Nhiều người chỉ biết mía là thực phẩm ngọt tự nhiên, giúp bổ sung năng lượng và nước nhanh chóng, ngày thường chỉ uống như nước giải khát hoặc ăn như đồ ăn vặt, nhưng thực ra trong y học cổ truyền, mía được đánh giá rất cao và được cho là có tác dụng “làm mát cơ thể và sinh tân dịch”.
Ngoài ra, mía còn chứa một số chất chống oxy hóa và khoáng chất vi lượng, những thành phần này có một số tác dụng nhất định trong việc bảo vệ sức khỏe.
Nhanh chóng bổ sung năng lượng và nước cho cơ thể
Khi cơ thể thiếu nước, chúng ta cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt, thậm chí còn khô miệng, khát nước. Đặc biệt vào mùa hè nóng bức, lượng mồ hôi tiết ra nhiều, nhiều người vì vậy cảm thấy mệt mỏi, mất tập trung. Lúc này, uống một ly nước mía, không chỉ giúp giải khát hiệu quả mà còn nhanh chóng bổ sung nước cũng như các chất điện giải bị mất trong cơ thể.
Bản thân mía giàu đường tự nhiên, có thể nhanh chóng chuyển hóa thành glucose vào máu, cung cấp năng lượng tức thì cho não và cơ thể.
Trong những năm gần đây, nghiên cứu khoa học cũng đã xác nhận điều này. Dữ liệu cho thấy lượng đường trong nước mía có tốc độ hấp thụ rất cao, nhanh chóng đi vào máu, cung cấp năng lượng bổ sung trong thời gian ngắn.
Đặc biệt là đối với những người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, thiếu sức lực, mía thực sự là một loại thực phẩm rất phù hợp. Ví dụ, các vận động viên sau những bài tập cường độ cao kéo dài thường sẽ uống nước mía để bổ sung năng lượng và nước.
Điều này là vì glucose trong mía được cơ thể hấp thụ nhanh, phục hồi thể lực trong thời gian ngắn.
Giá trị y học cổ truyền của mía
Theo y học cổ truyền, mía có tác dụng “làm mát và sinh tân dịch”, giúp loại bỏ nhiệt trong cơ thể, giảm khát. Đặc biệt vào mùa hè, các triệu chứng như miệng khô, đau họng, lưỡi vàng,… rất phổ biến. Lúc này, uống nước mía không chỉ giúp giải khát hiệu quả mà còn giúp cơ thể phục hồi cân bằng nước bình thường. Ngoài ra, mía còn được cho là có khả năng thúc đẩy chuyển hóa và tiêu hóa trong cơ thể, hỗ trợ điều chỉnh chức năng dạ dày, ruột.
Tuy nhiên, chỉ riêng tác dụng “làm mát và sinh tân dịch” không có nghĩa mía phù hợp cho tất cả mọi người. Với những người có tỳ vị yếu, mặc dù mía giúp làm mát, nhưng ăn quá nhiều có thể làm tăng độ ẩm trong cơ thể, gây đầy bụng và khó chịu.
Do đó, khi thưởng thức sự mát lành và dễ chịu từ mía, cũng nên dùng vừa phải theo thể chất của bản thân, tránh dùng quá nhiều gây gánh nặng cho cơ thể.
Chứa một lượng chất chống oxy hóa nhất định
Mặc dù hiệu quả chống oxy hóa của mía không nổi bật bằng các loại trái cây khác, nhưng các hợp chất polyphenol và flavonoid tự nhiên mà nó chứa vẫn có thể giúp bảo vệ cơ thể ở mức độ nhất định.
Chức năng chính của các chất chống oxy hóa là giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa của tế bào và bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân có hại từ bên ngoài. Khi tuổi tác tăng lên, lượng gốc tự do trong cơ thể tăng, mức độ oxy hóa của tế bào cũng tăng theo, dễ dẫn đến lão hóa, gây ra một số bệnh mãn tính. Trong trường hợp này, nếu bạn ăn vừa phải các thực phẩm giàu thành phần chống oxy hóa, chẳng hạn như mía, thì sẽ có thể chống lại tổn hại từ các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa.
Điều này không có nghĩa là mía được xem như "thần dược" chống lão hóa, nhưng tác dụng chống oxy hóa của nó vẫn không thể xem nhẹ. Đặc biệt khi kết hợp với các loại rau củ quả khác, các thành phần tự nhiên như polyphenol trong mía sẽ cùng nhau hoạt động, giúp cơ thể chống lại các tác động từ môi trường bên ngoài.
Bổ sung khoáng chất
Mía còn chứa một lượng khoáng chất vi lượng nhất định, mặc dù lượng khoáng chất này không quá cao, nhưng vẫn đóng vai trò tích cực đối với quá trình trao đổi chất và sức khỏe cơ thể.
Ví dụ, mía chứa các khoáng chất như kali, canxi, magiê, những khoáng chất này rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, xương và hệ thần kinh. Kali giúp điều chỉnh cân bằng điện giải trong cơ thể, hỗ trợ duy trì chức năng tim và cơ bắp bình thường;
Canxi giúp xương chắc khỏe, có thể phòng chống loãng xương; còn magiê là yếu tố then chốt để duy trì chức năng bình thường của thần kinh và cơ bắp.
Đặc biệt là ở một số nhóm người ăn uống không cân đối, thiếu dinh dưỡng lâu ngày, việc hấp thụ vừa phải các khoáng chất có trong mía giúp bổ sung hiệu quả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và duy trì hoạt động bình thường của cơ thể.
Đối với một số người cần nâng cao khả năng miễn dịch, điều tiết sức khỏe tim mạch, mía cũng nên là một phần trong chế độ ăn hàng ngày, giúp duy trì cơ thể ở trạng thái khỏe mạnh.
Dù mía có nhiều lợi ích cho cơ thể, khi ăn mọi người cũng cần lưu ý một số chi tiết. Trước hết, mía giúp nhanh chóng bổ sung năng lượng, nhưng lượng đường trong mía không ít, tiêu thụ quá nhiều có thể gây biến động đường huyết. Đặc biệt là đối với người bị tiểu đường, cần kiểm soát lượng mía nạp vào vừa phải.
Nguồn: https://giaoducthoidai.vn/bat-ngo-loi-ich-suc-khoe-cua-mia-post783601.html
