এআই হয়ে ওঠে 'কাঁকড়া ধরার সহকারী'।

সামুদ্রিক খাবার শিল্প, বিশেষ করে কাঁকড়া মাছ ধরা, ঐতিহ্যগতভাবে কঠিন, ম্যানুয়াল পদ্ধতিতে তৈরি এবং প্রতিটি পর্যায়ে খুঁটিনাটি বিষয়ের প্রতি সূক্ষ্ম মনোযোগের প্রয়োজন হয়। কিন্তু কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার মাধ্যমে শীঘ্রই এই পরিস্থিতির পরিবর্তন হতে পারে।

সীফুডএআই জেলেদের জন্য একটি "কাঁকড়া ধরার সহকারী" তৈরি করেছে। ছবি: জেসন হেনরি, বিআই এর জন্য ।

ক্যালিফোর্নিয়ার পালো আল্টোতে অবস্থিত একটি টেক স্টার্টআপ, যার নাম SeafoodAI, CrabScan360 তৈরি করেছে - একটি ডিভাইস যা AI ব্যবহার করে জেলেদের তাদের ধরা প্রতিটি কাঁকড়ার তথ্য পরিমাপ, শ্রেণীবদ্ধকরণ এবং রেকর্ড করতে সহায়তা করে। তারা এটিকে "অক্লান্ত নাবিক" বলে।

কাঁকড়া ধরা দীর্ঘকাল ধরে সামুদ্রিক খাবার শিল্পে সবচেয়ে কঠিন এবং শারীরিকভাবে পরিশ্রমী কায়িক শ্রমের কাজ হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে। সমুদ্রে প্রতিটি ভ্রমণের জন্য জেলেদের ফাঁদ তৈরি করতে হয়, সেগুলিকে সমুদ্রতলদেশে নামাতে হয়, জিপিএস ডিভাইস দিয়ে স্থানাঙ্ক চিহ্নিত করতে হয় এবং তারপর তীরে ফিরে অপেক্ষা করতে হয়। প্রায় ১২ থেকে ২৪ ঘন্টা, অথবা কখনও কখনও এক সপ্তাহ পর্যন্ত, তারা একই জায়গায় ফিরে আসে, জাল টেনে কাঁকড়া বাছাই শুরু করে।

এই প্রক্রিয়ার জন্য বিস্তারিত মনোযোগ এবং কাঁকড়া সংগ্রহের জন্য অনুমোদিত আকার এবং ওজন সম্পর্কিত স্থানীয় নিয়মকানুন কঠোরভাবে মেনে চলা প্রয়োজন। জেলেদের প্রতিটি কাঁকড়া পরিমাপ করতে হবে, তার লিঙ্গ নির্ধারণ করতে হবে, শ্রেণীবদ্ধ করতে হবে, তার পরিমাণ গণনা করতে হবে এবং তারপর একটি লগবুকে তথ্য ম্যানুয়ালি লিপিবদ্ধ করতে হবে। এটি খুবই সময়সাপেক্ষ এবং শ্রমসাধ্য, বিশেষ করে টেকসই, ট্রেসযোগ্য পণ্যের উপর ক্রমবর্ধমানভাবে মনোযোগী বাজারের প্রেক্ষাপটে।

CrabScan360 দুটি সংস্করণে বাজারে এসেছে। এপ্রিল মাসে একটি ছোট, পোর্টেবল সংস্করণ বাজারে এসেছে। ডিভাইসটি একটি বহনযোগ্য স্যুটকেসের আকারের এবং নৌকায় বা বন্দরে দ্রুত ইনস্টল করা যেতে পারে। জেলেরা কেবল প্রতিটি কাঁকড়াকে ডিভাইসে রাখে এবং সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রয়োজনীয় পরামিতিগুলির ছবি তোলে, বিশ্লেষণ করে এবং রেকর্ড করে। সমস্ত তথ্য তাৎক্ষণিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রের জন্য দ্বিতীয় সংস্করণটি তৈরির কাজ চলছে। ডিভাইসটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করে। কাঁকড়াগুলিকে একটি কনভেয়র বেল্টে স্থাপন করা হয় এবং একটি স্ক্যানিং সিস্টেমের মধ্য দিয়ে যায়। প্রতিটি কাঁকড়াকে তার নিজস্ব মানদণ্ড অনুসারে বিশ্লেষণ এবং বাছাই করা হয়। প্রতিটি স্ক্যান সেই কাঁকড়ার সময়, অবস্থান এবং সম্পূর্ণ তথ্যের সাথে সংযুক্ত একটি ইলেকট্রনিক রেকর্ড তৈরি করে। এই তথ্য একটি ক্লাউড স্টোরেজ প্ল্যাটফর্মে আপলোড করা হয় এবং দূর থেকে অ্যাক্সেস করা যায়।

SeafoodAI-এর প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা রব টেরির মতে, এই প্রযুক্তি প্রতিটি কাঁকড়ার জন্য একটি "ডিজিটাল ফিঙ্গারপ্রিন্ট" তৈরি করে। এর ফলে ব্যবহারকারীরা প্রতিটি কাঁকড়ার পুরো যাত্রা ট্র্যাক করতে পারবেন, ফাঁদ থেকে কারখানা পর্যন্ত, ধরার সময় থেকে চূড়ান্ত প্রক্রিয়াকরণ পর্যায় পর্যন্ত। এটি কেবল ত্রুটি এবং ক্ষতি হ্রাস করে না বরং একটি পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ সরবরাহ শৃঙ্খলও তৈরি করে।

ওয়ালমার্ট, কস্টকো এবং হোল ফুডসের মতো প্রধান খুচরা চেইনগুলি ২০২৭ সাল থেকে শুধুমাত্র টেকসইভাবে প্রত্যয়িত সামুদ্রিক খাবার বিক্রি করার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হওয়ায়, ট্রেসেবিলিটির প্রয়োজনীয়তা একটি বাধ্যতামূলক প্রয়োজনীয়তা হয়ে উঠছে। সীফুডএআই-এর প্রযুক্তি জেলে এবং ছোট ব্যবসাগুলিকে বিশাল বিনিয়োগ ছাড়াই এই প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়তা করতে পারে।

কাঁকড়ার মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, সিফুডএআই টুনা, স্যামন এবং চিংড়ির মতো অন্যান্য সামুদ্রিক মাছের প্রজাতির তথ্য সংগ্রহ এবং বিশ্লেষণে এআই প্রযুক্তি প্রয়োগের জন্য তার গবেষণা সম্প্রসারণ করছে। প্রতিটি প্রজাতির জৈবিক বৈশিষ্ট্য এবং মূল্যায়নের প্রয়োজনীয়তা আলাদা, যার জন্য পৃথক সেন্সর সিস্টেম এবং এআই মডেলের প্রয়োজন। কোম্পানিটি রিয়েল টাইমে জেলে, কারখানা, নিয়ন্ত্রক সংস্থা এবং পরিবেশকদের সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য একটি বৃহৎ ডাটাবেস তৈরি করার আশা করছে। এটি সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খলে দক্ষতা এবং স্বচ্ছতা আনবে বলে আশা করা হচ্ছে, বিশেষ করে ছোট এবং মাঝারি আকারের উৎপাদকদের জন্য।

টেরি বলেন যে তাদের লক্ষ্য হল একটি আধুনিক, সহজে বাস্তবায়িত সমাধান তৈরি করা যা দ্রুত পরিবর্তনশীল বিশ্বব্যাপী ভোক্তা প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এই সমাধান কেবল মাছ ধরার প্রক্রিয়াকে সর্বোত্তম করবে না বরং জেলেদের জন্য সামুদ্রিক খাবারের মূল্য এবং খ্যাতি বৃদ্ধিতেও অবদান রাখবে।

সূত্র: https://znews.vn/ai-thanh-tro-ly-bat-cua-post1552195.html