بناء مناطق خالية من الأمراض الجزء الأول: هدف تصدير المنتجات الحيوانية

يُعدّ إنشاء منطقة خالية من الأمراض (SZZ) أحد الحلول المهمة للوقاية من الأمراض ومكافحتها بشكل استباقي. ولا سيما مع اندماج فيتنام بشكل عميق في الاقتصاد العالمي من خلال اتفاقيات التجارة الحرة الجديدة، فإن المشاركة في سلسلة توريد منتجات الثروة الحيوانية العالمية تتطلب انفتاحًا وشفافية في سلسلة إنتاج الثروة الحيوانية، بدءًا من التربية، والأعلاف، والوقاية من الأمراض، والمعالجة الأولية، والتجهيز، وغيرها.

ومن ثم فإن تعزيز بناء مناطق وسلاسل تربية الماشية الآمنة غذائياً لا يخدم فقط مهمة الوقاية من أمراض الماشية والسيطرة عليها، بل يضمن أيضاً توريد المنتجات الحيوانية للسوق المحلية ويعزز الصادرات.

يقوم قادة المقاطعة بزيارة عملية تصنيع الأعلاف للأبقار الحلوب في مزرعة الألبان فينامالك تاي نينه.

استراتيجية التنمية المستدامة للثروة الحيوانية

تعد منطقة ATDB حالة مواتية للشركات العاملة في مجال الإنتاج الحيواني وتجهيز المنتجات الحيوانية للشعور بالأمان في الإنتاج والأعمال التجارية، وهي أيضًا مكان تعطيه الشركات الأخرى الأولوية للاستثمار، وخاصة المستثمرين الذين يطبقون التكنولوجيا العالية، ولديهم روابط سلسلة ويهدفون إلى التصدير.

وفقًا للوائح المنظمة العالمية لصحة الحيوان (OIE)، يُطلب من مزارع الماشية، عند تصدير الحيوانات ومنتجاتها، الالتزام باللوائح والمعايير المتعلقة بالمناطق الخالية من الأمراض. وإذا أردنا التصدير، فعلينا الالتزام بهذه اللوائح، هذا ما أكده السيد نجوين فان لونغ، مدير إدارة صحة الحيوان، في مؤتمر صحفي حول خطة تنظيم حفل إعلان المنطقة الخالية من الأمراض في مقاطعة تاي نينه.

وفقًا لمدير إدارة صحة الحيوان، فإن منطقة ATDB في فيتنام ليست حديثة الإنشاء، بل تُطبّقها وزارة الزراعة والتنمية الريفية والمقاطعات منذ سنوات عديدة. وحتى الآن، تُصدّر منتجات لحم الخنزير إلى أسواق مثل كوريا وهونغ كونغ (الصين)؛ بينما تُصدّر لحوم الدجاج إلى اليابان.

ومن هنا، فإن إنشاء مناطق سلامة الأغذية له أهمية كبيرة في تنمية الثروة الحيوانية، وتعزيز قيمة المنتج، وتوفير منتجات آمنة للاستهلاك المحلي، وخلق الظروف لمؤسسات التصدير.

صرح السيد تران فان تشين، نائب رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة، بأنه بحلول نهاية عام ٢٠٢٣، سيبلغ إجمالي قطيع الدواجن في المقاطعة حوالي ١٠ ملايين رأس، وسيبلغ إنتاج اللحوم ٦٢,٤٦٠ طنًا. ويستمر هيكل الثروة الحيوانية في التحول من تربية الحيوانات الصغيرة إلى تربية المزارع المركزة على نطاق واسع، في اتجاه تربية آمنة بيولوجيًا.

يوجد حاليًا 116 مزرعة دواجن في المقاطعة، يبلغ إجمالي قطيعها حوالي 9 ملايين طائر. من بين هذه المزارع، حصلت 81 مزرعة على شهادات VietGAHP؛ ومقاطعة دونغ مينه تشاو و6 مزارع على مستوى البلدية في مقاطعة غو داو خالية من أمراض إنفلونزا الطيور ومرض نيوكاسل في الدجاج؛ وحصلت 71 مزرعة أخرى على شهادات خلو من الأمراض.

يوجد في المقاطعة شركتان لتصدير المنتجات الحيوانية، بما في ذلك: شركة QL Vietnam Agroresources Company Limited التي تصدر بيض الدجاج إلى هونج كونج وجزر المالديف؛ وشركة Vinamilk التي تصدر إلى 60 دولة، بما في ذلك الولايات المتحدة والصين وكوريا واليابان وسنغافورة ونيوزيلندا وأوقيانوسيا ودول جنوب شرق آسيا... وفي الفترة القادمة، ستواصل هاتان الشركتان توسيع أسواق التصدير الخاصة بهما؛ كما يستثمر عدد من الشركات الأخرى في المقاطعة بهدف التصدير.

وفقًا للسيد تران فان تشين، أشار تاي نينه إلى أهمية إنشاء المرافق ومناطق سلامة الغذاء في تنفيذ استراتيجية تنمية الثروة الحيوانية. لذلك، سيُعيد القطاع الزراعي تنظيم مراحل الإنتاج، ويشجع على إنشاء مناطق سلامة الغذاء، ويشجع الشركات على الاستثمار في بناء مسالخ متطورة للماشية والدواجن، وتنويع أسواق الاستهلاك، وتشكيل العديد من سلاسل الماشية والمسالخ عالية التقنية.

تربية الألبان في مزرعة الألبان فينامالك تاي نينه.

تهدف إلى سوق التصدير

في 14 فبراير 2023، أصدر رئيس الوزراء القرار رقم 10/QD-TTg بالموافقة على مشروع "تعزيز التعاون الدولي لبناء وتطوير صناعة الحلال في فيتنام بحلول عام 2030"، مما خلق اتجاهًا جديدًا، مما ساعد على فتح سوق حلال واسعة النطاق ومحتملة.

يخدم سوق الأغذية الحلال للمسلمين حاليًا حوالي ملياري شخص حول العالم. ويُعرّف الغذاء الحلال بأنه المنتجات المسموح باستخدامها وفقًا للشريعة الإسلامية، والتي يجب أن تستوفي معايير صارمة، بدءًا من أصغر المكونات وصولًا إلى المعالجة والنقل. ويُعتبر سوق الأغذية الحلال سوقًا واعدًا يتمتع بمعدل نمو سريع، مما يُتيح لفيتنام فرصةً لتطوير تصدير المنتجات الزراعية الفيتنامية.

لخدمة سوق التصدير، وقّعت وزارة الصحة الحيوانية ووزارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعات دونغ ناي، وبا ريا - فونغ تاو، وبينه دونغ، وبينه فوك، ولام دونغ، وتاي نينه، ولونغ آن، ومجموعة دي هيوس فيتنام، في عام ٢٠٢٣ اتفاقية تعاون لتنظيم بناء سلسلة إنتاج دجاج آمنة للفترة ٢٠٢٣-٢٠٢٨. وبحلول ديسمبر ٢٠٢٥، ستضمن جميع المسالخ ومرافق المعالجة الأولية والتجهيزية للحوم الدجاج سلامة الغذاء ونظافته، وستحصل على شهادة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وهو نظام إدارة جودة قائم على تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة. وهو أداة تحليلية لضمان سلامة الغذاء ونظافته وجودته، وGlobalGAP، وISO 22000، وحلال.

وفقًا لمدير إدارة صحة الحيوان، نجوين فان لونغ، تتمتع تاي نينه بموقع جغرافي متميز، وتتميز بمزايا عديدة في الزراعة والأغذية والسياحة والخدمات. تتميز تاي نينه بتنوع كبير في المنتجات الغذائية، مع إمكانات كبيرة للتصدير إلى سوق الحلال.

وفقًا لقرار الموافقة على تخطيط مقاطعة تاي نينه للفترة 2021-2030، مع رؤية حتى عام 2050، تم تحديد الهدف لعام 2030، حيث سيتطور القطاع الزراعي في المقاطعة في اتجاه سلسلة القيمة والجودة والكفاءة وتلبية المعايير الدولية لتوسيع السوق وتحسين الكفاءة والربح من خلال تعزيز تطبيق التكنولوجيا المتقدمة والميكنة والأتمتة والحوسبة والرقمنة والاقتصاد الدائري.

وعلى وجه الخصوص، تشكيل مناطق تربية الماشية ذات التقنية العالية، وجذب الشركات والتعاونيات... للاستثمار في تربية الماشية المرتبطة بمعالجة السلسلة ذات التقنية العالية، وخلق المنتجات التي تلبي المعايير المحلية والدولية، وتلبية متطلبات سوق التصدير.

صرح نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية، تران فان تشين، بأن منطقة تان تشاو، في إطار التخطيط الإقليمي، تتجه نحو إنشاء خمس مناطق زراعية متطورة، منها أربع مناطق تُعنى بتطوير تربية مواشي مركزة وحديثة وآمنة غذائيًا، وتلبي معايير ممارسات الإنتاج الزراعي الجيدة. وسيُشكل حصول منطقة تان تشاو على الاعتراف بها كمنطقة آمنة غذائيًا من إنفلونزا الطيور ومرض نيوكاسل في الدجاج، أرضية خصبة للشركات لتشعر بالأمان وتستثمر بجرأة في تربية المواشي في المنطقة، مما يُشكل سلاسل ترابط مع المزارعين، ويعزز التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمنطقة.

ني تران - مينه دونغ

مصدر