحوم البقر الأسترالية المستوردة إلى فيتنام في السنوات الأخيرة الطلب الكبير في السوق الفيتنامية، كما تُظهر ثقة المستهلكين الفيتناميين بجودة لحوم البقر الأسترالية. تُصدّر كوينزلاند حاليًا ما متوسطه 81% من لحوم الأبقار عالية الجودة المُغذّاة على الحبوب المُصدّرة من أستراليا. إضافةً إلى ذلك، لدينا مصنع معالجة يلتزم بمعايير عالية، مما يضمن سلامة وجودة لحوم البقر المُصدّرة إلى فيتنام."
تتمتع ولاية كوينزلاند بالتربة والمناخ والتكنولوجيا العالية لتربية الماشية للتصدير.
تتمتع ولاية كوينزلاند بظروف مواتية لصناعة الثروة الحيوانية بما في ذلك سياسات المناخ والتنمية، ومساحات كبيرة من المراعي الطبيعية، والإدارة البيئية الصارمة والتنوع البيولوجي، مع الاهتمام بشكل خاص بمعايير رعاية الحيوان والذبح الإنساني.
بالإضافة إلى ذلك، تطبق كوينزلاند أيضًا التكنولوجيا المتقدمة لخدمة صناعة الثروة الحيوانية المغلقة، مما يؤدي إلى زيادة الإنتاجية وقيمة التصدير. تشمل التكنولوجيا هنا حلول زرع الأجنة، والاختيار الجيني، وتخطيط التغذية أثناء التربية، واستخدام الروبوتات في تعبئة وشحن سلع التصدير من مسالخ لحوم البقر، وغيرها. وقد ساعدت كل هذه التكنولوجيا كوينزلاند على إنتاج لحوم البقر بأقل تكلفة، مع ضمان الشفافية في سلسلة التوريد وإمكانية تتبع اللحوم - من المزرعة إلى المائدة.
تُمثل ولاية كوينزلاند 81% من لحوم الأبقار الأسترالية التي يتم تربيتها بالطرق العضوية التي تعتمد على الحبوب
وفي الورشة، قال ممثل جمعية اللحوم والثروة الحيوانية الأسترالية إن الطلب الفيتنامي على واردات لحوم البقر ارتفع في السنوات الأخيرة بسبب زيادة الطلب من المستهلكين. لا يزال لحم البقر المستورد من أستراليا مفضلًا في المطاعم والفنادق وتجارة التجزئة... لحم البقر المستورد من كوينزلاند مناسب بأسعار معقولة ومناسب لمجموعات مختلفة من العملاء. يلتزم مستوردو وموزعو لحوم البقر من كوينزلاند بتقديم أسعار معقولة، مما يضمن رضا العملاء.
وتستمر حكومة كوينزلاند في اتباع العديد من السياسات الرامية إلى تطوير التعاون التجاري في مجال لحوم البقر في فيتنام.
في عام 2022، نظم مكتب التجارة والاستثمار في كوينزلاند في فيتنام (TIQ Vietnam) زيارات ميدانية لشركات استيراد لحوم البقر المحلية لزيارة مزارع الماشية ومسالخ الماشية وشركاء تصدير لحوم البقر في كوينزلاند.
يمكن لمزارع لحوم البقر والعجل في كوينزلاند تلبية الاحتياجات المتنوعة بشكل متزايد للعملاء الفيتناميين للحوم الحمراء مثل: توفير اللحوم ذات الجودة المتوسطة إلى العالية مثل واغيو، والأنجوس الأسود، واللحوم العضوية. هناك العديد من العلامات التجارية للاختيار من بينها مثل JBS، Kilcoy، Teys، Standbroke، Stockyard، OBE،… التي كانت موجودة في السوق مع زيادة الاستهلاك.
من خلال ورشة العمل، قدم خبراء يتمتعون بخبرة تزيد عن 20 عامًا من MSA (معايير اللحوم الأسترالية) تدريبًا حول معايير اللحوم الأسترالية وتصنيف اللحوم وتصنيفها لتجار التجزئة والجملة ومحلات السوبر ماركت المشاركين.
معايير تقييم جودة اللحوم للمستوردين الفيتناميين
ومن ناحية أخرى، تتمتع كوينزلاند ببنية تحتية جيدة للنقل مع وجود العديد من الموانئ البحرية الكبيرة المزدحمة، والتي تسهل نقل الماشية وتصديرها إلى بلدان أخرى. تقدم حكومة كوينزلاند حزمة دعم بقيمة 200 مليون دولار لفتح رحلات جوية مباشرة من كوينزلاند إلى الأسواق الناشئة مثل فيتنام. نأمل أن يكون لدينا قريبًا رحلة مباشرة لنقل منتجات اللحوم المبردة عالية الجودة من كوينزلاند إلى فيتنام. لدينا صناعات داعمة لقطاع الثروة الحيوانية والمسالخ: بما في ذلك شركات النقل، وخبراء الاقتصاد الزراعي الذين يساعدون في حساب وتنمية قطعان الماشية، وشركات داعمة تستورد وتصدر وتبني علامات تجارية للأبقار/العجول،" هذا ما قاله ممثل ولاية كوينزلاند.
لقد فتحت ندوة اللحوم الحمراء في كوينزلاند وتحديثات معلومات السوق والتدريب الفني على معالجة اللحوم العديد من فرص التعاون التجاري بين شركات البلدين، مما عزز القدرة التنافسية في صناعة الأغذية في فيتنام.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)