খাদ্য বিতরণ অ্যাপ নতুন দৌড়ে প্রবেশ করেছে

বিদেশী পুঁজি এবং "অর্থ-পোড়া" প্রচার কৌশলের কারণে বহু বছরের দ্রুত প্রবৃদ্ধির পর, ভিয়েতনামের অনলাইন খাদ্য সরবরাহ বাজার একটি নতুন প্রতিযোগিতামূলক পর্যায়ে প্রবেশ করছে।

অ্যাপের মাধ্যমে খাদ্য সরবরাহের বাজার কঠোর স্ক্রিনিং পর্যায়ে প্রবেশ করছে - ছবি: কোয়াং দিন

অনেক আন্তর্জাতিক ব্যবসা প্রত্যাহারের ফলে দেশীয় প্ল্যাটফর্মগুলির জন্য সুযোগ তৈরি হচ্ছে, একই সাথে বাকি অ্যাপগুলিকে তাদের ব্যবসায়িক মডেলগুলিকে আরও টেকসই করার জন্য সামঞ্জস্য করতে বাধ্য করা হচ্ছে।

প্রচার যথেষ্ট নয়

ভোক্তারা ক্রমবর্ধমানভাবে উচ্চতর ডেলিভারি গতি এবং পরিষেবার মান আশা করার সাথে সাথে, খাদ্য বিতরণ প্ল্যাটফর্মগুলি তাদের ব্যবসায়িক মডেলগুলি উদ্ভাবনের জন্য চাপের মধ্যে রয়েছে।

হো চি মিন সিটির মিস থুই ট্রাং, যিনি নিয়মিত অ্যাপের মাধ্যমে খাবার অর্ডার করেন, তিনি বলেন যে তিনি প্রচারণা বেছে নিতে ২-৩টি অ্যাপের তুলনা করতেন। বিনিময়ে, অর্ডারগুলি প্রায়শই দেরিতে আসত, ড্রাইভাররা একাধিক অর্ডার একত্রিত করত, কখনও কখনও ডেলিভারির জন্য ২০-৩০ মিনিট অপেক্ষা করত।

"যখন ড্রাইভার অর্ডার-কম্বাইনিং নীতি ব্যবহার করে, যখন আমার খাবার গ্রহণের পালা আসে, তখন খাবার ঠান্ডা থাকে এবং মোটেও সুস্বাদু হয় না," মিসেস ট্রাং বলেন, তিনি আরও বলেন যে সম্প্রতি তিনি দ্রুত ডেলিভারি গতিকে অগ্রাধিকার দিয়েছেন।

রাকুটেন গ্রুপ (জাপান) এর অনলাইন বাজার গবেষণা প্ল্যাটফর্ম, রাকুটেন ইনসাইট কর্তৃক ২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিকের একটি জরিপে দেখা গেছে যে হ্যানয় , হো চি মিন সিটি, দা নাং এবং ক্যান থোতে, মাত্র ২৬% ব্যবহারকারী কম দামের কারণে অ্যাপটি বেছে নিয়েছেন, যেখানে ৪৭% ডেলিভারি সময়কে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বলে মনে করেছেন এবং ৪১% ড্রাইভারের নির্ভুলতা এবং পেশাদারিত্বের প্রশংসা করেছেন।

টুওই ট্রে- এর মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রযুক্তিগত খাদ্য সরবরাহ বাজার একটি অত্যন্ত উত্তপ্ত "যুদ্ধক্ষেত্র" হয়ে উঠেছে যেখানে আন্তর্জাতিক নামীদামী ব্যক্তিরা পুঁজি ঢেলে দিচ্ছেন এবং গ্রাহকদের আকৃষ্ট করার জন্য ব্যাপক প্রচারণা দিচ্ছেন।

তবে, পরিস্থিতি দ্রুত পরিবর্তিত হচ্ছে কারণ অনেক আন্তর্জাতিক ইউনিকর্ন তাদের প্রত্যাহার করে নিচ্ছে, যা দেশীয় প্রতিযোগীদের জন্য জায়গা খুলে দিচ্ছে। যদিও গ্র্যাবফুড এবং শোপিফুড এখনও ৯৫% এরও বেশি বাজার শেয়ারের উপর আধিপত্য বিস্তার করছে, ভিনগ্রুপ ইকোসিস্টেমের অধীনে একটি নতুন দেশীয় নাম Xanh SM Ngon ২০২৫ সালের মে মাস থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে খেলার মাঠে যোগ দিয়েছে।

Xanh SM-এর অপারেটর, GSM-এর সিইও মিঃ নগুয়েন ভ্যান থানহ বলেন যে, একজন নতুন অংশগ্রহণকারী হিসেবে, কোম্পানিটি ভিড় অনুসরণ করে না বা বড় পদোন্নতি দেয় না বরং প্রতিটি অর্ডার এবং প্রতিটি অভিজ্ঞতার স্থায়িত্বের উপর মনোযোগ দেয়।

"ভোক্তা প্রবণতাও পরিবর্তিত হচ্ছে, তাই আমরা একটি "কোন-কম্বিনিং" নীতি বাস্তবায়ন করেছি যাতে গ্রাহকদের কাছে খাবার গরম এবং সম্পূর্ণরূপে পৌঁছায়, ত্রুটি সীমিত করে," মিঃ থান বলেন।

বিমিন খাদ্য সরবরাহ বাজার থেকে সরে এসেছে, কিন্তু আরও অনেক "প্রতিভা" এখনও দৌড়ে রয়েছে - ছবি: টিটিও

প্রতিযোগিতামূলক চাপ তীব্র রয়ে গেছে

দ্রুত উন্নয়নের পাশাপাশি, এই ব্যবসায়িক মডেলগুলির অনেকগুলিতে ত্রুটিও প্রকাশ পেয়েছে। খাবারের দোকানগুলির একটি সাধারণ অভিযোগ হল খাদ্য বিতরণ প্ল্যাটফর্মগুলি থেকে উচ্চ কমিশনের হার, যা প্রতি অর্ডারে ২০-৩০% পর্যন্ত, বিজ্ঞাপন ফি অন্তর্ভুক্ত নয়।

"অ্যাপের মাধ্যমে বিক্রি করা সহজ মনে হচ্ছে কিন্তু তা নয়। ১০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং এর অর্ডার আছে, অ্যাপটি ৩০% নেয়, আমার কাছে ৭০,০০০ ভিয়েতনামী ডং বাকি আছে, প্রায় সমস্ত খরচ বাদ দেওয়ার পরেও লাভ খুবই কম," হো চি মিন সিটিতে একটি কেন্দ্রীয় ভিয়েতনামী খাদ্য শৃঙ্খলের মালিক মিঃ দ্য দিন বলেন।

অনলাইন খাদ্য সরবরাহ ব্যবসার মতে, কেবল ভিয়েতনামেই নয়, বিশ্বজুড়ে খাদ্য সরবরাহ বাজারও COVID-19 মহামারীর পরে সামঞ্জস্যের সময়কালের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে। যখন চাহিদা বিস্ফোরিত হয়, তখন কোম্পানিগুলি ব্যাপকভাবে চালক নিয়োগ করে এবং বাজারের অংশীদারিত্ব অর্জনের জন্য প্রচারণা শুরু করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো উন্নত বাজারে, যেখানে ভোক্তাদের আচরণ স্থিতিশীল হয়েছে, খাদ্য বিতরণ অ্যাপগুলি ধীরে ধীরে সাবস্ক্রিপশন মডেলগুলিতে স্থানান্তরিত হচ্ছে, স্বল্পমেয়াদী প্রচারের পরিবর্তে প্রযুক্তি এবং পরিষেবাগুলি আপগ্রেড করছে। তবে, ভিয়েতনামে, "ডিল হান্টিং" অভ্যাসের কারণে অনেক ব্যবসার পক্ষে প্রণোদনার প্রতিযোগিতা উপেক্ষা করা অসম্ভব হয়ে পড়ে।

মিট মোরের সিইও মিঃ নগুয়েন এনগোক লুয়ান বিশ্বাস করেন যে আগামী সময়ে, শোপিফুড, গ্র্যাবফুড, বিফুড এবং ঝাঁ এসএম নগনের মতো বৃহৎ প্ল্যাটফর্মগুলির মধ্যে প্রতিযোগিতা অবশ্যই আরও তীব্র এবং অপ্রত্যাশিত হবে। এটি এখনও এমন একটি পর্যায় যেখানে দলগুলি তাদের অবস্থান ধরে রাখার জন্য প্রচুর মূলধন বিনিয়োগ করছে। প্রত্যেকেই আক্ষরিক এবং রূপকভাবে যেকোনো মূল্যে গ্রাহকদের জয় করতে এবং ধরে রাখতে চায়।

এই সময়ে, গ্রাহকরা সবচেয়ে বেশি উপকৃত হচ্ছেন কারণ গ্রাহকদের ধরে রাখার জন্য অ্যাপ্লিকেশনগুলিকে প্রায় ক্রমাগত শিপিং প্রচার, ডিসকাউন্ট কোড, সঞ্চয় কম্বো... চালু করতে বাধ্য করা হচ্ছে।

এর ফলে বাজার আরও প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে, খাদ্য সরবরাহ পরিষেবার চাহিদা বৃদ্ধি পায়, যা শহুরে জীবনে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। খাদ্য সরবরাহ সংস্থাগুলি এখনও গ্রাহকদের "লক ইন" করার জন্য মুনাফা ত্যাগ করে খরচের চেয়ে কম দামে বিক্রি গ্রহণ করে।

মিঃ লুয়ানের মতে, অনেকেই মনে করেন যে সস্তা খাবার সরবরাহ করা ভোক্তা কল্যাণকর, কিন্তু এর পিছনে একটি কঠিন ব্যবসায়িক সমস্যা রয়েছে। গ্রাহক ধরে রাখার খরচ অনেক বেশি হওয়ায় কখন লাভ হবে তা নিশ্চিত করার সাহস কেউ করে না।

"এদিকে, ভিয়েতনামী গ্রাহকদের মনোবিজ্ঞান খুবই নমনীয়। তারা অনেক অ্যাপ ইনস্টল করে এবং সেরা প্রচারের জায়গা বেছে নেয়। এর ফলে স্বল্পমেয়াদে পরিষেবার দাম বাড়ানো কঠিন হয়ে পড়ে, যার ফলে অ্যাপগুলিকে গ্রাহক ধরে রাখা এবং লাভ নিশ্চিত করার মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে বাধ্য করা হয়," মিঃ লুয়ান বলেন।

গ্রাহকদের আকর্ষণ করার জন্য প্রযুক্তি ব্যবহার করুন

মোমেন্টাম ওয়ার্কসের মতে, ভিয়েতনামের খাদ্য সরবরাহের রাজস্ব ২০২৪ সালে প্রায় ১.৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, যা আগের বছরের তুলনায় ২৬% বেশি এবং ২০৩০ সালের মধ্যে ৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানোর পূর্বাভাস রয়েছে। তবে, এই "পাই" অত্যন্ত তীব্রভাবে বিভক্ত যখন মাত্র কয়েকটি বড় নাম প্রায় পুরো বাজারের অংশীদার।

যখন ভিনগ্রুপের ইকোসিস্টেম খাদ্য সরবরাহ বাজারে প্রবেশ করে, তখন শোপিফুড এবং গ্র্যাবফুডের মতো বড় নামগুলিও পাশে দাঁড়ায়নি, ব্যবহারকারীদের আকর্ষণ করার উপায় খুঁজে বের করে। শোপিফুড সবেমাত্র "একজন ব্যক্তি খায়" সংগ্রহ চালু করেছে যার অভিন্ন মূল্য 39,000 ভিয়েতনামী ডং, যা পৃথক গ্রাহকদের লক্ষ্য করে, বিশেষ করে জেনারেশন জেড, তরুণদের একটি দল যাদের দ্রুত অর্ডার করতে হয় এবং দ্রুত খেতে হয়।

এই প্ল্যাটফর্মটি কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (AI) প্রচার করে, লাইভস্ট্রিমিং বৃদ্ধি করে, যার ফলে বিনোদনের সাথে মিলিত হয়ে অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় অন্বেষণের প্রবণতা তৈরি হয়। গ্র্যাবফুড রেস্তোরাঁ ভাউচারও প্রসারিত করে, ৫০% পর্যন্ত প্রচার করে, অভিজ্ঞতা ব্যক্তিগতকৃত করতে AI প্রয়োগ করে এবং এমনকি রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণের জন্য একটি লাইভস্ট্রিম চ্যানেলও তৈরি করে।

ইতিমধ্যে, এক্সপ্রেস ডেলিভারিতে শক্তিশালী লালামোভও রাইড-হেলিং এবং খাবার ডেলিভারি পরিষেবা চালু করছে। ইউরোপ থেকে বোল্ট ২০২৫ সালে ভিয়েতনামে প্রবেশ করবে বলে গুঞ্জন রয়েছে, যা প্রতিযোগিতাকে আরও উত্তপ্ত করে তুলবে।

বিশ্বাস

সূত্র: https://tuoitre.vn/app-giao-do-an-vao-duong-dua-moi-20250712232231241.htm