চিত্তাকর্ষক OCOP স্থবিরতা

Việt Nam•16/11/2023

খান হং কম্যুনের (ইয়েন খান জেলা) সাপো প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোং, লিমিটেড প্রদর্শনীতে একটি ৪-স্টার OCOP পণ্য—হং হ্যাক ধূপ—নিয়ে এসেছে।

কোম্পানির বিজনেস ম্যানেজার, মিসেস নগুয়েন থি হোয়াই বলেন, "হং হ্যাক ধূপ ২০১৭ সাল থেকে ভেটিভার ঘাস ব্যবহার করে উৎপাদিত হয়ে আসছে। এর অনন্য উপাদান, সুগন্ধ, নিরাপত্তা এবং পরিবেশ-বান্ধবতার কারণে হং হ্যাক ধূপ ক্রমাগত তার বাজার প্রসারিত করেছে।"

প্রতি বছর কোম্পানিটি বাজারে ১৫,০০০-এর বেশি পণ্যের বাক্স নিয়ে আসে। উল্লেখযোগ্যভাবে, কোম্পানিটি সম্প্রতি *বাই* গাছ থেকে তৈরি এক নতুন ধরনের ধূপ চালু করেছে। এই নতুন ধূপটি প্রাথমিকভাবে বাজারে সুনাম অর্জন করেছে। কোম্পানিটি প্রতি মাসে ৬০০-৭০০ বাক্স ধূপ বিক্রি করে।

আমাদের পণ্য বিক্রি করার জন্য অনেক জায়গায় আমাদের পরিবেশক রয়েছে। নিজ শহরে আমাদের পণ্য প্রদর্শন ও পরিচিতি দেওয়ার জন্য এই নিয়ে দ্বিতীয়বার আমরা একটি মেলা ও প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করেছি। অনেক গ্রাহক আমাদের নতুন ধূপকাঠি দেখতে, সে সম্পর্কে জানতে এবং পরখ করে দেখতে এসেছিলেন। একেবারে তৃণমূল পর্যায় থেকে সুগন্ধি ও নিরাপদ ধূপকাঠিতে রূপান্তরিত হওয়ার এই যাত্রার আকর্ষণীয় গল্পগুলো শুনতে তাঁরা অত্যন্ত আগ্রহী ছিলেন। আমাদের পণ্য প্রচারের জন্য এটি সত্যিই একটি দারুণ সুযোগ," বলেন মিস হোয়াই।

সুদূর কাও বাং প্রদেশ থেকে এসে, মিসেস দিন থি কিম তুয়েনের স্টলটি তার গ্রাম্য, অনন্য এবং স্বতন্ত্র পণ্য দিয়ে দর্শনার্থীদের আকর্ষণ করেছিল। মিসেস তুয়েন কাও বাং প্রদেশের থাচ আনে অবস্থিত বিখ্যাত দিন তুয়েন ব্ল্যাক জেলি উৎপাদন কেন্দ্রের মালিক।

২০২২ সালে তার প্রতিষ্ঠানটি প্রাদেশিক পর্যায়ে ৩-স্টার OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে। নিজ শহরের পণ্যগুলোকে উন্নত করে সেগুলোকে একটি শক্তিশালী বাজার অবস্থানসহ অনন্য রন্ধন বৈশিষ্ট্যে পরিণত করার আকাঙ্ক্ষা নিয়ে, প্রতিষ্ঠানটি ক্রমাগত উৎপাদন পদ্ধতির উন্নতি, পণ্যের গুণমান বৃদ্ধি এবং দিন তুয়েন ব্ল্যাক জেলি ব্র্যান্ডকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য সচেষ্ট রয়েছে।

বিশেষ করে, আরও বেশি মানুষ ও স্থানকে এই ঐতিহ্যবাহী খাবারটি উপভোগের সুযোগ করে দিতে, প্রতিষ্ঠানটি তার পণ্য পরিচিতির জন্য বিভিন্ন মাধ্যম ব্যবহার করেছে। মেলা ও প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণও এমন একটি পদ্ধতি, যেটিতে প্রতিষ্ঠানটি অত্যন্ত আগ্রহী।

এই প্রথম আমি ব্যক্তিগতভাবে নিন বিন- এ পণ্য নিয়ে এসেছি। স্থানীয় ক্রেতাদের আগ্রহ ও উৎসাহ দেখে আমি অত্যন্ত আনন্দিত। বাজারের উন্নয়ন, পণ্য বিক্রি এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো, সুদূর কাও বাং দেশের পণ্যের দূর-দূরান্তের ক্রেতাদের হৃদয়ে জায়গা করে নেওয়াটা সত্যিই অর্থবহ।

২০২৩ সালে অনুষ্ঠিতব্য ২য় নিন বিন উৎসব উদযাপনের ধারাবাহিক অনুষ্ঠানমালার একটি অংশ হিসেবে নিন বিন-এ আয়োজিত "সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য ও ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প পণ্য" প্রদর্শনীর অন্তর্ভুক্ত একটি কার্যক্রম হলো ওকপ (OCOP) পণ্য প্রচার ও নেটওয়ার্কিং স্পেস। এই প্রদর্শনীটি নিন বিন প্রদেশের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগ এবং নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন সমন্বয়ের কেন্দ্রীয় কার্যালয়ের সমন্বয়ে কৃষি বাণিজ্য প্রচার কেন্দ্র দ্বারা আয়োজিত হয়।

৪০০ বর্গমিটারেরও বেশি প্রদর্শনী স্থান নিয়ে আয়োজিত আমাদের প্রদেশে OCOP পণ্যের প্রচার ও নেটওয়ার্কিং এলাকাটিতে প্রায় ২০টি প্রদেশ ও শহরের পাশাপাশি হ্যানয়, হা জিয়াং, নাম দিন, নিন বিন, থাই নগুয়েন, কাও বাং, বাক নিন, হাই ডুয়ং, নগে আন, কুয়াং নিন, লাই চাউ, থান হোয়া, লং আন ইত্যাদি প্রদেশ ও শহর থেকে কয়েক ডজন ইউনিট, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সমবায় সমিতি অংশগ্রহণ করে।

চিত্তাকর্ষক OCOP স্থবিরতা — প্রদর্শনীতে নিন বিন থেকে আসা OCOP-এর পণ্যগুলো প্রদর্শন করা হচ্ছে।

আমাদের প্রদেশে OCOP পণ্য প্রচার ও নেটওয়ার্কিং ক্ষেত্রের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হলো প্রদেশের স্বতন্ত্র OCOP পণ্যগুলোর প্রদর্শন, প্রচার এবং নেটওয়ার্কিং।

এই অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করে, নিন বিন কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগ প্রদেশ জুড়ে জেলা ও শহরের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো থেকে উন্নয়ন সম্ভাবনাময় কয়েক ডজন আদর্শ OCOP পণ্য নির্বাচন ও প্রদর্শন করেছে, যেমন—বো বাট মৃৎশিল্প, সোনালী ফুলের চা, সেন্টেলা এশিয়াটিকা নির্যাস, আন থাই চা, অঙ্কুরিত চা, পুষ্টিকর শস্যের গুঁড়া, মাছের আঁশ, বোধি পাতার চিত্রকর্ম, হলুদের স্টার্চ ট্যাবলেট, বিভিন্ন ধরনের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, চিংড়ি পেস্ট দিয়ে রান্না করা মাংসের স্টু, রাজকীয় মুচমুচে ভাত, কর্ডিসেপস মাশরুম, ফু লং কাস্টার্ড আপেল ইত্যাদি।

নিন বিন-এর OCOP-এর পণ্যগুলো সুন্দরভাবে সাজানো থাকে, যা দর্শনার্থী ও ক্রেতাদের আকর্ষণ করে এবং এই স্থানটি ঘুরে দেখতে ও অভিজ্ঞতা অর্জন করতে আসা দেশি-বিদেশি পর্যটকদের মনে গভীর ছাপ ফেলে।

নিন খান ওয়ার্ডের (নিন বিন শহর) বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন হং হান বলেন: “‘সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য স্থান ও ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প পণ্য’ প্রদর্শনীতে অনেক আকর্ষণীয় কার্যক্রমের আয়োজন ছিল। আমি শুধু দেশজুড়ে বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর শৈল্পিক পরিবেশনাই দেখার সুযোগ পাইনি, বরং বিভিন্ন অঞ্চলের OCOP পণ্য প্রদর্শনকারী অসংখ্য স্টল দেখেও মুগ্ধ হয়েছি। আমার নিজ শহরে কোনো প্রদর্শনী ও উপস্থাপনা ছাড়া এই পণ্যগুলো সরাসরি দেখার সুযোগ পাওয়াটা খুবই বিরল।”

মজার ব্যাপার হলো, এই পণ্যগুলোর উৎপাদকদের সঙ্গে সরাসরি দেখা করার ফলে আমরা প্রতিটি পণ্যের পেছনের গল্পগুলোও শুনতে পেয়েছিলাম, যা আমাদেরকে সেখানকার মানুষদের ভালোবাসা ও কঠোর পরিশ্রমকে উপলব্ধি করতে এবং প্রতিটি অঞ্চলের সংস্কৃতি সম্পর্কে আরও ভালোভাবে জানতে সাহায্য করেছে।

কৃষি বাণিজ্য উন্নয়ন কেন্দ্রের উপ-পরিচালক জনাব হোয়াং ভ্যান ডু বলেন, "স্থানীয় উৎপাদন কেন্দ্রগুলোতে উৎপাদিত পণ্যের সংখ্যা এত বেশি নয় যে সেগুলোকে বৃহৎ চ্যানেলের মাধ্যমে বিতরণ করা যায়। তাই, পণ্যগুলোর অনন্য স্থানীয় বৈশিষ্ট্যের ওপর ভিত্তি করে আমাদের ভিন্নভাবে বাজারকে কাজে লাগাতে হবে এবং বাজারে প্রবেশ করতে হবে। এগুলো শুধু সাধারণ পণ্য নয়; এগুলো এই অঞ্চলের মানবিক গল্প বহনকারী দূত, যা বিভিন্ন এলাকার অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখে।"

এই ধরনের প্রদর্শনীগুলো ওকপ (OCOP) পণ্যের পরিচিতি, প্রচার এবং সংযোগ স্থাপনের লক্ষ্যে পরিচালিত অত্যন্ত বাস্তবসম্মত কার্যক্রম; যা দেশীয় ও আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছে ভিয়েতনামের ওকপ ব্র্যান্ডের ভাবমূর্তি উন্নত করে। এটি বিভিন্ন অঞ্চলের সম্ভাবনা, স্থানীয় পণ্য এবং সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কিত মূল্যবোধ উন্মোচন, বাজার সম্প্রসারণ এবং স্থানীয় ওকপ পণ্যের বাণিজ্য সহজতর করতে অবদান রাখে। একই সাথে, এটি পর্যটকদের কাছে ওকপ পণ্য সম্পর্কিত জ্ঞান এবং অনন্য স্থানীয় সংস্কৃতির প্রচারকে উৎসাহিত করে এবং এই অঞ্চলগুলোর পর্যটন ভাবমূর্তি উন্নত করে।

দাও হ্যাং - মিন কোয়াং

উৎস