بناء سبل العيش عند سفح جبل تشاي.

تمتلك عائلة السيد نجو فان خان سبعة هكتارات من الأراضي الجبلية عند سفح جبل تشاي في منطقة تيان سون، ببلدة تيان لونغ، في مقاطعة كام خي. ولا تكتفي العائلة باستغلال موارد الغابة المزروعة فحسب، بل تستفيد أيضًا من الظروف الطبيعية والمناخية للمنطقة لتطوير تربية الدجاج الحر. فبعد أن كانت أسرة تعاني من ضائقة مالية، وبفضل العمل الجاد والرغبة في تعلم تربية المواشي، تمكن السيد خان وزوجته من بناء مشروع تجاري ناجح، ليصبحا من أصحاب الملايين في المنطقة الجبلية.

الدجاج الذي يُربى في المراعي المفتوحة يكون أقل عرضة للأمراض وينمو بشكل متساوٍ.

تقع منطقة تيان سون على بُعد حوالي 7 كيلومترات من مركز البلدة، وقد أصبح الطريق إليها الآن أكثر سهولة ويسرًا من ذي قبل. فقد ساهم السكان المحليون بجهودهم ومالهم لمساعدة الحكومة في رصف الطريق المؤدي إلى سفح جبل تشاي بالخرسانة، ليحل محل الطريق الترابي القديم. ومنذ توسيع الطريق، ازدهرت أعمال السكان، وتحسنت أوضاعهم الاقتصادية ، وأصبح بيع منتجاتهم أسهل بكثير لأن التجار يأتون مباشرة إلى منازلهم لشرائها. وبفضل ذلك، شهدت مزرعة دجاج السيد خان، التي تُربى فيها الدجاجات في بيئة مفتوحة، نموًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة.

بعد أن سكب لنا السيد خان كوبًا من الشاي، اصطحبنا في جولة داخل مزرعة الدواجن الفسيحة، ذات التصميم الأنيق والتهوية الجيدة. من حظائر الكتاكيت والدجاج الصغير المضاءة جيدًا إلى الدجاج المُعدّ للبيع، كل شيء مُقسّم إلى مناطق منفصلة لتسهيل عملية التكاثر المُتدرجة. وأشار السيد خان نحو جبل تشاي - حيث قطيع الدجاج الحرّ جاهز للبيع - وروى قائلاً: "قبل خمس سنوات، كانت تربية الدجاج هنا عشوائية، دون أي تخطيط أو استراتيجية، مما صعّب السيطرة على الأمراض، وأدى إلى اتباع نهج سلبي في تربية الدواجن، وخاصةً عدم استقرار الإنتاج وتقلب الأسعار."

في ظل هذا الوضع، انتابني قلقٌ من أن استمرار الأمور على هذا المنوال سيُضعف فرص قطاع تربية الدجاج في تحقيق تنمية مستدامة. لذا، في مايو 2019، ناقشتُ الأمر مع 12 مزارعًا آخر في المنطقة، وقررنا تأسيس جمعية تيان سون هيل التعاونية لتربية الدجاج. وقد ساهم ذلك في تغيير أسلوب الإنتاج من نطاق ضيق إلى نموذج إنتاج أكثر تكاملًا، بهدف زيادة القيمة والدخل للأسر الأعضاء.

فور توليه منصب مدير التعاونية، حرص السيد خان على تشجيع الأسر الأعضاء على المساهمة برأس المال والاقتراض من البنوك للاستثمار في بناء مزارع دواجن تزيد مساحتها عن 5000 ^{متر مربع} بتكلفة إجمالية تبلغ مليارات من عملة الدونغ الفيتنامية، وذلك لتطوير قطعان دجاج التسمين والدجاج البياض لتلبية احتياجات السوق. ولضمان نمو الدجاج بشكل جيد وتقليل تعرضه للأمراض، تم تزويد جميع أعضاء التعاونية بالمعرفة اللازمة حول ممارسات الزراعة الآمنة بيولوجيًا.

خلال عملية التربية، تستخدم الجمعية التعاونية أنواعًا معتمدة من الأعلاف وفراشًا بيولوجيًا لتوفير أفضل بيئة معيشية للدجاج، مع تقليل الروائح وخفض كمية النفايات المنبعثة في البيئة. وبفضل التزامهم الصارم بعملية التربية، بدءًا من اختيار السلالات الأولية ونظافة المزرعة وصولًا إلى التخلص السليم من النفايات، ينمو الدجاج بشكل جيد ويصبح جاهزًا للبيع في غضون أربعة أشهر ونصف.

بعد أكثر من خمس سنوات من العمل، باتت العديد من الأسر الأعضاء في التعاونية تتمتع بدخل ثابت ومتزايد سنويًا من تربية الدجاج. ومن أبرز الأمثلة على ذلك أسرة السيد خان. فقبل انضمامه إلى التعاونية، كان يربي بضعة آلاف من الدجاجات فقط في كل دفعة، أما الآن فقد توسع نطاق عمله ليشمل أكثر من 10,000 دجاجة، ويبيع ما بين 40 و50 طنًا من لحم الدجاج سنويًا. وبعد خصم المصاريف، تحقق أسرته ربحًا يتراوح بين 700 و750 مليون دونغ فيتنامي سنويًا. ولم يقتصر الأمر على إثراء أسرته فحسب، بل إن السيد خان يدعم بنشاط ويشارك خبرته مع الأسر الأعضاء الأخرى، بدءًا من تقنيات رعاية الدجاج والوقاية من الأمراض وصولًا إلى التسويق والمبيعات.

في كل عام، تربي عائلة نجو فان خان أكثر من 10000 دجاجة حرة، محققة ربحًا يتراوح بين 700 و750 مليون دونغ فيتنامي بعد خصم النفقات.

تمتلك الجمعية التعاونية حاليًا قطيعًا إجماليًا يبلغ حوالي 70,000 دجاجة، معظمها من دجاج التسمين. تحظى منتجات دجاج التسمين التي تنتجها الجمعية بشعبية واسعة في السوق، وتُستهلك في المحافظات والمدن الشمالية، بما فيها هانوي . وقد ساهم تنظيم تربية المواشي وفقًا للنموذج التعاوني في تعزيز الروابط بين الأعضاء في مجال الزراعة، وتقاسمهم للمزايا والصعوبات، مما أدى إلى توفير فرص عمل مستدامة لما بين 15 و20 عاملًا محليًا، بدخل يتراوح بين 5 و6 ملايين دونغ فيتنامي للفرد شهريًا.

في الفترة المقبلة، سيسعى السيد نجو فان خان، بالتعاون مع أعضاء الجمعية التعاونية، إلى توسيع سوق المستهلكين لزيادة إيرادات الجمعية التعاونية، ودخل الأسر الأعضاء، والحفاظ على علامة دجاج تيان سون هيل التجارية، والسعي إلى الاعتراف بها قريباً كمنتج محلي من منتجات OCOP.

هونغ نونغ

المصدر: https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm