আয়রন সমৃদ্ধ ৫টি উদ্ভিদ

[বিজ্ঞাপন_১]

শরীরে নিয়মিত আয়রন সাপ্লিমেন্টেশন প্রয়োজন। যদি আয়রনের অভাব হয়, তাহলে রক্তে লোহিত রক্তকণিকা ছোট হয়ে যাবে, যার ফলে রক্ত ফুসফুস এবং শরীরের অন্যান্য অংশে কার্যকরভাবে অক্সিজেন পরিবহন করতে পারবে না, পুষ্টি ও স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট ইট দিস, নট দ্যাট! (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে।

5 loại thực vật cực giàu chất sắt - Ảnh 1. — কালো মটরশুটি আয়রন, প্রোটিন, ফাইবার সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকায় এটি একটি দুর্দান্ত সংযোজন।

এর ফলে আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা, ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং দুর্বলতা দেখা দেয়। ১৯-৫০ বছর বয়সী প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের প্রতিদিন ১৮ মিলিগ্রাম আয়রনের প্রয়োজন হয়, যেখানে পুরুষদের মাত্র ৮ মিলিগ্রামের প্রয়োজন হয়।

আয়রনের পরিপূরক হিসেবে, মানুষের নিম্নলিখিত গাছপালা খাওয়াকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত:

তিল বীজ

এক কাপ তিলের বীজে প্রায় ২১ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে। তিলে শুধু আয়রনই বেশি থাকে না, এর সাথে থাকে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, ফাইবার, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং আরও বেশ কিছু খনিজ পদার্থ। এই পুষ্টি উপাদানগুলি কেবল রক্তের কার্যকারিতার জন্যই নয়, থাইরয়েডের কার্যকারিতা, ডিএনএ গঠন এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে কোষগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করার জন্যও প্রয়োজন।

কালো মটরশুটি

কালো মটরশুটি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর সবজিগুলির মধ্যে একটি। এক কাপ কালো মটরশুটিতে, প্রায় ১৭০ গ্রাম, ১৬ মিলিগ্রাম আয়রন, ১৫ গ্রাম প্রোটিন এবং ১৫ গ্রাম ফাইবার থাকে।

আমেরিকান জার্নাল অফ লাইফস্টাইল মেডিসিনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো মটরশুটি, মসুর ডাল এবং সয়াবিনের মতো অন্যান্য শিমের সাথে, দীর্ঘজীবী মানুষের খাদ্যতালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

সাদা মটরশুটি

এক কাপ সাদা মটরশুঁটিতে প্রায় ৮ মিলিগ্রাম আয়রন, ২০ গ্রাম প্রোটিন এবং ১২ গ্রাম ফাইবার থাকে। এগুলিকে প্রোটিন সমৃদ্ধ উদ্ভিদ হিসেবেও বিবেচনা করা হয়। সাদা মটরশুঁটি প্রায়শই স্যুপ রান্না করে বা সালাদে যোগ করে তৈরি করা হয়...

কিডনি বিনস

এক কাপ কিডনি বিনসে প্রায় ১৫ গ্রাম আয়রন, ২০ গ্রাম প্রোটিন এবং ২২ গ্রাম ফাইবার থাকে, সাথে থাকে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আরও অনেক পুষ্টি উপাদান। কিডনি বিন কেবল পুষ্টিকরই নয়, সুস্বাদুও বটে, তাই অনেকেই এগুলো পছন্দ করেন।

পালং শাক

১ কাপ সেদ্ধ পালং শাকে আয়রনের পরিমাণ প্রায় ৬.৫ মিলিগ্রাম। ইট দিস, নট দ্যাট! অনুসারে, এটি কেবল আয়রনের পরিপূরকই নয়, পালং শাক হজম, ওজন নিয়ন্ত্রণ, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং আরও অনেক উপকারিতা প্রদান করে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক