সুস্বাদু গরুর মাংসের খাবার তৈরির ৮টি উপায়।

গরুর মাংস অনেক ভিয়েতনামী পরিবারে একটি জনপ্রিয় খাবার, যা প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহৃত হয় কারণ এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং পুষ্টিকর। নীচে গরুর মাংসের খাবার তৈরির ৮টি সুস্বাদু উপায় দেওয়া হল।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

• সুস্বাদু এবং সুস্বাদু গরুর মাংসের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন।
• পারিবারিক খাবারের জন্য কীভাবে সুস্বাদু এবং সহজ গরুর মাংসের স্টু রান্না করবেন।
• কিভাবে সুস্বাদু, খাঁটি গরুর মাংসের হট পট তৈরি করবেন।
• ঘরে বসে সহজেই পান পাতায় মোড়ানো নরম এবং সুস্বাদু গ্রিলড গরুর মাংস তৈরি করার সহজ উপায়।
• পারিবারিক খাবারের জন্য আদা দিয়ে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু গরুর মাংসের স্টু কীভাবে তৈরি করবেন।
• কোমল, রসালো এবং সুস্বাদু গরুর মাংসের স্টেক কীভাবে তৈরি করবেন।
• বাড়িতে রেড ওয়াইন সসে গরুর মাংসের স্টু কীভাবে সহজেই রান্না করবেন, অপ্রতিরোধ্যভাবে সুস্বাদু।
• বাড়িতে সহজেই গরুর মাংসের অফাল স্টু রান্না করার পদ্ধতি।

সুস্বাদু এবং সুস্বাদু গরুর মাংসের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন।

ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে ভাজার পরিবর্তে, আপনি পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং অনন্য গরুর মাংসের সালাদ দিয়ে সবকিছু বদলে দিতে পারেন, যা পুষ্টিকরও বটে।

গরুর মাংসের সালাদ ভাতের সাথে অথবা জলখাবার হিসেবে খাওয়া যেতে পারে। গরুর মাংস বিরল, কোমল এবং স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি, অন্যদিকে মিশ্র শাকসবজিগুলি মিষ্টি এবং টক স্বাদের সাথে মুচমুচে, যা এটিকে অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় করে তোলে।

এখনই দেখে নিন : সুস্বাদু এবং সুস্বাদু গরুর মাংসের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

গুঁড়ো করা চিনাবাদাম দিয়ে তৈরি গরুর মাংসের সালাদ একটি অনন্য এবং সতেজ খাবার যা পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি কমাতে সাহায্য করে। ছবি: রাই এনজি

পারিবারিক খাবারের জন্য কীভাবে সুস্বাদু এবং সহজ গরুর মাংসের স্টু রান্না করবেন।

রুটির সাথে পরিবেশন করলে গরুর মাংসের স্টু সবচেয়ে ভালো লাগে। ছোট ছোট টুকরো ছিঁড়ে ঘন স্টু সসে ডুবিয়ে রাখুন এবং সুগন্ধি, মিষ্টি, সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য গরুর মাংস, তুলসী এবং সামান্য ধনেপাতা উপভোগ করুন যা তৈলাক্ত নয়।

গরুর মাংসের স্টু গরম ভাত, সেমাই, ভাতের নুডলস, ফো... এর সাথেও খাওয়া যেতে পারে... সবই সুস্বাদু।

একটি নিখুঁতভাবে রান্না করা গরুর মাংসের স্টুতে অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় রঙ এবং সুগন্ধ থাকা উচিত। ঝোলটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু হওয়া উচিত, গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা উচিত এবং মশলা দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত, চর্বি এবং টেন্ডনের মুচমুচেতার নিখুঁত ভারসাম্য সহ, এবং গাজর নরম এবং মিষ্টি - সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করে একটি সত্যিই আকর্ষণীয় খাবার তৈরি করা উচিত।

এখনই দেখে নিন : পারিবারিক খাবারের জন্য সুস্বাদু এবং সহজ গরুর মাংসের স্টু কীভাবে রান্না করবেন

কিভাবে সুস্বাদু, খাঁটি গরুর মাংসের হট পট তৈরি করবেন।

গরুর মাংসের স্বাদ গাঁজানো চালের সসে ডুবানো, এটি এমন একটি খাবার যার হালকা, সতেজ টক স্বাদ গরুর মাংসের মিষ্টি স্বাদের সাথে মিশে যায় এবং শাকসবজির সাথে এটি একটি নিখুঁত মিশ্রণ।

খাবারটি উচ্চমানের হওয়ার জন্য, আপনার কোমল গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন বা গরুর মাংসের ফিলেট বেছে নেওয়া উচিত। এই মাংসের টুকরোগুলো গরম পাত্রের ঝোলের মধ্যে ডুবিয়ে সহজেই রান্না হয় এবং খুব কোমল এবং সুস্বাদু হয়।

এখনই দেখে নিন : কীভাবে গাঁজানো চালের সস দিয়ে সুস্বাদু, খাঁটি গরুর মাংসের গরম পাত্র তৈরি করবেন

গরুর মাংস, যা গাঁজানো চালের সসে ডুবানো, তার সতেজ টক স্বাদের জন্য আকর্ষণীয়, ঠান্ডা দিনে উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত। ছবি: ট্রাং লে

ঘরে বসে সহজেই পান পাতায় মোড়ানো নরম এবং সুস্বাদু গ্রিলড গরুর মাংস তৈরি করার সহজ উপায়।

পান পাতায় মোড়ানো গ্রিল করা গরুর মাংসও গরুর মাংসের খাবার তৈরির একটি আকর্ষণীয় উপায়। এই খাবারটি ফো, সেমাই স্যুপের সাথে জুড়ে খাওয়া যেতে পারে, অথবা গরম ভাতের সাথেও খাওয়া যেতে পারে - সবই সুস্বাদু বিকল্প।

পান পাতা দিয়ে মোড়ানো একটি ভালো গ্রিল করা গরুর মাংসের থালায় পান পাতা কুঁচকে যাওয়া উচিত এবং রান্নার পর মাংসের সাথে শক্তভাবে লেগে থাকা উচিত। বাইরে থেকে, পান পাতার রঙ সুন্দর সবুজ, আর্দ্র এবং শুকনো বা পুড়ে যাওয়া উচিত নয়।

এখনই দেখুন : ঘরে সুপারি পাতা দিয়ে মুড়িয়ে নরম এবং সুস্বাদু গ্রিলড গরুর মাংস কীভাবে তৈরি করবেন

পারিবারিক খাবারের জন্য আদা দিয়ে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু গরুর মাংসের স্টু কীভাবে তৈরি করবেন।

আদা দিয়ে তৈরি গরুর মাংসের স্টু বৃষ্টির দিনে বা ঠান্ডার দিনে উপভোগ করার জন্য একটি নিখুঁত খাবার কারণ আদা দিয়ে রান্না করলে এটি পেট গরম করে এবং কাশি ও সর্দি-কাশির চিকিৎসায় সাহায্য করে।

এই খাবারটি প্রচুর পরিমাণে রান্না করা যেতে পারে এবং খাবারের জন্য পৃথক পাত্রে ভাগ করা যেতে পারে, যা ফ্রিজে সংরক্ষণ করলে এক মাস স্থায়ী হতে পারে। খাওয়ার সময়, কেবল মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করুন বা গরম করুন।

এখনই দেখে নিন : আপনার পরিবারের খাবারের জন্য আদা দিয়ে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু গরুর মাংসের স্টু কীভাবে তৈরি করবেন।

আদা দিয়ে তৈরি গরুর মাংসের স্টু হলো অনেক ভিয়েতনামী পরিবারের পছন্দের সুস্বাদু গরুর মাংসের খাবারের মধ্যে একটি। ছবি: থান হা

কোমল, রসালো এবং সুস্বাদু গরুর মাংসের স্টেক কীভাবে তৈরি করবেন।

একটি স্টেক হল গরুর মাংসের একটি চ্যাপ্টা টুকরো, যা সাধারণত উচ্চ তাপমাত্রায় গ্রিল করা হয় বা প্যানে ভাজা হয়, আলু, সবজি এবং সামান্য সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।

এই খাবারটি কেবল সুস্বাদু এবং পুষ্টিকরই নয়, বরং এটি খাওয়ার একটি সৃজনশীল উপায়ও প্রদান করে, যা ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংস তৈরির পদ্ধতি থেকে আলাদা, যা অনেক ভিয়েতনামী পরিবারের কাছে তাদের খাবারকে মশলাদার করার উপায় হিসেবে প্রিয় করে তোলে।

এটি দেখে নিন : রেস্তোরাঁর মতো কোমল, রসালো এবং সুস্বাদু গরুর মাংসের স্টেক কীভাবে তৈরি করবেন।

বাড়িতে রেড ওয়াইন সসে গরুর মাংসের স্টু কীভাবে সহজেই রান্না করবেন, অপ্রতিরোধ্যভাবে সুস্বাদু।

মূলত একটি ফরাসি খাবার, ভিয়েতনামীরা গরুর মাংসের স্টুকে রেড ওয়াইন সসের সাথে রূপান্তরিত করেছে, যা এটিকে আরও খাঁটি ভিয়েতনামী এবং অনেক পরিবারের কাছে প্রিয় করে তুলেছে।

এই খাবারটি সুস্বাদু করতে, আপনার গরুর মাংসের ছোট পাঁজর ব্যবহার করা উচিত অথবা কিছু গরুর মাংসের টেন্ডন যোগ করা উচিত। এই খাবারটি ভাতের নুডলস, রুটি, অথবা গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করা সুস্বাদু।

এখনই দেখে নিন : বাড়িতে রেড ওয়াইন সসে গরুর মাংসের স্টু কীভাবে সহজেই রান্না করবেন, অপ্রতিরোধ্যভাবে সুস্বাদু।

গরম, মুচমুচে রুটির সাথে পরিবেশিত গরুর মাংসের স্টু সুস্বাদু। ছবি: থুই লিন।

বাড়িতে সহজেই গরুর মাংসের অফাল স্টু রান্না করার পদ্ধতি।

গরুর মাংসের অফাল স্টু তৈরি করা কঠিন মনে হতে পারে, কিন্তু আসলে এটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ।

গরুর মাংসের অফাল স্টু সামান্য নরম করে রান্না করা উচিত, নোনতা নয়, কারণ গরুর মাংসের অফাল মরিচের লবণে ডুবিয়ে রাখা হবে। ঝোলটি রুটি বা ইনস্ট্যান্ট নুডলসের সাথে খাওয়া যেতে পারে। যদি আপনি এটি আরও মিষ্টি পছন্দ করেন, তাহলে রক চিনি যোগ করুন; এতে দানাদার চিনির চেয়ে বেশি মিষ্টি মিষ্টি থাকবে।

তৈরি ব্রেইজড অফাল ডিশটি অ্যাম্বারের মতো গাঢ় বাদামী রঙের হবে, চকচকে, আকর্ষণীয় চেহারা পাবে এবং গরুর মাংসের অফাল হবে সুস্বাদু, প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, সামান্য মশলাদার, নোনতা এবং একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধযুক্ত।

এখনই দেখুন : বাড়িতে সহজেই গরুর মাংসের অফাল স্টু কীভাবে রান্না করবেন

এই সংকলনে ৭টি সুস্বাদু এবং সহজ মাছের রেসিপি দেওয়া হয়েছে যা আপনি সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারবেন । মাছ অনেক ভিয়েতনামী পরিবারের পছন্দের একটি পরিচিত খাবার, যা প্রতিদিনের খাবারের উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। মাছের খাবারগুলি কেবল সুস্বাদু এবং রান্না করা সহজ নয় বরং পুষ্টিকরও, যেমন টক স্যুপে মাছ, ব্রেইজড মাছ, সয়া সস দিয়ে ভাপানো মাছ, আচার দিয়ে ভাজা মাছ ইত্যাদি।

সূত্র: https://vietnamnet.vn/thit-bo-lam-mon-gi-ngon-8-cach-lam-cac-mon-an-tu-thit-bo-hap-dan-2460325.html