يُباع أرز اللوتس اللزج ذو الخمسة ألوان وكرات الأرز الحلوة بشكل جيد في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الأول

[إعلان 1]

يجذب الأرز اللزج على شكل لوتس والحساء الحلو بخمسة ألوان، بسعر يتراوح بين 50 ألف و85 ألف دونج للوعاء أو الطبق، العملاء الذين يطلبون ما يصل إلى آلاف المنتجات.

اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الأول هو مهرجان الفوانيس، ليلة اكتمال القمر في الشهر الأول من السنة. في هذا اليوم، يكثر الناس من شراء الأرز اللزج والحساء الحلو والفواكه والأطعمة النباتية لتكريم السماء - بوذا - القديسين. لذلك، يُعدّ الأرز اللزج والحساء الحلو من أكثر الأطباق رواجًا في هذا اليوم.

أظهر استطلاع في مدينة هو تشي منه أن سعر طبق كرات الأرز الحلوة يتراوح عادةً بين 15,000 و30,000 دونج (حسب عدد الكرات)، بينما يتراوح سعر طبق الأرز اللزج بين 15,000 و30,000 دونج. وعلى عكس الأعوام السابقة، تبيع العديد من المطاعم هذا العام كرات أرز لزجة بخمسة ألوان على شكل أزهار لوتس فريدة، بأسعار تتراوح بين 55,000 و100,000 دونج.

كرات أرز اللوتس الحلوة في منشأة ترانج. الصورة: ترانج فان — كرات أرز اللوتس الحلوة في منشأة ترانج. الصورة: *ترانج فان*

قالت السيدة ترانج فان، صاحبة مشروع تجاري في مدينة هو تشي منه، المتخصصة في بيع صواني القرابين وأنواع مختلفة من الأرز اللزج، إن كرات الأرز العائمة على شكل زهرة اللوتس هي الأكثر طلبًا في يوم اكتمال القمر من شهر يناير. وأضافت: "في يومين فقط، تلقيتُ حوالي 1000 كرة أرز عائمة ملونة بأشكال زهرة اللوتس، وهو ضعف العدد المُستلم العام الماضي".

وفقًا للسيدة ترانج، فإن الطلبات هائلة لدرجة أن عائلتها، منذ أمس وحتى الآن، تعمل طوال الليل لتوصيل الطلبات للزبائن في الوقت المحدد. بالإضافة إلى طلبات كرات الأرز الحلوة، يتلقى منشأتها أيضًا مئات الطلبات على أرز اللوتس اللزج. تبيع السيدة ترانج أرز اللوتس اللزج بالكيلوغرام مقابل 170,000 دونج، ويبلغ سعر وعاء كرات الأرز الحلوة 55,000 دونج.

بسبب ضغوط العمل وتوقفها عن قبول الطلبات منذ صباح اليوم الرابع عشر من التقويم القمري، قالت السيدة نجوين ثانه لون في المنطقة الثامنة (مدينة هو تشي منه) إنها قامت في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الأول بتوصيل 2000 كرة بان تروي نوك خماسية الألوان و500 طبق أرز لزج خماسي الألوان إلى العملاء. وقد وظفت 3-4 موظفين إضافيين للتوصيل بالساعة. وأضافت السيدة لون: "أنا والموظفون الخمسة نعمل بجد، لكننا ما زلنا قلقين بشأن عدم توصيل الطلبات للعملاء في الوقت المحدد نظرًا لكثرة الكمية".

شاي بخمسة ألوان يجذب الزبائن. الصورة: ترانج فان — شاي بخمسة ألوان يجذب الزبائن. الصورة: *ترانج فان*

وفقًا للمنشآت، استعدادًا لمهرجان دوانوو هذا العام، بدأوا ببيع أرز دبق ذي أشكال جذابة وشوربات حلوة لمدة خمسة أيام مقدمًا. ونتيجةً لذلك، ازداد عدد الطلبات بشكل ملحوظ، من ضعفين إلى أربعة أضعاف مقارنة بالعام الماضي.

أرز لزج بخمسة ألوان، برائحة اللوتس والألوان العائمة، مصنوع من ألوان طبيعية تمامًا، بدون ألوان صناعية أو مواد كيميائية. للأرز اللزج والشوربات الحلوة، تتوفر خمسة ألوان: الأبيض، والأرجواني من الأوراق البنفسجية، والأخضر من أوراق الباندان، والأصفر من الكركم، والأحمر من فاكهة الجاك...

وفقًا للسيدة لون، يعتقد الكثيرون أن الألوان الخمسة تُمثل العناصر الخمسة، ما يجلب السعادة والحظ لصاحب المنزل. ترمز زهرة اللوتس إلى القوة والسلطة والقداسة، وتُحترم بوذا.

في هذه المناسبة، تُحب العائلات بشدة الأرز اللزج على شكل لوتس والحساء الحلو. فهي ليست جميلة ولذيذة فحسب، بل تحمل أيضًا معانٍ خاصة. يحتوي كل وعاء من الحساء الحلو على حوالي خمس كرات صغيرة مزينة بأزهار لوتس وردية أو بيضاء أو خضراء.

أرز اللوتس الأزرق اللزج. الصورة: ترانج فان — أرز اللوتس الأزرق اللزج. الصورة: *ترانج فان*

أشارت المنشآت إلى ضرورة اختيار مدة نقع وعجن مناسبة لتكون العجينة لذيذة، طرية، ومرنة، ولا تتصلب مع مرور الوقت. يستغرق صنع هذه الأنواع ضعف مدة الأنواع التقليدية، ما يجعل سعرها أعلى. ولصنع أشكالها، يقوم الحرفي بتشكيل كل زهرة يدويًا وتلوينها.

إلى جانب الأرز اللزج والحساء الحلو، تُباع سبائك الذهب والخوخ والجرار الذهبية للقرابين بشكل جيد. تتراوح أسعار هذه الكعكات بين 120,000 و300,000 دونج، بانخفاض 15% مقارنة بالعام الماضي.

إلى جانب الأطعمة النباتية، تُفضّل العديد من العائلات شراء لحم الخنزير والدجاج المشوي كقرابين في هذه المناسبة. مع ذلك، تبقى أسعار هذه المنتجات ثابتة ولا ترتفع.

أظهر مسحٌ للأسواق التقليدية في مدينة هو تشي منه أن أزهار اللوتس هي المنتج الأكثر طلبًا. ارتفع سعر كل باقة من أزهار اللوتس بمقدار 20,000-30,000 دونج ليصل إلى 100,000-120,000 دونج.

حاليًا، أسعار معظم الفواكه والخضراوات مستقرة مقارنةً بما كانت عليه قبل تيت وبعده. حتى أن بعض الفواكه انخفضت بنحو 10% مقارنةً بتيت، مثل الجريب فروت والمانجو...

ثي ها

[إعلان 2]
رابط المصدر