রন্ধনপ্রণালী - ভিয়েতনামকে বিশ্বজুড়ে বন্ধুদের সাথে সংযুক্ত করার একটি সাংস্কৃতিক সেতু

ভেনেজুয়েলায় অনুষ্ঠিত আসিয়ান-চীন বাজার ২০২৫-এ, ভিয়েতনামী খাবার স্থানীয় খাবারের স্বাদ গ্রহণকারীদের মন জয় করে, একই সাথে ভিয়েতনামের ভূমি এবং জনগণের ভাবমূর্তি আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে ছড়িয়ে দেয়।

ভিয়েতনামী দূতাবাসের কর্মীরা দর্শনার্থীদের পরিবেশনের জন্য স্যান্ডউইচ তৈরি করছেন। (ছবি: দূতাবাসের সরবরাহিত)

ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির সাথে সম্পর্কিত সাধারণ খাবার - রুটি, স্প্রিং রোল এবং কফি - ১ নভেম্বর কারাকাসের (ভেনিজুয়েলা) ফ্রান্সিসকো মিরান্ডা পার্কে অনুষ্ঠিত আসিয়ান - চায়না বাজার ২০২৫-এ বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকৃষ্ট করেছিল।

সমৃদ্ধ এবং পরিশীলিত স্বাদের কারণে, ভিয়েতনামী খাবার কেবল স্থানীয় খাবারের স্বাদ গ্রহণকারীদেরই মন জয় করে না বরং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে দেশ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ, অতিথিপরায়ণ ভিয়েতনামী জনগণের ভাবমূর্তি ছড়িয়ে দিতেও অবদান রাখে।

ল্যাটিন আমেরিকার একজন ভিএনএ সংবাদদাতার মতে, আসিয়ান দেশগুলির কূটনৈতিক মিশন এবং ভেনেজুয়েলায় অবস্থিত চীনা দূতাবাস যৌথভাবে এই মেলার আয়োজন করেছিল, যার লক্ষ্য ছিল দেশের ভাবমূর্তি উন্নীত করা, সাংস্কৃতিক বিনিময় প্রচার করা এবং ভেনেজুয়েলার সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ সম্পর্ক জোরদার করা। এই অনুষ্ঠানে ভেনেজুয়েলার পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়, অনেক মন্ত্রণালয়, খাত, সামাজিক- রাজনৈতিক সংগঠন, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিদের পাশাপাশি রাজধানী কারাকাসের বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং আন্তর্জাতিক কূটনৈতিক কোরের অংশগ্রহণ আকর্ষণ করে।

কূটনৈতিক প্রতিনিধিদলের প্রতিনিধিরা ভিয়েতনামী কফি উপভোগ করছেন। (ছবি: দূতাবাস কর্তৃক সরবরাহিত)

তার উদ্বোধনী ভাষণে, কারাকাসে আসিয়ান কমিটির (ACC) আবর্তিত চেয়ারম্যান, ইন্দোনেশিয়ার রাষ্ট্রদূত ফিক্রি ক্যাসিডি জোর দিয়ে বলেন যে আসিয়ান বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় বৈচিত্র্যময়, সমৃদ্ধ এবং অনন্য সংস্কৃতির একটি অঞ্চল।

তিনি দৃঢ়ভাবে বলেন যে সংহতি ও ঐকমত্যের চেতনা হল আসিয়ানের অভ্যন্তরীণ শক্তি, এবং বলেন যে এই মেলা আসিয়ান দেশ, চীন এবং ভেনেজুয়েলার মধ্যে বোঝাপড়া এবং সাংস্কৃতিক সম্পর্ক উন্নীত করার একটি অর্থপূর্ণ সুযোগ।

ভেনেজুয়েলায় নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত ভু ট্রুং মাই বলেন, এই অনুষ্ঠানটি ভিয়েতনামের সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্যবোধের প্রচারের একটি সুযোগ, যা সাংস্কৃতিক কূটনীতি জোরদার করতে, আন্তর্জাতিক সহযোগিতা বৃদ্ধিতে এবং আসিয়ান দেশ, চীন ও ভেনেজুয়েলার মধ্যে বন্ধুত্ব আরও দৃঢ় করতে অবদান রাখবে।

প্রদর্শনী এলাকায়, ভিয়েতনামী বুথটি জাতীয় পরিচয়ে পরিপূর্ণ স্থানের মাধ্যমে একটি শক্তিশালী ছাপ ফেলেছে, যেখানে আও দাই, শঙ্কুযুক্ত টুপি, হস্তশিল্প পণ্য এবং ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রচলন রয়েছে।

ভিয়েতনামী রুটি, স্প্রিং রোল এবং কফির স্বাদগুলি বিশিষ্ট আকর্ষণ হয়ে উঠেছে, যা ল্যাটিন আমেরিকা অঞ্চলে ভিয়েতনামী সংস্কৃতির শক্তিশালী প্রভাব প্রদর্শন করে এবং আন্তর্জাতিক সাংস্কৃতিক বিনিময়ে ভিয়েতনামের সক্রিয় ভূমিকাকে নিশ্চিত করে।

অনেক দর্শনার্থী ভিয়েতনামী খাবারের প্রতি তাদের ভালোবাসা প্রকাশ করেছেন। কারাকাসের বাসিন্দা মিসেস মারিয়া ফার্নান্দা বলেন: "আমি ভিয়েতনামী রুটি সম্পর্কে অনেক শুনেছি। মেলায় এটি উপভোগ করার সময়, আমি বিশেষ করে গরম, মুচমুচে রুটি, তাজা শাকসবজি এবং সমৃদ্ধ সসের সুরেলা সংমিশ্রণটি পছন্দ করেছি।"

এদিকে, স্থানীয় ব্যবসায়ী মিঃ গুইলারমো টোরেস মন্তব্য করেছেন: "ভিয়েতনামী খাবার উপাদেয় এবং সুষম। স্প্রিং রোলগুলি সুস্বাদু, উপকরণগুলি তাজা এবং স্বাদ হালকা কিন্তু গভীর।"

ভেনেজুয়েলায় নিযুক্ত জাপানি রাষ্ট্রদূত ইয়াসুশি সাতোও ভিয়েতনামী রুটি এবং কফির অনন্য স্বাদ সম্পর্কে তার ধারণা প্রকাশ করেছেন এবং অনুষ্ঠানে সংস্কৃতি প্রচারের জন্য ভিয়েতনামের প্রচেষ্টার উচ্চ প্রশংসা করেছেন।

ভিএনএ/ভিয়েতনাম+ অনুসারে

সূত্র: https://baocantho.com.vn/am-thuc-nhip-cau-van-hoa-noi-viet-nam-voi-ban-be-the-gioi-a193367.html