লিভারের জন্য ৪টি সেরা সবজি

যকৃতের স্বাস্থ্য ভালো রাখার ক্ষেত্রে, অনেক পুষ্টি বিশেষজ্ঞের কাছে নিম্নলিখিত চারটি সবজি সেরা পছন্দ।

যকৃত একটি অত্যাবশ্যকীয় অঙ্গ, যার বিভিন্ন কাজ রয়েছে, যেমন—পাচন ও বিপাকক্রিয়ায় সহায়তা করা, রক্ত ​​থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করা এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ করা। যদিও ক্ষতির পর যকৃতের পুনরুজ্জীবিত হওয়ার অসাধারণ ক্ষমতা রয়েছে, তবুও এটি সবসময় পুরোপুরি সেরে ওঠে না। আপনার খাদ্য ও পানীয় নির্বাচন এই অঙ্গটির উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে।

এমন অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর খাবার আছে যা লিভারের জন্য উপকারী, এবং শাকসবজি হলো এমন একটি খাদ্যগোষ্ঠী যা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ‘ইট দিস নট দ্যাট!’- এর মতে, আপনার লিভারের জন্য সেরা চারটি সবজি নিচে দেওয়া হলো।

বিটরুট

বিটরুটে এমন সব পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা যকৃতের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, বিটরুটের রস একটি "স্বাস্থ্যকর" পানীয় যা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে যকৃতের জন্য এটি উপকারী। একটি নির্দিষ্ট গবেষণায় যকৃতের উপর বিটরুটের প্রভাব পরীক্ষা করে দেখা গেছে যে, বিটরুটের রস যকৃতকে নির্দিষ্ট ধরণের কার্সিনোজেন (ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পদার্থ) থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

বিটরুটে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা যকৃতের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়ক।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

স্বাস্থ্য সংবাদসহ একটি নতুন দিন: এই সময়ে ডিম খেলে স্ট্রোক প্রতিরোধ করা সম্ভব।প্রতিদিন একটি ডিম খেলে, বিশেষ করে সকালের নাস্তায়, স্ট্রোকের ঝুঁকি ১২% পর্যন্ত কমে যেতে পারে। এই নিবন্ধটি সম্পর্কে আরও জানতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন!

গরমকালে শরীর ঠান্ডা ও বিষমুক্তকারী ১০টি খাবার।এসকেডিএস - সঠিক খাবার নির্বাচন করা কেবল শরীরকে শীতল রাখতেই সাহায্য করে না, বরং রক্ত ​​সঞ্চালন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং যকৃতকে ভেতর থেকে পুষ্টি জোগায়।

১০ বছর ধরে চলা একটি ক্ষতিকর অভ্যাসের কারণে ২৫ বছর বয়সে তার পরিণতি ভোগ করতে হচ্ছে।তিন দিন ধরে বুকে ব্যথা উপেক্ষা করার পর, ২৫ বছর বয়সী এক যুবক তীব্র মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন নিয়ে হাসপাতালে ভর্তি হন। ডাক্তাররা তার করোনারি ধমনীর গুরুতর ক্ষতি শনাক্ত করেন।

যদিও যকৃতের উপর বিটের প্রভাব নিয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন, বর্তমান তথ্য থেকে জানা যায় যে লাল বিটে থাকা বিটালেইন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ক্যান্সার-রোধী এবং প্রদাহ-রোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ব্রকলি

ব্রকলির মতো ক্রুসিফেরাস সবজি সবই যকৃতের জন্য উপকারী। ইঁদুরের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, যেসব ইঁদুরকে ব্রকলি খাওয়ানো হয়েছিল, তাদের যকৃতের কার্যকারিতা ভালো ছিল এবং নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD) ও লিভার টিউমারের হার কম ছিল।

ক্ষুদ্র বাঁধাকপি

ক্রুসিফেরাস গোত্রীয় আরেকটি সবজি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। হজমশক্তি উন্নত করা এবং বহু ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ করার পাশাপাশি, ব্রাসেলস স্প্রাউটসে এমন কিছু উদ্ভিদ যৌগও রয়েছে যা যকৃতের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ব্রাসেলস স্প্রাউটে এমন উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যা যকৃতের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

একটি গবেষণায় দেখা গেছে, কাঁচা ব্রাসেলস স্প্রাউট খাওয়ানো ইঁদুরের যকৃত এবং ফুসফুসে ডিটক্সিফাইং এনজাইমের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে। এই ডিটক্সিফাইং বৈশিষ্ট্যগুলো কাঁচা খেলে সবচেয়ে বেশি কার্যকর বলে মনে হয়; তবে, গবেষণাটি আরও ইঙ্গিত দেয় যে রান্না করার পরেও এই সবজিটি ডিটক্সিফাইং এনজাইমকে উদ্দীপিত করার ক্ষমতা ধরে রাখে। গ্লুকোসিনোলেট হলো ক্রুসিফেরাস সবজিতে পাওয়া একটি বিশেষ যৌগ যা এনজাইমেটিক বিক্রিয়ায় ভূমিকা রাখে এবং শরীরে কার্সিনোজেনিক যৌগগুলোকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।

যুদ্ধের পরিণতি মোকাবেলায় ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্র সহযোগিতা জোরদার করছে।VTV.vn – ২২শে জুন, সাধারণ সম্পাদক ও রাষ্ট্রপতি তো লাম মার্কিন নৌবাহিনীর ভারপ্রাপ্ত সচিব হুং কাও-এর সাথে সাক্ষাৎ করেন।

পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি

কেল ও পালং শাক সহ এই সবজিগুলো যকৃতের স্বাস্থ্য সহ সার্বিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে। এই তালিকার অন্যান্য সবজির মতো, পাতাযুক্ত শাকসবজিও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা শরীরকে ক্ষতিকর ফ্রি র‍্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

শরীরে ফ্রি র‍্যাডিকেলের প্রভাব কমানোর পাশাপাশি, পালং শাকের মতো কিছু সবুজ শাকসবজি যকৃতের জন্য বিশেষ উপকারী। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে কাঁচা পালং শাক খেলে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD)-এর ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

উৎস: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-cu-tot-nhat-cho-gan-185250215181639517.htm