অ্যাভোকাডোতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে, যা ওজন কমাতে সহায়ক; আম ভিটামিনে ভরপুর, যা দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করতে এবং লিপিড বিপাকজনিত সমস্যা উন্নত করতে সাহায্য করে।
ফল প্রয়োজনীয় অণুপুষ্টি, আঁশ এবং জৈব সক্রিয় যৌগে ভরপুর, যা অনেক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। আপেল, অ্যাভোকাডো এবং স্ট্রবেরির মতো ফল একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ।
আপেল
একটি ২০০ গ্রাম আপেলে ১০৪ ক্যালোরি, ৫ গ্রাম ফাইবার, ২৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং ভিটামিন ই, বি১ ও বি৬ থাকে। ভিটামিন ই চর্বিতে দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, বি ভিটামিনগুলো বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য এবং ভিটামিন বি৬ প্রোটিন বিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও জল রয়েছে, যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং ফলস্বরূপ ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সাহায্য করে। ফ্ল্যাভোনয়েড এপিক্যাটেচিন সমৃদ্ধ ফল রক্তচাপ কমাতে পারে। ফ্ল্যাভোনয়েড ধমনীতে প্লাক জমার কারণ—অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস—কমিয়ে হৃদরোগ প্রতিরোধেও সাহায্য করে।
আম
আম ভিটামিন এ, সি এবং ক্যারোটিনয়েডে ভরপুর, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় এবং দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করে। ডায়াবেটিস রোগী এবং যারা কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খান, তাদের জন্য এই খাবারটি একটি উপযুক্ত পছন্দ। আমে থাকা উচ্চ মাত্রার ভিটামিন সি এবং পেকটিন (এক ধরনের ফাইবার) রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং ডিসলিপিডেমিয়ার উন্নতিতে সাহায্য করে।
আমের ফাইবার হজম ও মলত্যাগে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
স্ট্রবেরি
এই ফলটি শর্করা, ভিটামিন সি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যান্থোসায়ানিনে ভরপুর, যা প্রদাহ, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে সাহায্য করে। এটি ক্যান্সার এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়েও সহায়তা করে।
বয়স বাড়ার সাথে সাথে শরীরে কোলাজেনের মাত্রা কমে যায়। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করলে ত্বক সুস্থ ও তারুণ্যময় রাখতে সাহায্য হতে পারে। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার সর্দি-কাশির উপসর্গও কমায় এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
মাখন
অ্যাভোকাডোতে চিনির পরিমাণ কম, এতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এছাড়াও এটি ভিটামিন ও খনিজে সমৃদ্ধ, যা হৃদরোগ ও স্থূলতা প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং হজমের জন্য উপকারী। অ্যাভোকাডোর মতো স্বাস্থ্যকর ফ্যাটযুক্ত খাবার খেলে তা পাকস্থলী খালি হওয়ার প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, ফলে শরীর দীর্ঘক্ষণ ভরা থাকে।
অ্যাভোকাডোতে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে যা সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ছবি: এনগা নগুয়েন
খাদ্যতালিকার অংশ হিসেবে প্রতিদিন একটি অ্যাভোকাডো খেলে তা ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সরবরাহ করতে পারে। অ্যাভোকাডোতে পটাশিয়ামও থাকে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
লুটেইন এবং জিয়াজ্যান্থিন রেটিনার কেন্দ্রীয় অংশে ঘনীভূত থাকে। এগুলো প্রাকৃতিক সানস্ক্রিন হিসেবে কাজ করে যা চোখকে ক্ষতিকর নীল আলো থেকে রক্ষা করতে পারে। প্রতিদিন একটি করে অ্যাভোকাডো খেলে জিয়াজ্যান্থিনের পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার কারণে ম্যাকুলায় রঞ্জক পদার্থের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।
তরমুজ
তরমুজে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপেন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। লাইকোপেনের কারণেই তরমুজ লাল রঙ ধারণ করে এবং এটি টমেটো, জাম্বুরা ও পেঁপের মতো অন্যান্য খাবারেও পাওয়া যায়।
লে নগুয়েন ( ইট দিস , নট দ্যাট অনুসারে)
| পাঠকরা এখানে পুষ্টি বিষয়ে প্রশ্ন করতে পারেন, যার উত্তর দেবেন ডাক্তার। |
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক






মন্তব্য (0)