কার্যকরভাবে কোলেস্টেরল কমাতে খাবার বেছে নেওয়ার ৭টি উপায়

কার্যকরভাবে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এমন খাবার বেছে নেওয়ার ৭টি উপায়। গ্রাফিক্স: কাও থম

উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণগুলি

উচ্চ কোলেস্টেরল হল এমন একটি অবস্থা যা রক্তে উচ্চ মাত্রার নিম্ন-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (LDL) কোলেস্টেরল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

সিডিসির মতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ৮৬ মিলিয়ন প্রাপ্তবয়স্কের কোলেস্টেরলের মাত্রা ২০০ মিলিগ্রাম/ডেসিলিটারের বেশি, যা উচ্চ বলে বিবেচিত হয়। উচ্চ কোলেস্টেরলের কোনও লক্ষণ থাকে না, তাই কোলেস্টেরলের মাত্রা পরীক্ষা করার জন্য নিয়মিত রক্ত ​​পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।

ডায়েটের মাধ্যমে কীভাবে কোলেস্টেরল কমানো যায়?

+ স্যাচুরেটেড ফ্যাট কমানো

কোলেস্টেরল কমাতে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের পরিমাণ ২০০ মিলিগ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখুন। চর্বিযুক্ত মাংস, দুধজাত পণ্য এবং নারকেল এবং তালের মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় তেলের মতো খাবার সীমিত করা উচিত। স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং চর্বিহীন প্রোটিনের উৎস দিয়ে এগুলি প্রতিস্থাপন করুন।

জলপাই তেল, অ্যাভোকাডো, বাদাম এবং বীজে স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বি পাওয়া যায়। পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করলে এই চর্বি কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

+ দ্রবণীয় ফাইবার বৃদ্ধি করুন

ওটস, বিনস, মসুর ডাল এবং ফলমূলের মতো দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলি এলডিএল কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয়ে এবং শরীরকে কোলেস্টেরল শোষণ থেকে বিরত রেখে এর মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

+ চর্বিযুক্ত মাছ খান

আপনার খাদ্যতালিকায় স্যামন, ম্যাকেরেল এবং রেইনবো ট্রাউটের মতো ফ্যাটি মাছ অন্তর্ভুক্ত করুন। এগুলিতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে, যা এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে এবং ট্রাইগ্লিসারাইড এবং এলডিএল কমাতে পারে, যা আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

+ প্রক্রিয়াজাত এবং চিনিযুক্ত খাবার সীমিত করুন

আপনার খাবার, চিনিযুক্ত পানীয় এবং অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার খাওয়া কমিয়ে দিন। চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট ট্রাইগ্লিসারাইড বাড়ায়, যা এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে, যা ওজন বৃদ্ধি এবং অস্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরল প্রোফাইলে অবদান রাখে।

+ ফল এবং সবজির পরিমাণ বাড়ান

ফল এবং শাকসবজিতে ক্যালোরি কম, ফাইবার বেশি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং LDL এর মাত্রা কমায়।

+ আস্ত শস্য বেছে নিন

পরিশোধিত শস্যের পরিবর্তে বাদামী চাল, গমের রুটি এবং কুইনোয়ার মতো গোটা শস্য বেছে নিন। গোটা শস্যে বেশি ফাইবার এবং পুষ্টি থাকে যা LDL এর মাত্রা কমাতে এবং কোলেস্টেরল কমাতে পারে।

সূত্র: https://laodong.vn/suc-khoe/7-cach-lua-chon-thuc-pham-giam-cholesterol-hieu-qua-1381857.ldo