কোলেস্টেরল কমাতে খাবার বেছে নেওয়ার ৭টি কার্যকর উপায়।

কার্যকরভাবে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এমন খাবার বেছে নেওয়ার ৭টি উপায়। গ্রাফিক: কাও থুম

উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণগুলি

উচ্চ কোলেস্টেরল হল এমন একটি অবস্থা যা রক্তে কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (LDL) কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

সিডিসির মতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ৮৬ মিলিয়ন প্রাপ্তবয়স্কের কোলেস্টেরলের মাত্রা ২০০ মিলিগ্রাম/ডেসিলিটারের বেশি, যা উচ্চ বলে বিবেচিত হয়। উচ্চ কোলেস্টেরলের কোনও লক্ষণ থাকে না, তাই আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা পরীক্ষা করার জন্য নিয়মিত রক্ত ​​পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।

খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে আমি কীভাবে আমার কোলেস্টেরল কমাতে পারি?

+ স্যাচুরেটেড ফ্যাট কমানো

কোলেস্টেরলের মাত্রা ২০০ মিলিগ্রামের মধ্যে কমাতে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার সীমিত করুন। যেসব খাবার এড়িয়ে চলতে হবে তার মধ্যে রয়েছে চর্বিযুক্ত মাংস, পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য এবং নারকেল ও তালের মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় তেল। এগুলোর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং চর্বিহীন প্রোটিনের উৎস ব্যবহার করুন।

জলপাই তেল, অ্যাভোকাডো, বাদাম এবং বীজে স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বি পাওয়া যায়। পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করলে এই চর্বি কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

+ দ্রবণীয় ফাইবার বৃদ্ধি করুন

ওটস, বিনস, মসুর ডাল এবং ফলমূলের মতো দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলি এলডিএল কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয়ে এবং শরীরকে এটি শোষণ করতে বাধা দিয়ে এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে।

চর্বিযুক্ত মাছ খান

আপনার খাদ্যতালিকায় স্যামন, ম্যাকেরেল এবং ট্রাউটের মতো ফ্যাটি মাছ অন্তর্ভুক্ত করুন। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করতে পারে এবং ট্রাইগ্লিসারাইড এবং এলডিএল কমাতে পারে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

+ প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং চিনিযুক্ত খাবার সীমিত করুন।

আপনার খাবার, চিনিযুক্ত পানীয় এবং অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার খাওয়া কমিয়ে দিন। চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট ট্রাইগ্লিসারাইড বাড়ায়, যা এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে, যা ওজন বৃদ্ধি এবং অস্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরল প্রোফাইলে অবদান রাখে।

ফল এবং সবজি খাওয়ার পরিমাণ বাড়ান।

কম ক্যালোরি, বেশি ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসবজি হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং LDL এর মাত্রা কমায়।

আস্ত শস্য বেছে নিন।

পরিশোধিত শস্যদানা বাদ দিয়ে বাদামী চাল, গমের রুটি এবং কুইনোয়ার মতো গোটা শস্যদানা বেছে নিন। গোটা শস্যদানায় ফাইবার এবং পুষ্টিগুণ বেশি থাকে যা LDL এর মাত্রা কমাতে এবং কোলেস্টেরল কমাতে পারে।

সূত্র: https://laodong.vn/suc-khoe/7-cach-lua-chon-thuc-pham-giam-cholesterol-hieu-qua-1381857.ldo