কুড়ির কোঠায় থাকা তরুণ-তরুণীরা কিম নহান ম্যান্ডারিন কমলার জন্য নতুন পথ খুঁজতে নিজ শহরে ফিরে আসে।

বিশ্ববিদ্যালয়ের পড়াশোনা ছেড়ে দিয়ে, ত্রান ভান দুয়ং (জন্ম ১৯৯৩) ভিন তুয়ং কমিউনে ফিরে আসেন তাঁর পারিবারিক ব্যবসা, কিম নহান কমলালেবুর বাগান, চালিয়ে যাওয়ার জন্য; এই ঐতিহ্য তিনি প্রায় অর্ধ শতাব্দী ধরে বজায় রেখেছেন।

দুয়ং একটি সুশৃঙ্খল উৎপাদন মানসিকতা নিয়ে এসেছেন, যার মধ্যে রয়েছে নিরাপদ চাষাবাদ পদ্ধতি প্রয়োগ, পণ্যের নকশার উপর মনোযোগ, একটি ব্র্যান্ড তৈরি এবং ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে পণ্য পৌঁছে দেওয়া। একটি ঐতিহ্যবাহী বিশেষ ফসল দিয়ে শুরু করে, দুয়ং ধীরে ধীরে এর বাজার প্রসারিত করছেন এবং কিম ন্যান ম্যান্ডারিন কমলার অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি করছেন...

ব্যবসাটির উত্তরাধিকারী হতে ফিরে এসে, তাঁরা সঙ্গে করে কাজ করার নতুন পদ্ধতি নিয়ে আসছেন।

শহরে পড়াশোনা স্থগিত রেখে ত্রান ভান দুয়ং তার পরিবারের কিম নহান কমলালেবুর বাগানের দেখাশোনা করতে নিজ শহরে ফিরে আসেন। ছবি: টিপি

ভোরবেলা, যখন গাছের ডালে তখনও শিশির লেগে ছিল, ট্রান ভ্যান ডুয়ং ইতিমধ্যেই তার পরিবারের প্রায় ৪ হেক্টরের কমলালেবুর বাগানের মাঝখানে উপস্থিত ছিলেন। ছাঁটাই কাঁচি হাতে নিয়ে প্রতিটি গাছ পর্যবেক্ষণ করতে করতে তিনি কাজ করছিলেন এবং মৌসুমী শ্রমিকদের সাথে জৈব সার প্রয়োগের সময়সূচী নিয়ে আলোচনা করছিলেন। শহরে বিশ্ববিদ্যালয়ে দুই বছর পড়াশোনা করা এই যুবকের জন্য এই পরিচিত কাজটি একটি দৈনন্দিন রুটিনে পরিণত হয়েছিল।

প্রায় অর্ধ শতাব্দী ধরে কিম নহান ম্যান্ডারিন কমলা গাছের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত একটি পরিবারে জন্ম নেওয়া দুয়ং, কমলা পাকার মৌসুমের সাথে সাথে বড় হয়েছেন। উচ্চ বিদ্যালয় থেকে পাশ করার পর, তিনি ভিন প্রযুক্তি ও শিক্ষা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রবেশিকা পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হন। বিশ্ববিদ্যালয়ে তার শুরুর দিনগুলো পার্বত্য অঞ্চলের এই যুবকের জন্য অনেক নতুন সুযোগের দ্বার উন্মুক্ত করে দেয়। কিন্তু তিনি যতই এগিয়ে যেতে থাকলেন, দুয়ং ততই তার পরিবারের কমলা বাগানের কথা ভাবতে লাগলেন, যেখানে উৎপাদন তখনও ঐতিহ্যগতভাবেই করা হতো, বিক্রি নির্ভর করত ব্যবসায়ীদের উপর এবং দাম ছিল অনিশ্চিত।

দুই বছর পড়াশোনা করার পর, ডুয়ং পড়াশোনা ছেড়ে দিয়ে নিজের শহরে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। “পড়াশোনার সময়টা আমার মানসিকতা বদলাতে সাহায্য করেছে। আমি বুঝতে পেরেছি যে আমার শহরের কমলালেবুগুলো মূল্যবান, কিন্তু সেগুলোকে আরও উন্নত করতে হলে আমাকে ভিন্নভাবে কাজ করতে হবে: আরও পরিচ্ছন্নভাবে, আরও পদ্ধতিগতভাবে এবং একটি ব্র্যান্ডের অধীনে,” ডুয়ং জানান।

দুয়ং পরিবারের প্রায় ৫০ বছরের পুরোনো কিম নহান কমলালেবুর বাগানটি এখন নতুন পদ্ধতিতে চাষ করা হচ্ছে। ছবি: টিপি

নিজ শহরে ফিরে এসে তিনি প্রথমেই তার কমলা বাগানের চাষ পদ্ধতি পরিবর্তন করে জৈব চাষ শুরু করেন। পুরোপুরি রাসায়নিক সারের উপর নির্ভর না করে, ডুয়ং স্থানীয় খামারগুলো থেকে গরু, মুরগি ও ছাগলের গোবর সংগ্রহ করার জন্য শ্রমিক নিয়োগ করেন এবং সেগুলোকে কৃষি উপজাতের সাথে মিশিয়ে কম্পোস্ট করে জৈব সার তৈরি করতেন। তিনি বাগানের মধ্যেই একটি সার সংরক্ষণের ট্যাঙ্ক খনন করেন এবং সার দেওয়ার সময় হলে একটি পাম্পিং সিস্টেম ব্যবহার করে সরাসরি গাছগুলোতে সেচ দিতেন।

ফল ধরার পর্যায়ে, পুষ্টির জোগান দিতে ডুয়ং মাছের প্রোটিন ও পাকা কলা গাঁজিয়ে একটি জৈব-তরল তৈরি করেন। পরিচর্যার প্রক্রিয়াটি প্রতিটি বৃদ্ধির পর্যায় অনুযায়ী ভাগ করা হয়, যা গাছগুলোর স্বাভাবিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করে এবং পোকামাকড় ও রোগের প্রকোপ কমিয়ে আনে। ফলে, কমলালেবুগুলো তাদের মিষ্টি ও রসালো স্বাদ ধরে রাখে।

দুয়ং একটি ট্যাঙ্কে জৈব সার তৈরি করেন এবং পাম্প ব্যবহার করে তাতে জল দেন। ছবি: টিপি

প্রায় ৫ বছর ধরে নিরলসভাবে জৈব পদ্ধতিতে কমলা চাষ করার পর, ৪ হেক্টর জমি থেকে সর্বশেষ ফসল হিসেবে প্রায় ৪০ টন কমলা উৎপাদিত হয়েছে, যা থেকে খরচ বাদ দিয়ে ১.৫ বিলিয়ন VND-এর বেশি আয় হয়েছে। এই সাফল্য শুধু একটি সংখ্যা নয়, বরং এটি একটি মাইলফলক যা প্রমাণ করে যে এই তরুণের নতুন পথচলা অবশেষে "মিষ্টি ফল" দিয়েছে।

কিম নহান ম্যান্ডারিন কমলার বিশেষত্বের মর্যাদা বৃদ্ধি।

পণ্যের মান উন্নত হওয়ার সাথে সাথে ট্রান ভ্যান ডুয়ং বাজার নিয়ে ভাবতে থাকলেন। তিনি প্যাকেজিং ও উৎস শনাক্তকরণ লেবেলে বিনিয়োগ করলেন এবং তাঁর পরিবারের জাম্বুরার জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করলেন। যখন পণ্যটি OCOP সনদ পেল, তখন কমলার মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে গেল এবং বাজার আরও স্থিতিশীল হলো।

দুয়ং পরিবারের উৎপাদিত কিম নহান কমলা ৩-স্টার ওকপ (OCOP) সনদ লাভ করেছে। ছবি: টিপি

ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির মাধ্যমে বিক্রির পাশাপাশি, দুয়ং প্রচারের জন্য সামাজিক মাধ্যম ব্যবহার করেন। বাগানে ধারণ করা ভিডিও , সেইসাথে পরিচর্যা ও ফসল তোলার প্রক্রিয়ার ছবি নিয়মিত পোস্ট করা হয়। এর ফলে, অনেক প্রদেশ ও শহরের গ্রাহকরা পদ্ম-গন্ধী কমলালেবুর কথা জানতে পেরেছেন এবং সরাসরি অর্ডার দিয়েছেন। দুয়ং বলেন, “ভোক্তারা এখন স্বচ্ছ উৎসসহ বিশুদ্ধ কৃষি পণ্যের প্রতি আগ্রহী। আমরা যদি সঠিকভাবে কাজ করি এবং এর প্রচার করতে জানি, তবে পার্বত্য অঞ্চলের এই বিশেষ পণ্যগুলো অবশ্যই সময়ের পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতে পারবে।”

দুয়ং-এর কমলালেবুর খামারটি বর্তমানে দুজন কর্মীর জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে, এবং এর পাশাপাশি প্রতিটি ফসল তোলার মৌসুমে কয়েক ডজন মৌসুমী কর্মীও কাজ করে। এছাড়াও, তিনি স্থানীয় কৃষকদের সাথে তার চাষাবাদের কৌশল, জৈব সার প্রয়োগের পদ্ধতি এবং নিরাপদ কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের উপায়গুলো ভাগ করে নিতে ইচ্ছুক। কারিগরি জ্ঞানের পাশাপাশি, দুয়ং ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে কীভাবে নিজেদের পণ্যের প্রচার করতে হয়, সে বিষয়েও মানুষকে নির্দেশনা দেন। কমলালেবুর বাগানেই অনুষ্ঠিত এই আদান-প্রদানের আসরগুলো অভিজ্ঞতা থেকে শেখার একটি জায়গায় পরিণত হয়েছে। একটি পারিবারিক মডেল থেকে শুরু হয়ে, এই উদ্ভাবনী পদ্ধতিটি ধীরে ধীরে ছড়িয়ে পড়ছে।

৪ হেক্টর কমলালেবুর গাছের পরিচর্যা ও ছাঁটাইয়ের জন্য ডুয়ং নিয়মিত দুজন কর্মী নিয়োগ করেছেন। ছবি: টিপি

বর্তমানে সন্তুষ্ট না হয়ে, এই যুবক তার খামার সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছেন। তিনি কম ফলনশীল কমলালেবুর বাগান কিনে সেগুলোতে জৈব পদ্ধতিতে চাষ করবেন। তিনি খামারের জমিরও পুনর্পরিকল্পনা করছেন এবং একটি পরিবেশবান্ধব ভূদৃশ্য তৈরির জন্য আরও বেশি চার মৌসুমের লেবু ও আলুবোখারা গাছ লাগাচ্ছেন। তার দীর্ঘমেয়াদী লক্ষ্য হলো কমলালেবুর বাগানকে কেন্দ্র করে অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটন গড়ে তোলা – যেখানে দর্শনার্থীরা ঘুরে দেখতে পারবেন, কমলালেবু চাষের প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে পারবেন এবং স্থানীয় বিশেষত্ব উপভোগ করতে পারবেন। দুয়ং বলেন, “আমি চাই, মানুষ যখন কিম নহান কমলালেবুর কথা ভাববে, তখন তারা যেন শুধু সুস্বাদু কমলালেবুর কথাই না ভাবে, বরং একটি অভিজ্ঞতাভিত্তিক গন্তব্যের কথাও ভাবে।”

ট্রান ভ্যান ডুয়ং-এর এই যাত্রা পার্বত্য অঞ্চলের একটি উল্লেখযোগ্য প্রবণতা তুলে ধরে: তরুণেরা শিখতে নিজ শহর ছেড়ে যায় এবং তারপর ফিরে এসে ঠিক নিজেদের জমিতেই ব্যবসা শুরু করে। তারা সঙ্গে করে নতুন জ্ঞান ও পদ্ধতি নিয়ে আসে এবং অর্থনৈতিক কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়, যা পার্বত্য অঞ্চলের কৃষিক্ষেত্রে নতুন গতি সঞ্চারে অবদান রাখে।

বিজ্ঞাপন

উৎস: https://baonghean.vn/9x-ve-que-tim-loi-di-moi-cho-cam-bu-kim-nhan-10331755.html