কেমোথেরাপির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কমাতে আমার কী খাওয়া উচিত?

কেমোথেরাপি চলাকালীন রোগীদের প্রায়শই ক্ষুধামন্দা, বমি বমি ভাব, মুখে ব্যথা এবং গিলতে অসুবিধা হওয়ার মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। নিচে এমন কিছু খাবারের তালিকা দেওয়া হলো যা এই উপসর্গগুলো কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ক্ষুধামন্দা, খাওয়ার প্রতি অনীহা।

সারাদিন ধরে আপনার খাবার ভাগ করে নিন: দিনে তিনটি বড় খাবারের পরিবর্তে, সেগুলোকে ৮-১০টি ছোট ছোট ভাগে ভাগ করে নিন, যাতে সেগুলো খাওয়া ও হজম করা সহজ হয় এবং বিদ্যমান উপসর্গগুলোর তীব্রতা হ্রাস পায়।

শক্তি ও প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারকে অগ্রাধিকার দিন: ক্ষুধা কমে গেলেও, পেশীর ভর বজায় রাখতে এবং অপুষ্টি প্রতিরোধ করতে রোগীদের পর্যাপ্ত শক্তি ও প্রোটিন গ্রহণ নিশ্চিত করতে হবে। এই সময়ে, আপনি শক্তি ও প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন: মুরগির মাংস, মাছ, ডিম, ডাল (কালো মটর, মুগ ডাল, সয়াবিন ইত্যাদি) এবং বাদাম (কাজু, চিয়া বীজ, তিসি বীজ, আমন্ড ইত্যাদি) খেতে পারেন।

সবসময় হালকা খাবার সাথে রাখুন: দই, চিনাবাদাম, কাঠবাদাম ইত্যাদির মতো স্বাস্থ্যকর খাবার আপনাকে যেকোনো সময়, যেকোনো জায়গায় কার্যকরভাবে পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করবে।

ক্ষুধামান্দ্য থাকা সত্ত্বেও, পেশীর ভর বজায় রাখতে এবং অপুষ্টি প্রতিরোধ করতে রোগীদের পর্যাপ্ত পরিমাণে শক্তি ও প্রোটিন গ্রহণ নিশ্চিত করতে হবে।

পুষ্টিসমৃদ্ধ পানীয় বেছে নিন: শুধু সাধারণ জল পান করার পরিবর্তে, আপনার উচিত এর সাথে অন্যান্য পুষ্টিসমৃদ্ধ পানীয়, যেমন তাজা ফলের রস (মিষ্টি ছাড়া), ডাবের জল, পাস্তুরিত গরুর দুধ, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ ইত্যাদি মিশিয়ে পান করা। এটি আপনার শরীরকে আর্দ্র রাখার পাশাপাশি শক্তি এবং প্রয়োজনীয় অণুপুষ্টিও সরবরাহ করবে।

বমি বমি ভাব

আপনার পছন্দের খাবার খান: আপনার পছন্দের খাবার খাওয়ার সময় মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করবে। যারা কেমোথেরাপি নিচ্ছেন, তাদের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ প্রফুল্ল মন হজম প্রক্রিয়াকেও আরও কার্যকর করে তোলে।

ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় খাবার খান: কেমোথেরাপি গ্রহণকারী রোগীরা প্রায়শই খাবারের গন্ধে সংবেদনশীল হন। তাই, খাবারকে ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিলে এর তীব্র গন্ধ কমে যায়, ফলে রোগীদের জন্য খাওয়া আরও আরামদায়ক হয়।

শরীরকে পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্র রাখুন: শরীরকে আর্দ্র রাখলে বমি বমি ভাব কমে যাবে। তাই প্রতি ৬০ মিনিট পর পর কয়েক চুমুক জল পান করুন এবং এই অভ্যাসটি যথাসম্ভব বজায় রাখার চেষ্টা করুন।

মুখের ব্যথা

অর্ধ-কঠিন বা তরল খাবারকে অগ্রাধিকার দিন: খাওয়ার সময় মুখের ব্যথার প্রভাব কমাতে আপনার স্যুপ, পরিজ, নুডল স্যুপ, ভার্মিসেলি, ফো ইত্যাদি খাওয়া উচিত;

মুখের ব্যথা বেড়ে যাওয়া এড়াতে আপনার অতিরিক্ত মশলাদার, মুচমুচে, শক্ত বা লবণাক্ত খাবার সীমিত করা উচিত।

শুকনো খাবার নরম করুন: স্যুপ ছাড়াও, আপনি সেদ্ধ সবজি, নরম করে রান্না করা ভাত, পাকা ফল, টমেটো সসে রান্না করা মাংস ইত্যাদির মতো সসযুক্ত নরম ও কোমল খাবার দিয়ে মেন্যুতে বৈচিত্র্য আনতে পারেন।

যেসব খাবার মুখে অস্বস্তি সৃষ্টি করে সেগুলো সীমিত করুন: মুখের ব্যথা যাতে না বাড়ে, সেজন্য আপনার অতিরিক্ত মশলাদার, মুচমুচে, শক্ত এবং লবণাক্ত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

গিলতে কষ্ট হয়

নরম ও সহজে গিলে ফেলা যায় এমন খাবার বেছে নিন: এক্ষেত্রে নরম বা ভালোভাবে রান্না করা খাবারই সেরা পছন্দ হবে। কেমোথেরাপি নিচ্ছেন এমন ব্যক্তিদের মেন্যুতে আপনি স্যুপ, পরিজ, নুডলস, ভার্মিসেলি, ফো ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন;

খাবার ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন: খাবার তৈরির সময়, গিলতে সহজ করার জন্য খাবার ছোট ছোট টুকরো করে বা কিমা করে কাটার কথা মনে রাখবেন;

যেসব খাবার খাদ্যনালীতে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে, সেগুলো পরিহার করুন: এক্ষেত্রে কেমোথেরাপি নিচ্ছেন এমন ব্যক্তিদের খাদ্যতালিকা থেকে অতিরিক্ত গরম, অতিরিক্ত মশলাদার, অতিরিক্ত লবণাক্ত, অথবা অতিরিক্ত শক্ত ও মচমচে খাবার বাদ দেওয়া উচিত।

ওজন হ্রাস

কেমোথেরাপি চলাকালীন অনিয়ন্ত্রিত ওজন হ্রাস এড়াতে রোগীদের ক্যালোরি ও প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

পাস্তুরিত দুধ, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ, স্মুদি এবং ফলের রসের মতো পুষ্টিসমৃদ্ধ পানীয়কে অগ্রাধিকার দিন।

এছাড়াও, আপনার নিয়মিত খাবারের সময়ে খাওয়া উচিত এবং খিদে পাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা উচিত নয়। একই সাথে, পাস্তুরিত দুধ, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ, স্মুদি এবং ফলের রসের মতো পুষ্টিসমৃদ্ধ পানীয়কে অগ্রাধিকার দিন।

কোষ্ঠকাঠিন্য

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে রোগীদের কেল, পালং শাক, বাঁধাকপি ও চাইনিজ বাঁধাকপির মতো সবুজ শাকসবজি এবং জাম্বুরা, কমলা ও ট্যাঞ্জারিনের মতো তাজা লেবুজাতীয় ফল থেকে আঁশ গ্রহণ বাড়ানো উচিত।

ফাইবার পরিপাকতন্ত্রকে সুষ্ঠুভাবে কাজ করতে সাহায্য করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত ও বর্জ্য পদার্থ দূর করে। ফাইবারের পাশাপাশি, প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করলে তা মল নরম করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে।

স্বাদের অনুভূতি হারানো

স্বাদহীনতার ক্ষেত্রে, রোগীদের সুগন্ধের মাধ্যমে খাবারের আকর্ষণ বাড়াতে হয়। যদি আপনার বমি বমি ভাব না থাকে, তবে আপনি আপনার খাবারে ভেষজ, গোলমরিচ, আদা, রসুন এবং হলুদ যোগ করতে পারেন অথবা রান্নার আগে ভালোভাবে ম্যারিনেট করে নিতে পারেন।

মনে রাখবেন, খাবারের মশলা যেন ঠিকঠাক হয় এবং খাবারে অতিরিক্ত চিনি, লবণ বা সম্পৃক্ত চর্বি গ্রহণ এড়ানো যায়, তা নিশ্চিত করতে পরিবার বা বন্ধুদের সাথে রান্না করতে পারেন।

মুখ শুকিয়ে যায়

কেমোথেরাপির সময় মুখের শুষ্কতা কমাতে রোগীদের পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করা নিশ্চিত করা উচিত। এছাড়াও, চিবানো ও হজম সহজ করার জন্য নুডলস, ভার্মিসেলি এবং ফো-এর মতো তরল খাবারকে অগ্রাধিকার দিন।

মুখের স্বাস্থ্যের ক্ষতি এড়াতে চিনিমুক্ত ক্যান্ডি বেছে নেওয়া উচিত।

এছাড়াও, চুইংগাম লালা উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, যা রোগীদের মুখের শুষ্কতা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে। আপনার মুখের স্বাস্থ্যের ক্ষতি এড়াতে চিনিমুক্ত চুইংগাম বেছে নেওয়া উচিত।

ডায়রিয়া

ডায়রিয়ার জন্য, কেমোথেরাপি নিচ্ছেন এমন ব্যক্তিদের খাদ্যতালিকায় আদা, হলুদ বা পুদিনা যুক্ত খাবার যোগ করা উচিত। এর কারণ হলো, এই খাবারগুলো ডায়রিয়া সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপ দমন করতে এবং শরীরে জল জমা প্রতিরোধ করতে অত্যন্ত কার্যকর।

এছাড়াও, ডায়রিয়ার কারণে ডিহাইড্রেশন হতে পারে। তাই, সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য রোগীদের পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল গ্রহণ করা উচিত।

উৎস: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-giam-tac-dung-phu-cua-truyen-hoa-chat-172260506154308812.htm