দা লাতে ৪৮ ঘন্টা

নিম্নলিখিত পরামর্শগুলি দা লাতে প্রথমবারের মতো আসা দর্শনার্থীদের জন্য যারা ঐতিহ্যবাহী এবং নতুন উভয় অভিজ্ঞতাই পেতে চান।

দা লাতে দুই দিনের ভ্রমণপথের পরামর্শ দিয়েছিলেন হো চি মিন সিটির দুই পর্যটক এবং হ্যানয়ের একজন পর্যটক।

দিন ১

সকাল ৮:০০ টা: ভাপে সেদ্ধ শুয়োরের মাংসের বান দিয়ে নাস্তা।

স্টিমড শুয়োরের মাংসের ডাম্পলিং (xíu mại) হল দা লাটের সিগনেচার খাবারগুলির মধ্যে একটি, যা প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত। এই ডাম্পলিংগুলি সাধারণত সাধারণ খাবারের দোকানে পাওয়া যায় এবং মূলত শ্যালট, ব্রেডক্রাম্ব এবং গোলমরিচের মতো উপাদানের সাথে মিশ্রিত শুয়োরের মাংসের কিমা দিয়ে তৈরি করা হয়। এগুলি স্টিম করা হয় এবং তারপরে টমেটো বা ঝোল দিয়ে তৈরি ঘন সস দিয়ে উপরে ঢেলে দেওয়া হয়। দা লাটের স্টিমড শুয়োরের মাংসের ডাম্পলিংগুলি রুটির সাথে গরম গরম উপভোগ করা সবচেয়ে ভালো।

কিছু প্রস্তাবিত ঠিকানা: ৪৭ হোয়াং ডিউ, বে লিন স্টিমড পোর্ক ডাম্পলিংস, কো সুওং স্টিমড পোর্ক ডাম্পলিংস, ২০৭ ফান দিন ফুং, গিয়া ফুক স্টিমড পোর্ক ডাম্পলিংস ইন আ বাটি...

সকাল ৯টা: টুং কফি

টুং ক্যাফের ভেতরের দৃশ্য। ছবি: দা লাট ট্যুরিজম

"এম অ্যান্ড ট্রিন" ছবিতে দেখানো এই স্থানটি শহরের কেন্দ্রস্থলে হোয়া বিন এলাকায় অবস্থিত। দা লাট ভ্রমণকারী একজন পর্যটক ফং ভিন বিশ্বাস করেন যে তুং তাদের জন্য উপযুক্ত যারা স্মৃতির স্মৃতি উপভোগ করেন এবং পুরনো দা লাট উপভোগ করতে চান।

"অর্ধ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে টিকে থাকার পরও, তুং ক্যাফে তার পুরনো টেবিল, বিবর্ণ চিত্রকর্ম, কাঠের প্যানেলযুক্ত দেয়াল এবং এমনকি সামান্য খোলা দরজা দিয়ে সূর্যের আলো প্রবেশ করানোর মাধ্যমে গ্রাম্যভাবে রয়ে গেছে। কিছু লোক এখানে রাস্তা এবং ভিড় দেখতে আসে, কেউ কেউ পুরনো গান শুনতে আসে, এবং কেউ কেউ স্মৃতি পুনরুদ্ধার করার জন্য ক্যাফেতে বসে থাকে," ভিন স্মরণ করেন। তুং-এর পানীয়গুলি হল ঐতিহ্যবাহী কফি, প্রতিটি কাপ মালিক সাবধানে প্রস্তুত করেন, যার দাম ১৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং থেকে শুরু হয়।

>> আরও দেখুন: ৫০ বছরেরও বেশি পুরনো একটি কফি শপে পুরনো দা লাত

সকাল ১০:০০ টা: শহরের কেন্দ্রস্থলে ঘুরে দেখুন।

জুয়ান হুওং হ্রদের চারপাশে Y-আকৃতির সেতু। ছবি: তাম আনহ

দা লাটের কেন্দ্রস্থলটি প্রায়শই জুয়ান হুওং হ্রদের আশেপাশের এলাকাগুলিকে ঘিরে বলে উল্লেখ করা হয়। এটি অবশ্যই পরিদর্শনযোগ্য একটি এলাকা, বিশেষ করে যারা প্রথমবারের মতো ভ্রমণ করতে চান তাদের জন্য। কেন্দ্রের কিছু জনপ্রিয় ছবি তোলার স্থানের মধ্যে রয়েছে: Y-আকৃতির সেতু সহ জুয়ান হুওং হ্রদ, আর্টিচোক আকৃতির ভবন সহ লাম ভিয়েন স্কয়ার এবং দা লাট মার্কেটের হংকং কর্নার। যদি রোদ খুব বেশি না থাকে, তাহলে আপনি হ্রদের চারপাশে ঘুরে বেড়াতে পারেন।

দুপুর ১২টা: তুলসী পাতা দিয়ে মুরগির গরম পাত্র

তুলসী পাতা দিয়ে ভরা এক পাত্র মুরগির হটপট, ৪ জনের জন্য যথেষ্ট। ছবি: ট্যাম আনহ

তুলসী পাতা দিয়ে তৈরি চিকেন হট পট অবশ্যই চেষ্টা করে দেখা উচিত। এই হট পটে হালকা মিষ্টি স্বাদের স্বচ্ছ, সতেজ ঝোল রয়েছে। এটি একটি জনপ্রিয়, সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার, যার দাম প্রতি পাত্রে ২০০,০০০ থেকে ৪০০,০০০ ভিয়েতনামিয়ান ডং, যেখানে মাশরুম, বাঁশের কুঁচি, কাটা মুরগি এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে তুলসী পাতা থাকে। তুলসী পাতা দিয়ে তৈরি চিকেন হট পট সেমাই নুডলস এবং মাংস ডুবানোর জন্য এক বাটি মরিচ লবণ বা লেবু-মরিচ লবণ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। মুরগি নরম, মাশরুম মিষ্টি, বাঁশের কুঁচি মুচমুচে, এবং তারা তুলসী পাতার সূক্ষ্ম মশলাদার স্বাদের সাথে স্বাদ শোষণ করে।

অনেক রেস্তোরাঁয় তুলসী পাতা দিয়ে তৈরি মুরগির হট পট বিক্রি হয়, এবং প্রস্তুতি এবং স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা হয় না, আপনার পছন্দের জায়গাটির উপর নির্ভর করে, তাও নগে হোক বা ৬৬৮ চেইন।

>> আরও দেখুন: দা লাতে দুটি গরম পাত্রের খাবার যা খেতে আপনি কখনই ক্লান্ত হবেন না

বিকাল ৩টা: দা লাট ট্রেন স্টেশনে যান এবং ট্রাই ম্যাটে যান।

দা লাট স্টেশন থেকে ট্রাই ম্যাট স্টেশন পর্যন্ত ট্রেনের টিকিট সরাসরি কিনলেই পাবেন। ছবি: তাম আন।

বিশ্রামের পর, বিকেলে পর্যটকরা দা লাট ট্রেন স্টেশন পরিদর্শন করতে পারেন। এটি একটি পুরাতন স্টেশন, যা ১৯৩২ সালে ফরাসিদের দ্বারা নির্মিত হয়েছিল, যার তিন স্তর বিশিষ্ট, পিরামিডাল স্থাপত্য শৈলী রয়েছে, যা ল্যাংবিয়াং পর্বতের তিনটি শৃঙ্গ বা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের ঐতিহ্যবাহী লংহাউসের মতো স্টাইলাইজ করা হয়েছে। এটি ভিয়েতনামের একটি অনন্য রেলপথ যার প্রায় ১৬ কিলোমিটার দীর্ঘ কগহুইল ট্র্যাক রয়েছে, সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১,৫০০ মিটার উচ্চতায়।

যদি আপনার সময় সীমিত থাকে, তাহলে আপনি কেবল ঘুরে দেখতে পারেন এবং ছবি তুলতে পারেন। যদি আপনার আরও সময় থাকে, তাহলে ট্রেনে ট্রাই ম্যাট স্টেশনে যান। ট্রেনগুলি নিয়মিতভাবে শুক্র, শনিবার এবং রবিবার চলে, প্রতিটি ট্রিপ প্রায় 30 মিনিট স্থায়ী হয়। প্রথম ট্রেনটি সকাল 9:50 টায় দা লাট স্টেশন থেকে ছেড়ে যায় এবং শেষ ট্রেনটি ট্রাই ম্যাট থেকে বিকেল 5:05 টায় ছেড়ে যায়। মার্চ থেকে, ট্রেনের টিকিট অনলাইনে বিক্রি করা হয়। রাউন্ড-ট্রিপের টিকিটের দাম 160,000 ভিয়েতনামী ডং এবং একমুখী টিকিটের দাম 90,000 ভিয়েতনামী ডং।

সন্ধ্যা ৭টা: স্টাফড শামুক এবং গরুর লেজের গরম পাত্র

দা লাতের একটি বিখ্যাত খাবার হল স্টাফড শামুক। ছবি: তাম আনহ

ডা লাটের ঠান্ডা সন্ধ্যার আবহাওয়ার জন্য স্টাফড শামুক এবং অক্সটেইল হটপট খাওয়া উপযুক্ত। শামুকের প্রতিটি পরিবেশনের দাম প্রায় ১৫০,০০০ - ২০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং, যা দুজনের জন্য যথেষ্ট। শামুকের মাংস সূক্ষ্মভাবে কুঁচি করে পাকা মাংসের সাথে মিশিয়ে, লেমনগ্রাস দিয়ে সাজিয়ে রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাপানো হয়। এটি এখনও সুগন্ধযুক্ত এবং গরম গরম পরিবেশন করা হয়। রেস্তোরাঁটি তার সিগনেচার ডিশ, স্টাফড শামুকের পাশাপাশি অক্সটেইল হটপটও বিক্রি করে। একটি হটপটের দাম ২০০,০০০ থেকে ৩০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং এর মধ্যে।

কিছু প্রস্তাবিত স্থান: হাই বা ট্রুং স্ট্রিটে ৩৩ নম্বর স্নেইল রেস্তোরাঁ; হোয়াং ডিউ গলির শেষে গরুর মাংসের হটপট রেস্তোরাঁ কোয়ান গো।

দিন ২

টুই মু তো কফি শপ হল এমন একটি জায়গা যেখানে অনেক পর্যটক যেতে চান। ছবি: কফি শপ

সকাল ৭:৩০: শহরের কেন্দ্রস্থলের বাইরে সকালের নাস্তা এবং কফি।

দা লাটের আরেকটি "বিশেষত্ব" হল এর সুন্দর ক্যাফে। তাই, পরের দিন সকালে পর্যটকদের শহরের কেন্দ্রস্থল ছেড়ে যাওয়া উচিত। ভোরে, দা লাটের বাতাস সতেজ থাকে। পাহাড়ের উপর একটি প্রশস্ত ক্যাফে বেছে নিন, পাইন বনের মাঝখানে, যেখানে সামনের দৃশ্য বিস্তৃত। আপনি যদি তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে ওঠেন, তাহলে আপনি মেঘের পিছনেও তাড়া করতে পারেন। এই ক্যাফেগুলিতে নাস্তা করে এবং একটি শান্ত সকাল উপভোগ করলে, আপনি "তাৎক্ষণিকভাবে দা লাটের প্রেমে পড়ে যাবেন," হো চি মিন সিটির একজন পর্যটক আন কিয়েট বলেন, যিনি একসময় দা লাতের চেন ক্যাফেতে বসেছিলেন।

বিবেচনা করার মতো আরও কিছু জায়গা: বিন মিন ওই, ক্যাফে সুওই মো, লো কফি দা লাত, তুওই মো তো, দোই মট এনগুই...

সকাল ১০:০০ টা: স্ট্রবেরি তুলুন এবং হাইড্রেঞ্জা ফুলের প্রশংসা করার সময় ছবি তুলুন।

শহরের বাইরে থাকাকালীন, স্ট্রবেরি তোলা এবং হাইড্রেঞ্জা বাগান পরিদর্শনের মতো বিভিন্ন ধরণের কার্যকলাপের সুযোগ নিন। "দা লাটের হাইড্রেঞ্জা গাছগুলি বিশাল, প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটে এবং বাগানের প্রতিটি কোণ সুন্দর ছবির সুযোগ দেয়," হ্যানয়ের একজন দর্শনার্থী মন্তব্য করেছেন। বাগানে প্রবেশ ফি 30,000 থেকে 50,000 ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত। কিছু উল্লেখযোগ্য স্থানের মধ্যে রয়েছে: ক্লে টানেল, ট্রাই ম্যাট ফিল্ড, ল্যাক ডুওং ফিল্ড...

ফুলের বাগান ছেড়ে, কাছাকাছি স্ট্রবেরি খামারগুলির মধ্যে একটি বেছে নিন। দা লাট দীর্ঘদিন ধরে তার সুস্বাদু স্ট্রবেরির জন্য বিখ্যাত। দা লাটের স্ট্রবেরি খুব বড় নয়, তবে তাজা এবং বেশ মিষ্টি। স্ট্রবেরি তোলার পরে, আপনি সেগুলি বাড়িতে নিয়ে যেতে পারেন। পরিবহনের সময় আপনার মানসিক প্রশান্তির জন্য খামারের মালিক ওজন করে বাক্সে প্যাক করবেন। প্রতি কেজি স্ট্রবেরির দাম 150,000 থেকে 200,000 ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত।

বিকাল ৩টা: দা লাট শিক্ষক প্রশিক্ষণ কলেজে ছবি তোলা।

যদি আপনি প্রথমবারের মতো দা লাট ভ্রমণ করেন, তাহলে অবশ্যই দা লাট শিক্ষক প্রশিক্ষণ কলেজে এসে ছবি তুলতে বলুন। কলেজটি শহরের কেন্দ্রস্থল থেকে প্রায় ২ কিমি দূরে, ইয়ারসিন স্ট্রিটে অবস্থিত। এটি একসময় বিশ্ব স্থপতি সমিতি কর্তৃক বিংশ শতাব্দীতে বিশ্বের ১,০০০টি অনন্য ভবনের মধ্যে একটি হিসেবে স্বীকৃত ছিল। কোনও প্রবেশ মূল্য নেই, তবে আপনি যদি ঘুরে বেড়াতে, ছবি তুলতে বা ক্যাম্পাস ঘুরে দেখতে চান, তাহলে আপনার পরিচয়পত্র বা অন্যান্য পরিচয়পত্র আনতে ভুলবেন না।

বিকাল ৪:৩০: ওয়ান্ডারিং ক্লাউডস সঙ্গীত পরিবেশনা

"দা লাতে গেলে অবশ্যই গান শুনতে হবে এবং সূর্যাস্ত দেখতে হবে," হ্যানয়ের একজন পর্যটকের পরামর্শ। মে ল্যাং থাং হল একটি বহিরঙ্গন সঙ্গীত অনুষ্ঠানের স্থান যেখানে ট্রান কোয়াং ডিউ বা হোয়াং হোয়া থাম রাস্তার গলিতে দুটি মঞ্চ অবস্থিত। সূর্যাস্ত দেখার সময় সঙ্গীত উপভোগ করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এই অনুষ্ঠানটি সাধারণত বিকেল ৫টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়। টিকিটের দাম ১৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং থেকে ১,২০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং পর্যন্ত হয়, যা আসনের স্থান এবং গায়কের উপর নির্ভর করে।

সন্ধ্যা ৭:৩০: রাতের খাবার

দা লাতের বিখ্যাত অ্যাভোকাডো আইসক্রিম। ছবি: তাম আনহ

শহরের কেন্দ্রস্থলের আশেপাশের রাস্তার খাবার হালকা ডিনার এবং অ্যাভোকাডো আইসক্রিমের মিষ্টির স্বাদ দেয়। "শহরের কেন্দ্রস্থলের সবচেয়ে বিখ্যাত অ্যাভোকাডো আইসক্রিম বিক্রেতাদের মধ্যে একটি হল থান থাও। ধৈর্য ধরুন কারণ আপনাকে বেশ কিছুক্ষণ লাইনে দাঁড়াতে হতে পারে," হ্যানয়ের একজন পর্যটক শেয়ার করেছেন।

তাম আনহ

উৎস লিঙ্ক: https://vnexpress.net/48-gio-o-da-lat-4620118.html