الأرز اللزج غذاء غني بالطاقة والتغذية، ولكن ما هي الفئات من الناس التي يجب أن تحد من تناوله؟

يعتبر الأرز اللزج من الأطباق المفيدة والغنية بالطاقة، لكنه غير مناسب للعديد من الأشخاص لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مما يسبب حرارة في الجسم وعسر الهضم.

الأرز اللزج طبق سهل التحضير، لكن يُنصح بمزجه مع أطعمة أخرى لضمان التغذية الكافية. (صورة توضيحية من إعداد AI)

ينصح الدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد فيتنام للطب التطبيقي، بما يلي:

يعد الأرز اللزج غذاءً غنيًا بالطاقة والتغذية، ومع ذلك، إذا كنت تحاول إنقاص وزنك، يجب عليك الحد من تناول الأرز اللزج.

الأميلوبكتين كربوهيدرات غير قابلة للذوبان، ويوجد بكثرة في الأرز اللزج. يُسبب ارتفاعًا في مستوى السكر في الدم. الإفراط في تناوله ليس جيدًا، وقد يؤدي إلى ارتفاعه.

الأعراض الأكثر وضوحا عند تناول الكثير من الأرز اللزج هي الإمساك والانتفاخ وعسر الهضم وحرقة المعدة...

في المتوسط، تحتوي عبوة الأرز اللزج على حوالي 600 سعرة حرارية، بينما يحتوي وعاء الأرز على 130 سعرة حرارية فقط، ويحتوي وعاء الفو على حوالي 400 سعرة حرارية. لذلك، يجب الحد من تناول الأرز اللزج أسبوعيًا. يجب ألا تتناوله أكثر من مرتين أسبوعيًا، وبكمية معتدلة في كل مرة.

ولضمان التغذية الكافية، ينبغي على الناس الجمع بين الأرز اللزج والأطعمة الأخرى مثل اللحوم والفاصوليا والبيض والخضروات لتوفير العناصر الغذائية الكافية للجسم.

تناول الطعام ببطء وامضغه جيدًا قبل البلع لتسهيل هضمه. هذا أيضًا يُساعد على تجنب الاختناق ويُقلل من خطر الإمساك.

لا تأكل الأرز اللزج المغلف مباشرة بالصحف والذي يحتوي على الكثير من الشوائب والمواد الكيميائية الصناعية وخاصة حبر الطباعة المحتوي على الرصاص وهو ثقيل جداً وخطير على من يتناوله.

الأشخاص الذين يجب عليهم الحد من تناول الأرز اللزج:

- الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن: يحتوي الأرز اللزج على الكثير من السعرات الحرارية والنشويات، لذا فإن تناول الكثير من هذه المادة في الجسم، وخاصة في الأطباق المصنوعة من الأرز أو الأرز الدبق مثل الأرز اللزج أو الأرز البني، يجعل من الصعب إنقاص الوزن.

ينصح الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم بتناول وجبات إفطار خفيفة وإضافة كوب من الماء الدافئ للمساعدة في ملء بطونهم وإعطائهم الطاقة الكافية لليوم.

يُنصح من يعانون من مشاكل في المعدة بتناول الأرز اللزج صباحًا لتسهيل عملية الهضم. مع أن الأرز اللزج مكون غير ضار، إلا أنه عند معالجته، يُصبح أرزًا لزجًا.

هذا طعام يصعب هضمه ويمكن أن يسبب بسهولة زيادة حمض المعدة، مما يجعل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي عرضة للارتجاع والتجشؤ وحرقة المعدة وعدم الراحة.

- الأشخاص ذوو البنية الجسدية الحارة، إذا تناولوا الأرز اللزج بانتظام، فقد يُصابون بحب الشباب والطفح الجلدي. لتخفيف هذه الحالة، تناول الأرز اللزج مع أطعمة مُبرِّدة مثل عشبة البنس أو الليمون أو الشاي.

المصدر: https://baoquocte.vn/xoi-mon-an-giau-nang-luong-va-dinh-duong-nhung-nhung-nhom-nguoi-nao-nen-han-che-324342.html