রন্ধনপ্রণালী - দং ভ্যান পুরাতন শহরের মনোমুগ্ধকর সৌন্দর্য

যেকোনো ভ্রমণ অভিজ্ঞতায়, রন্ধনপ্রণালী একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা কেবল সুস্বাদু খাবারই সরবরাহ করে না বরং দর্শনার্থীদের প্রতিটি এলাকার রীতিনীতি, কর্মপদ্ধতি এবং সংস্কৃতি বুঝতে সাহায্য করে। রন্ধনপ্রণালীই দং ভ্যান ওল্ড টাউনের মনোমুগ্ধকর সৌন্দর্য তৈরি করে, যা দর্শনার্থীদের এই ভূমির প্রতি আরও বেশি অনুরাগী করে তোলে।

ডং ভ্যান শহরে মিসেস বুই থি ইয়েনের স্টিমড রাইস রোল শপটি বিপুল সংখ্যক পর্যটকের মন জয় করেছে।

মিসেস বুই থি ইয়েনের জন্ম ও বেড়ে ওঠা ডং ভ্যানের পুরাতন শহরে। ছোটবেলা থেকেই, তার দাদী এবং মা তাকে প্রায়শই ভাপানো রাইস রোল খেতে দিতেন। স্বাভাবিকভাবেই, মিসেস ইয়েন এই নাস্তার খাবারটি তৈরি করতে শিখতে শুরু করেছিলেন। প্রথমে, এটি কেবল তার পরিবারের খাওয়ার জন্য ছিল, কিন্তু ধীরে ধীরে তিনি তার প্রতিবেশীদের কাছে বিক্রি করার জন্য নিজের দোকান খুলেছিলেন এবং এখন, ওল্ড টাউনে মিসেস ইয়েনের ভাপানো রাইস রোলের দোকানটি ডং ভ্যান কার্স্ট মালভূমি গ্লোবাল জিওপার্কে আসা অনেক পর্যটককে মুগ্ধ করেছে।

মিসেস বুই থি ইয়েন - ডং ভ্যান টাউন, ডং ভ্যান জেলা

ডং ভ্যান ওল্ড টাউনের রাইস রোল স্টলে, তারা একটি প্রাতঃরাশের খাবারও বিক্রি করে: পাঁচ রঙের স্টিকি রাইস - এক ধরণের স্টিকি ভাত যা স্থানীয় আঠালো চাল থেকে রান্না করা হয় এবং প্রাকৃতিক উদ্ভিদের পাতা দিয়ে রঙ করা হয়।

পাঁচ রঙের আঠালো চাল - এক ধরণের আঠালো চাল যা স্থানীয় আঠালো চাল থেকে রান্না করা হয় এবং প্রাকৃতিক উদ্ভিদের পাতা দিয়ে রঙ করা হয়।

রাত নামলেই ডং ভ্যানের পুরাতন শহর থ্যাং ডেন কেকের সুগন্ধে ভরে ওঠে। হা গিয়াং প্রদেশ জুড়ে থাং ডেনের দোকান পাওয়া যায়, তবে এগুলি কেবল ঠান্ডা মৌসুমে বিক্রি হয়। তবে, ডং ভ্যানের পুরাতন শহরে, থ্যাং ডেন সারা বছর বিক্রি হয় কারণ এখানকার বাতাস গ্রীষ্মকালেও রাতে ঠান্ডা থাকে।

পুরাতন শহর ডং ভ্যান আবারও থাং ডেন ভাতের কেকের সুগন্ধে ভরে উঠেছে।

প্রতিদিনের খাবার এবং পানীয় থেকে শুরু করে, ঐতিহ্যবাহী খাবার পর্যটকদের জন্য বৈচিত্র্যময় এবং অনন্য অভিজ্ঞতা প্রদান করে, যা হা গিয়াংয়ের ডং ভ্যানে পর্যটনের আকর্ষণকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

হুয়েন ট্রাং - মিন হুং

সূত্র: http://hagiangtv.vn/doi-song-xa-hoi/202504/am-thuc-net-hap-dan-cua-pho-co-dong-van-e341651/