'কাঁকড়া ধরার সহকারী' হয়ে উঠল এআই

সামুদ্রিক খাবার শিল্প, বিশেষ করে কাঁকড়া মাছ ধরা, ঐতিহ্যগতভাবে শ্রমসাধ্য, ম্যানুয়াল, এবং প্রতিটি পদক্ষেপে খুঁটিনাটি বিষয়ের প্রতি সূক্ষ্ম মনোযোগের প্রয়োজন হয়। কিন্তু কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার সাথে সাথে হয়তো এই শিল্পের পরিবর্তন হতে চলেছে।

সীফুডএআই জেলেদের জন্য একটি "কাঁকড়া ধরার সহকারী" তৈরি করেছে। ছবি: বিআই-এর জন্য জেসন হেনরি

ক্যালিফোর্নিয়ার পালো আল্টো-ভিত্তিক টেক স্টার্টআপ সিফুডএআই তৈরি করেছে ক্র্যাবস্ক্যান৩৬০, একটি ডিভাইস যা জেলেদের তাদের ধরা প্রতিটি কাঁকড়ার তথ্য পরিমাপ, শ্রেণীবদ্ধকরণ এবং রেকর্ড করতে সাহায্য করার জন্য কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করে। তারা এটিকে "ক্লান্ত নাবিক" বলে।

কাঁকড়া মাছ ধরা দীর্ঘকাল ধরে সামুদ্রিক খাবার শিল্পে সবচেয়ে শ্রমসাধ্য এবং শ্রমসাধ্য কাজগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়ে আসছে। প্রতিটি ভ্রমণে, জেলেদের ফাঁদ তৈরি করতে হয়, সমুদ্রের তলদেশে ফেলে দিতে হয়, একটি GPS ডিভাইস দিয়ে স্থানাঙ্ক চিহ্নিত করতে হয়, তারপর মূল ভূখণ্ডে ফিরে অপেক্ষা করতে হয়। প্রায় ১২ থেকে ২৪ ঘন্টা, অথবা কখনও কখনও এক সপ্তাহ পর্যন্ত, তারা একই আসল স্থানে ফিরে আসে, জাল টেনে ধরে এবং প্রতিটি কাঁকড়া বাছাই শুরু করে।

এই পদক্ষেপের জন্য কাঁকড়ার আকার এবং ওজন সম্পর্কে স্থানীয় নিয়মকানুন কঠোরভাবে মেনে চলা এবং কঠোরভাবে মেনে চলা প্রয়োজন। জেলেদের প্রতিটি কাঁকড়া পরিমাপ করতে হবে, তার লিঙ্গ নির্ধারণ করতে হবে, শ্রেণীবদ্ধ করতে হবে, তার পরিমাণ গণনা করতে হবে এবং তারপর একটি লগবুকে হাতে তথ্য লিপিবদ্ধ করতে হবে। এতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে, বিশেষ করে বাজারের চাহিদা ক্রমবর্ধমানভাবে স্পষ্ট উৎপত্তি সহ টেকসই পণ্যের দিকে মনোনিবেশ করার প্রেক্ষাপটে।

CrabScan360 দুটি সংস্করণে পাওয়া যায়। ছোট পোর্টেবল সংস্করণটি এপ্রিল মাসে চালু করা হয়েছিল। ডিভাইসটি প্রায় একটি বহনযোগ্য স্যুটকেসের আকারের এবং এটি দ্রুত নৌকায় বা বন্দরে ইনস্টল করা যেতে পারে। জেলেরা কেবল প্রতিটি কাঁকড়াকে ডিভাইসে রাখে এবং সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি ছবি তোলে, বিশ্লেষণ করে এবং প্রয়োজনীয় পরামিতিগুলি রেকর্ড করে। সমস্ত তথ্য তাৎক্ষণিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানার জন্য দ্বিতীয় সংস্করণ তৈরি করা হচ্ছে। ডিভাইসটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়। কাঁকড়াগুলিকে একটি কনভেয়র বেল্টে লোড করা হয় এবং একটি স্ক্যানিং সিস্টেমের মধ্য দিয়ে পাঠানো হয়। প্রতিটি কাঁকড়াকে তার নিজস্ব মানদণ্ড অনুসারে বিশ্লেষণ এবং বাছাই করা হয়। প্রতিটি স্ক্যান সময়, অবস্থান এবং কাঁকড়া সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য সহ একটি ইলেকট্রনিক রেকর্ড তৈরি করে। এই তথ্য একটি ক্লাউড স্টোরেজ প্ল্যাটফর্মে আপলোড করা হয় এবং দূরবর্তীভাবে অ্যাক্সেস করা যায়।

সিফুডএআই-এর প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও রব টেরির মতে, এই প্রযুক্তি প্রতিটি কাঁকড়ার জন্য একটি "ডিজিটাল ফিঙ্গারপ্রিন্ট" তৈরি করে। এর ফলে ব্যবহারকারীরা ফাঁদ থেকে কারখানা পর্যন্ত প্রতিটি কাঁকড়ার পুরো যাত্রা ট্র্যাক করতে পারবেন, ধরার সময় থেকে চূড়ান্ত প্রক্রিয়াকরণ পর্যায় পর্যন্ত। এটি কেবল ত্রুটি এবং ক্ষতি হ্রাস করে না বরং একটি পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ সরবরাহ শৃঙ্খলও তৈরি করে।

ওয়ালমার্ট, কস্টকো এবং হোল ফুডসের মতো প্রধান খুচরা চেইনগুলি ২০২৭ সালের মধ্যে শুধুমাত্র প্রত্যয়িত টেকসই সামুদ্রিক খাবার বিক্রি করার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হওয়ায়, ট্রেসেবিলিটি একটি অপরিহার্য বিষয় হয়ে উঠছে। সীফুডএআই-এর প্রযুক্তি জেলে এবং ছোট ব্যবসাগুলিকে বড় বিনিয়োগ ছাড়াই এই প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে সহায়তা করতে পারে।

কাঁকড়ার মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, সিফুডএআই টুনা, স্যামন এবং চিংড়ির মতো অন্যান্য সামুদ্রিক মাছের প্রজাতির তথ্য সংগ্রহ এবং বিশ্লেষণে এআই প্রযুক্তি প্রয়োগের জন্য তার গবেষণা সম্প্রসারণ করছে। প্রতিটি প্রজাতির জৈবিক বৈশিষ্ট্য এবং মূল্যায়নের প্রয়োজনীয়তা আলাদা, যার জন্য আলাদা সেন্সর সিস্টেম এবং এআই মডেল প্রয়োজন। কোম্পানিটি একটি বৃহৎ ডাটাবেস তৈরির আশা করছে, যা জেলে, কারখানা, ব্যবস্থাপনা সংস্থা এবং পরিবেশকদের রিয়েল টাইমে সংযুক্ত করবে। এটি এমন একটি দিক যা সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খলে দক্ষতা এবং স্বচ্ছতা আনবে বলে আশা করা হচ্ছে, বিশেষ করে ছোট এবং মাঝারি আকারের উৎপাদকদের জন্য।

মিঃ টেরি বলেন যে তাদের লক্ষ্য হল দ্রুত পরিবর্তনশীল বিশ্বব্যাপী ব্যবহারের প্রবণতার জন্য উপযুক্ত একটি আধুনিক, সহজেই প্রয়োগযোগ্য সমাধান তৈরি করা। এই সমাধান কেবল মাছ ধরার প্রক্রিয়াকে সর্বোত্তম করতে সাহায্য করে না বরং পেশার সামুদ্রিক খাবারের মূল্য এবং সুনাম বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে।

সূত্র: https://znews.vn/ai-thanh-tro-ly-bat-cua-post1552195.html