কর্নিশ খাবার খাবার গ্রহণকারীদের রুচির কুঁড়িকে উদ্দীপিত করে।

দক্ষিণ-পশ্চিম ইংল্যান্ডে অবস্থিত কর্নওয়াল কেবল তার অসাধারণ প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং খাদ্যপ্রেমীদের জন্যও একটি আদর্শ গন্তব্য।

[বিজ্ঞাপন_১]

এই অঞ্চলটি সুস্বাদু খাবারের সাথে একটি সমৃদ্ধ এবং স্বতন্ত্র রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের অধিকারী। আপনি যদি ব্রিটিশ খাবারের ভক্ত হন, তাহলে কর্নওয়ালের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির অনন্য স্বাদের অভিজ্ঞতা পেতে নীচের বিশেষত্বগুলি ঘুরে দেখুন।

স্পটেড ডিক

স্পটেড ডিক কর্নওয়াল এবং সমগ্র ইংল্যান্ডে একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। ময়দা, পশুর চর্বি, চিনি এবং কিশমিশ দিয়ে তৈরি, এটির নরম গঠন এবং মিষ্টিতা বজায় রাখার জন্য এটিকে ভাপানো হয়। "স্পটেড" নামটি কেকের মধ্যে থাকা কিশমিশের দাগগুলিকে বোঝায়, যখন "ডিক" হল "পুডিং" এর জন্য একটি পুরানো শব্দ। স্পটেড ডিক প্রায়শই গরম কাস্টার্ডের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি এবং ক্রিমি স্বাদ প্রদান করে। ঐতিহ্যবাহী কর্নওয়াল পারিবারিক খাবার এবং রেস্তোরাঁগুলিতে এটি একটি অপরিহার্য মিষ্টি।

রুটি এবং মাখন পুডিং

ব্রেড অ্যান্ড বাটার পুডিং হল এমন একটি খাবার যার উৎপত্তি ইংল্যান্ডের কঠিন সময় থেকে, যখন লোকেরা সুস্বাদু মিষ্টি তৈরির জন্য বাসি রুটি ব্যবহার করত। কর্নওয়ালে, এই পুডিং তার সরলতা এবং ঐতিহ্য ধরে রেখেছে: রুটি মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, উপরে ডিম, দুধ এবং চিনি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়; তারপর বাইরের স্তরটি মুচমুচে না হওয়া এবং ভিতরে নরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। অতিরিক্ত স্বাদের জন্য ব্রেড অ্যান্ড বাটার পুডিং প্রায়শই কিশমিশ বা কমলালেবুর খোসা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং সাধারণত কাস্টার্ড বা হুইপড ক্রিমের সাথে পরিবেশন করা হয়।

বুদবুদ এবং চিৎকার

বাবল অ্যান্ড স্কুইক একটি গ্রাম্য খাবার, যা প্রায়শই প্রধান খাবারের পরে অবশিষ্ট উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়। এতে মূলত ম্যাশ করা আলু, বাঁধাকপি এবং অন্যান্য সবজি থাকে যা সোনালী বাদামী এবং মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। "বাবল অ্যান্ড স্কুইক" নামটি এসেছে একটি প্যানে ভাজা হলে এর শব্দ থেকে। এটি একটি সহজ কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় খাবার, সবজির প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং ভাজা আলুর মুচমুচে স্বাদ সহ। প্রায়শই বেকন বা ভাজা ডিমের সাথে পরিবেশন করা হয়, এটি কর্নওয়ালে একটি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চ।

মাছ এবং চিপস

কর্নওয়ালের খাবার সম্পর্কে ইংল্যান্ডের জাতীয় খাবার - ফিশ অ্যান্ড চিপস - এর কথা না বললে বলা অসম্ভব। কর্নওয়ালের উপকূলীয় অবস্থানের কারণে, এখানে প্রচুর তাজা সামুদ্রিক খাবার, বিশেষ করে মাছ পাওয়া যায়। তাজা মাছ পিষে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গভীরভাবে ভাজা হয়, তারপর মুচমুচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে মিশিয়ে একটি অবিশ্বাস্য জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড তৈরি করা হয়। কর্নওয়ালে, ফিশ অ্যান্ড চিপস প্রায়শই ম্যাশড বিন, টারটার সস এবং লেবুর টুকরো দিয়ে পরিবেশন করা হয় স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য। দর্শনার্থীরা সমুদ্রতীরবর্তী রেস্তোরাঁ বা স্ট্রিট ফুড স্টলে এই খাবারটি উপভোগ করতে পারেন, যা একটি অবিস্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা তৈরি করে।

কর্নওয়াল কেবল তার সুন্দর সৈকত এবং মনোরম প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্যই নয়, বরং এর সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় খাবারের জন্যও দর্শনার্থীদের আকর্ষণ করে। স্পটেড ডিক এবং ব্রেড অ্যান্ড বাটার পুডিংয়ের মতো মিষ্টি মিষ্টি থেকে শুরু করে বাবল অ্যান্ড স্কুইক এবং ফিশ অ্যান্ড চিপসের মতো গ্রামীণ খাবার পর্যন্ত, কর্নওয়ালের প্রতিটি খাবার এই অঞ্চলের অনন্য বৈশিষ্ট্যকে মূর্ত করে তোলে। সংস্কৃতি এবং মানুষের গভীর ধারণা অর্জনের জন্য কর্নওয়াল ভ্রমণের সময় ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ নেওয়ার জন্য সময় নিন। যারা ইংরেজি খাবারের সহজ কিন্তু সমৃদ্ধ স্বাদের প্রশংসা করেন তাদের জন্য কর্নওয়াল সত্যিই একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্বর্গ।

টুগো ট্রাভেল কোম্পানি পাঠকদের ট্যুরের জন্য নিবন্ধন করার সময় ১০,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত মূল্যের "DULICHGENZ" কোড দিচ্ছে।

জেনারেশন জেড ভ্রমণ বিভাগটি তৈরি করেছেন টুগো এবং থান নিয়েন।

[বিজ্ঞাপন_২]

সূত্র: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm