হ্যানয়ে ৪৮ ঘন্টা

এই ভ্রমণপথটি তাদের জন্য যারা প্রথমবারের মতো হ্যানয় ভ্রমণ করছেন এবং রাজধানীর সবচেয়ে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি অনুভব করতে চান।

শরৎকালে হ্যানয় ভ্রমণ অনেক পর্যটকের জন্য অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে একটি। সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে নভেম্বর পর্যন্ত হ্যানয়ে শরৎকাল শীতল এবং মনোরম থাকে, গড় তাপমাত্রা 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে থাকে, রোদ এবং শুষ্ক থাকে। শরৎকালে অনেক বৈশিষ্ট্যপূর্ণ খাবার পাওয়া যায়, যেমন কচি চালের গুঁড়ো (cốm), ভাজা মাডস্কিপার (chả rươi), এবং পাকা তারাফল (sấu chín)।

দিন ১

সকাল

আপনার হ্যানয় ভ্রমণের একটি নিখুঁত শুরু হল হোয়ান কিম লেকের ধারে এবং ওল্ড কোয়ার্টারে নাস্তা এবং কফি খাওয়া। রাস্তাঘাটে ভিড় হওয়ার আগেই তাজা বাতাস উপভোগ করার জন্য আপনার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ঘুম থেকে ওঠা উচিত।

ফো থিন বো হো দিন তিয়েন হোয়াং স্ট্রিটে অবস্থিত। ছবি: ট্যাম আনহ

প্রস্তাবিত ফো রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি হল থিন বো হো, যা প্রায় ৭০ বছরের পুরনো। অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ট্রুং ইয়েন গলিতে অবস্থিত ফো সুং, ফো তু লুন (আউ ট্রিউ), ফো লি কোক সু এবং ফো লাম (হাং ভাই)। এগুলি স্থানীয় এবং পর্যটক উভয়ের জন্যই পরিচিত ঠিকানা।

ওল্ড কোয়ার্টার এবং হোয়ান কিয়েম লেকের আশেপাশে এক কাপ কফি হল পরবর্তী অভিজ্ঞতা। আপনি দিন তিয়েন হোয়াং স্ট্রিটের ছোট অ্যাটিক ফ্লোরে দিন ক্যাফে, নগুয়েন হু হুয়ান স্ট্রিটে গিয়াং ক্যাফে বা ল্যাম ক্যাফে, অথবা হ্যাং বি মার্কেটে ফো চো ক্যাফে, চ্যান ক্যাম স্ট্রিটে লোডিং টি-এর মতো নতুন ক্যাফে, অথবা প্যানোরামিক লেকের দৃশ্য সহ অন্যান্য ক্যাফে বেছে নিতে পারেন। এই জায়গাগুলিতে চেষ্টা করার জন্য প্রস্তাবিত পানীয় হল ঐতিহ্যবাহী কালো/বাদামী কফি এবং ডিমের কফি। যদি আপনার সময় থাকে, তাহলে আপনার ট্রাং তিয়েন আইসক্রিম পরিদর্শন করে তাদের একটি স্ন্যাকস চেষ্টা করা উচিত।

>> আরও দেখুন: দূর থেকে গ্রাহকদের আকর্ষণ করে এমন কফি শপ

জিয়াং এ ডিম কফি। ছবি: হিউ লুং

যদি আপনি সপ্তাহান্তে হোয়ান কিম লেকে ঘুরে বেড়ান, তাহলে প্রতি রবিবার সকাল ৯:৩০ মিনিটে দিন তিয়েন হোয়াং স্ট্রিটের ওয়াটার পাপেট থিয়েটারে যান এবং অনুষ্ঠানটি দেখুন। বিকেল ৪টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত সন্ধ্যায় অনুষ্ঠানও রয়েছে।

যদি আপনি ইতিহাস উপভোগ করেন, তাহলে হোয়া লো কারাগার, বিপ্লবের জাদুঘর, ইতিহাসের জাদুঘর এবং সামরিক ইতিহাস জাদুঘরের মতো স্থানগুলি ঘুরে দেখুন। যদি আপনি স্থাপত্যের প্রতি অনুরাগী হন, তাহলে ও কোয়ান চুওং গেট, গ্র্যান্ড অপেরা হাউস, গ্র্যান্ড ক্যাথেড্রাল, থাং লং ইম্পেরিয়াল সিটাডেল, ওয়ান পিলার প্যাগোডা, লং বিয়েন ব্রিজ, সরকারি অতিথি ভবন এবং স্টেট ব্যাংক অফ ভিয়েতনামের মতো স্থানগুলি ঘুরে দেখুন...

এই সব জায়গাগুলো হোয়ান কিয়েম লেকের ১-২ কিমি ব্যাসার্ধের মধ্যে অবস্থিত, যা সহজেই যাতায়াত করতে পারে। যদি আপনি সকালে সব জায়গায় না যান, তাহলে বিকেলের জন্য সময় রেখে দিন। দর্শনার্থীরা হেঁটে যেতে পারেন অথবা বাস, ট্যাক্সি বা মোটরবাইক ট্যাক্সির মতো গণপরিবহন ব্যবহার করতে পারেন।

দুপুর

ওল্ড কোয়ার্টারে থাকাকালীন, হ্যানয়ের আরেকটি বিশেষ খাবারের সাথে দুপুরের খাবার উপভোগ করুন: বান চা। বান চা-তে থাকে ভাতের নুডলস, কাঠকয়লার উপর রান্না করা গ্রিলড শুয়োরের মাংসের প্যাটি (কিমা বা আস্ত), মিষ্টি, টক, নোনতা এবং মশলাদার মাছের সস, তাজা শাকসবজি এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি উত্তর ভিয়েতনামের একটি সিগনেচার ডিশ, হ্যানয়ের খাবারের একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য। শহরের কেন্দ্রস্থলের আশেপাশে কিছু প্রস্তাবিত স্থানের মধ্যে রয়েছে: বান চা হ্যাং কোয়াত, বান চা ডাক কিম এবং বান চা হুওং লিয়েন (ওবামা)।

হ্যাং কোয়াট স্ট্রিটে বান চা (ভাজা শুয়োরের মাংস এবং সেমাই)। ছবি: জুয়ান ফুওং

ডাক কিমে বান চা পরিবেশন করা খুবই উদার, তাই আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে যেন কোনও খাবার নষ্ট না হয়। হাং কোয়াত এবং হুওং লিয়েনে দুপুরের খাবারের সময় বান চা-তে ভিড় থাকে।

সন্ধ্যা

যদি আপনি হ্যানয়ের পশ্চিমাঞ্চলীয় কোয়ার্টারের পরিবেশ অনুভব না করে থাকেন, তাহলে তা হিয়েন - লুওং এনগোক কুয়েন এলাকায় একটি সন্ধ্যা পার্টি করে কাটান, যা "আন্তর্জাতিক চৌরাস্তা" বা "যে রাস্তাটি কখনও ঘুমায় না" নামেও পরিচিত।

দিনের বেলায় তা হিয়েন শান্ত ও নীরব থাকে, কিন্তু বিকেলের শেষ থেকে রাতের শেষ পর্যন্ত প্রাণবন্ত ও ব্যস্ত থাকে। তা হিয়েনের খাবারের মধ্যে কেবল রাস্তার খাবার যেমন ভাজা শুয়োরের মাংসের রোল, পনিরের কাঠি, আলু, মিষ্টি আলু এবং ভাজা কোয়েল, ঠান্ডা বিয়ার বা বোতলের সাথে উপভোগ করা হয়। তবে তা হিয়েনকে পর্যটকদের কাছে আকর্ষণীয় করে তোলে এর ধারাবাহিকভাবে প্রফুল্ল পরিবেশ। আপনি রাস্তার ধারে ছোট ছোট দলে বসে গান শুনতে এবং নাচতে পারেন। তা হিয়েনের দাম গড়।

তা হিয়েন - লুওং নোগক কুয়েন রাস্তার এলাকাটি সন্ধ্যায় আনন্দ করতে আসা তরুণদের ভিড়ে ভরা। ছবি: গিয়াং হুই

যদি আপনি সপ্তাহান্তে হ্যানয় ভ্রমণ করেন, তাহলে আপনি তা হিয়েন স্ট্রিটে থামার আগে হোয়ান কিয়েম লেকের পথচারী রাস্তা এবং ডং জুয়ান রাতের বাজারে ঘুরে দেখতে পারেন।

>> আরও দেখুন: হোয়ান কিম লেকের পথচারী রাস্তায় করার এবং মজা করার জন্য পরামর্শ

দিন ২

সকাল

থান নিয়েন স্ট্রিট এবং ট্রুক বাখ লেকের পাশে অবস্থিত ৫.২ বর্গকিলোমিটার এলাকা জুড়ে অবস্থিত ওয়েস্ট লেকে আপনার সময় কাটানো উচিত। এটি একটি জনপ্রিয় বিনোদন এলাকা যেখানে অনেক সুস্বাদু রেস্তোরাঁ এবং বিনোদনমূলক কার্যকলাপ রয়েছে।

হ্রদের চারপাশের ১৫ কিলোমিটার এলাকা ক্রীড়াপ্রেমীদের জন্য আদর্শ। আপনি জগিং বা সাইকেল চালাতে পারেন। নগুয়েন দিন থি এবং ট্রিচ সাই রাস্তার ধারে, অনেক দোকান রয়েছে যেখানে ৪০,০০০ থেকে ৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং-এ দুই ঘন্টার জন্য সাইকেল ভাড়া করা হয়। বিকল্পভাবে, আপনি ২০০,০০০ থেকে ২৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং-এ দুই ঘন্টার জন্য একটি SUP বা কায়াক ভাড়া করতে পারেন।

ত্রিচ সাই রাস্তায় একটি সাইকেল ভাড়ার দোকান। ছবি: Tâm Anh

ওয়েস্ট লেক এলাকায় স্নেইল নুডল স্যুপ একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্টের পরামর্শ। হ্যানয়ের স্নেইল নুডল স্যুপ সহজ, সহজে খাওয়া যায় এমন উপাদানের মিশ্রণ। আপনি শামুকের মাংসের সমৃদ্ধ, চিবানো স্বাদ এবং ঝোলের সতেজ টক স্বাদ উপভোগ করবেন। দুটি প্রস্তাবিত স্নেইল নুডল স্যুপ রেস্তোরাঁ হল: বা নগোয়াই'স স্নেইল নুডল স্যুপ (টু নগক ভ্যান স্ট্রিট) এবং কো হিউ'স স্নেইল নুডল স্যুপ (ডাং ডাং স্ট্রিট)। বা নগোয়াই'স-এ, আপনি ঠান্ডা স্নেইল নুডল স্যুপও চেষ্টা করতে পারেন।

দুপুর

টে হো মন্দির পরিদর্শন করা আরেকটি পরামর্শ। এটি ১৭ শতকে নির্মিত রাজকুমারী লিউ হান-এর উদ্দেশ্যে নিবেদিত একটি মন্দির। মন্দিরটি পশ্চিম হ্রদের সাথে মিশে থাকা ঙহি তাম গ্রামের একটি বৃহৎ উপদ্বীপে অবস্থিত। মন্দিরটিতে দুটি প্রধান ছুটির দিন উৎসব অনুষ্ঠিত হয়: তৃতীয় চন্দ্র মাসের ৩য় দিন এবং ৮ম চন্দ্র মাসের ১৩তম দিন। উৎসব ছাড়া অন্য দিনগুলিতে, টে হো মন্দির আপনার বিশ্রাম নেওয়ার, দৃশ্য উপভোগ করার এবং শান্তি খুঁজে পাওয়ার জন্য একটি স্থান। এখানে, আপনি কোলাহলপূর্ণ, কোলাহলপূর্ণ শহর থেকে হ্যানয়ের একটি ভিন্ন দিক খুঁজে পাবেন।

চিংড়ি কেক পশ্চিম হ্রদ এলাকার একটি স্বনামধন্য খাবার। ছবি: থান মাই

দুপুরের খাবারের জন্য, ওয়েস্ট লেক এলাকার আশেপাশে চিংড়ির কেক উপভোগ করুন। নাহম থিন, ফুওং ডাং এবং থান মাইয়ের মতো অনেক রেস্তোরাঁ রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার হল চিংড়ির কেক, লেবু পাতা দিয়ে ভাপানো শামুক বা চাইনিজ ভেষজ দিয়ে ভাপানো শামুক। একজন ব্যক্তির জন্য একটি তৃপ্তিদায়ক খাবারের দাম প্রায় ২০০,০০০ থেকে ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

সন্ধ্যা

ওয়েস্ট লেকে ছবি তোলা এবং সূর্যাস্ত দেখা আপনাকে এক অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা দেবে। আপনি বিকেল ৪টার দিকে পৌঁছাতে পারেন, ট্রুক বাখ লেকে প্যাডেল বোটে চড়ে, তারপর থান নিয়েন স্ট্রিট পার হয়ে হেঁটে ওয়েস্ট লেকের উপর সূর্যাস্ত দেখতে পারেন। ট্রুক বাখ লেকে দুই ধরণের প্যাডেল বোট আছে: পরিবারের জন্য বড় নৌকা, যার দাম প্রতি ঘন্টায় ২০০,০০০ ভিয়ানটেল ডং এবং দুই জনের জন্য ছোট নৌকা, যার দাম প্রতি ঘন্টায় ১০০,০০০ ভিয়ানটেল ডং। শুরুর স্থানটি হল ল্যাক চিন স্ট্রিট। মনে রাখবেন আপনার লাইফ জ্যাকেট পরা উচিত, নিরাপত্তার নিয়ম মেনে চলা উচিত এবং সাধারণ স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা উচিত।

থান নিয়েন স্ট্রিট থেকে দেখা পশ্চিম লেকের উপর সূর্যাস্ত। ছবি: লে বিচ

রাতের খাবারের জন্য, যদি আপনি এখনও হ্যানয়ের বিশেষ খাবার উপভোগ করতে চান, তাহলে আপনি Ngu Xa ফুড স্ট্রিট পরিদর্শন করতে পারেন, যেখানে সবচেয়ে সাধারণ খাবার হল ফো কুওন (ঘূর্ণিত ফো)। এই খাবারটিতে গরুর মাংসের চারপাশে পাতলা ভাতের নুডলসের চাদর এবং বিভিন্ন তাজা শাকসবজি মোড়ানো থাকে, যা মিষ্টি এবং টক মাছের সসে ডুবানো হয়। কিছু বিখ্যাত ফো কুওন স্টলের মধ্যে রয়েছে হাং বেন, হুওং মাই এবং হুওং লিয়েন।

যদি আপনি ভিন্ন কিছু চেষ্টা করতে চান, তাহলে পশ্চিমা ধাঁচের খাবারের কথা বিবেচনা করুন। জুয়ান ডিউ, টো নগক ভ্যান এবং ডাং থাই মাইয়ের মতো রাস্তা সহ ওয়েস্ট লেকের আশেপাশের এলাকাটি ফরাসি বা ইতালীয় খাবারের জন্য একটি আরামদায়ক এবং শান্ত রেস্তোরাঁ খুঁজে পাওয়ার জন্য আদর্শ, অথবা আর্জেন্টিনীয় বা ব্রাজিলিয়ানের মতো দক্ষিণ আমেরিকান খাবারের জন্য। কিছু প্রস্তাবিত রেস্তোরাঁর মধ্যে রয়েছে: লস ফুয়েগোস - আর্জেন্টিনীয় স্টেক এবং গ্রিল, এল গাউচো আর্জেন্টিনীয় স্টেকহাউস, কুগিনি, পাওলো এবং চি ইতালীয় রেস্তোরাঁ...

কিছু বিকল্প পরামর্শ: ট্রাং তিয়েন প্লাজা, ভিনকম বা ট্রিউয়ের মতো শপিং মলে কেনাকাটা করা; রাস্তাঘাট এবং পর্যটন আকর্ষণগুলি উপভোগ করার জন্য একটি ডাবল-ডেকার বাসে চড়ে, চা ঘরে গান শোনা...

তাম আনহ

উৎস লিঙ্ক: https://vnexpress.net/48-gio-o-ha-noi-4642564.html