অনেকে বলেন দই খেলে পেটে ব্যথা ও রিফ্লাক্স হয়, কিন্তু আমার স্ত্রী মনে করে এটা পেট ফাঁপা কমায় এবং হজমের জন্য ভালো, তাই না? (ট্রুং, ৩০ বছর বয়সী, হ্যানয় )।
উত্তর:
টেট (ভিয়েতনামের নববর্ষ) চলাকালীন, লোকেরা প্রায়শই চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার গ্রহণ করে, যা সহজেই হজমের সমস্যা, পেট ফাঁপা এবং অস্বস্তির কারণ হতে পারে। উপকারী ব্যাকটেরিয়ায় সমৃদ্ধ দই অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, যা কার্যকরভাবে পেট ফাঁপা এবং বদহজম কমায়। দই কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং হজমশক্তি উন্নত করে। ডায়াবেটিস বা স্থূলতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা চিনি ছাড়া দই খেতে পারেন।
অনেকে ভয় পান যে দই খেলে পেটের ব্যথা বেড়ে যাবে, কিন্তু দইয়ের অম্লতার মাত্রা নগণ্য। তাছাড়া, দইয়ে উৎপন্ন ল্যাকটিক অ্যাসিড এইচ. পাইলোরি (গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেপটিক আলসারের জন্য দায়ী) নামক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। দইয়ে থাকা গাঁজানো ব্যাকটেরিয়া স্থানীয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং পেটের ব্যথার কারণগুলোর বৃদ্ধিকে দমন করে।
তাই, খাবারের পর দই খাওয়া যেতে পারে এবং যাদের পেটের সমস্যা আছে তাদের সহ সকলেরই খালি পেটে এটি খাওয়া উচিত নয়। একদিনে খুব বেশি দই খাওয়াও বাঞ্ছনীয় নয়।
সসেজ, বেকন, হ্যাম এবং আচারযুক্ত সবজির মতো প্রক্রিয়াজাত খাবার সীমিত করুন। অতিরিক্ত গরম খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি গলবিল, মুখ, খাদ্যনালী এবং অন্ত্রের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির পরিবর্তন ঘটাতে পারে।
ডাক্তার হা হাই নাম
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সার্জারি বিভাগের উপ-প্রধান ১, কে হাসপাতাল (হ্যানয়)
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)