পাঠ ২: বাধা অপসারণ

পাঠ ১: প্রচুর কাঁচামালের ক্ষেত্র

উৎপত্তিস্থল খুঁজে বের করা কঠিন

সবচেয়ে বড় বাধাগুলির মধ্যে একটি হল পণ্য ব্যবস্থাপনা এবং ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম। বর্তমানে, কিয়েন জিয়াং- এর বেশিরভাগ পাখির বাসা উৎপাদন সুবিধা এখনও স্বতঃস্ফূর্তভাবে কাজ করে, পাখির বাসা চাষের পর্যায় থেকে সমাপ্ত পণ্য পর্যন্ত একটি সমন্বিত নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা না করেই।

কিয়েন জিয়াং প্রদেশের প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, প্রদেশে ৩,০০০-এরও বেশি সুইফটলেট খামার রয়েছে, কিন্তু বছরে মাত্র ৩০০টি রোগ পর্যবেক্ষণের জন্য নিবন্ধন করে। এর ফলে সুইফটলেট বাসার উৎপত্তিস্থল খুঁজে বের করার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতা দেখা দেয়, যা সরকারী আমদানি বাজারের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজন। বর্তমানে, প্রদেশে ৪টি সুইফটলেট বাসা উৎপাদন এবং বাণিজ্য উদ্যোগ রফতানি আবেদন সম্পন্ন করার প্রক্রিয়াধীন রয়েছে, তবে স্থানীয় সম্ভাবনার তুলনায় এই সংখ্যা এখনও অনেক কম।

থুয়ান আন আমদানি-রপ্তানি বিনিয়োগ ও উন্নয়ন যৌথ স্টক কোম্পানির ( হো চি মিন সিটি) নেতারা ফানজা বার্ডস নেস্ট লিমিটেড কোম্পানির (হা তিয়েন সিটি) উৎপাদন সুবিধায় একটি জরিপ পরিচালনা করেন।

তদুপরি, প্রদেশের বেশিরভাগ সুইফটলেট চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা এখনও ISO, HACCP, FDA, অথবা JMA এর মতো আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন মান পূরণ করেনি। কিয়েন জিয়াং সুইফটলেট পণ্যগুলিকে চাহিদাপূর্ণ বাজারে প্রবেশে সহায়তা করার ক্ষেত্রে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

থুয়ান আন ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট ইনভেস্টমেন্ট ডেভেলপমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর লে ভ্যান তাই-এর মতে, কোম্পানিটি কিয়েন জিয়াং-এর সুইফটলেট চাষীদের সাথে সক্রিয়ভাবে সহযোগিতা করছে যাতে তারা চীনে পরিশোধিত সুইফটলেট পণ্য রপ্তানি করতে পারে। তবে, যদিও কিছু প্রতিষ্ঠানের পণ্য বিদেশী অংশীদারদের মান এবং নকশার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেছে, তবুও তাদের কাছে আনুষ্ঠানিক রপ্তানি লাইসেন্স প্রদানের জন্য প্রয়োজনীয় আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশনের অভাব রয়েছে। অতএব, কিয়েন জিয়াং-এর সুইফটলেট চাষ ব্যবসাগুলিকে সম্ভাব্য আমদানি বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য প্রয়োজনীয় ডকুমেন্টেশন দ্রুত সম্পন্ন করার জন্য প্রাসঙ্গিক কর্তৃপক্ষের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় করতে হবে।

ব্যবস্থাপনা এবং মানের মানদণ্ডে বাধার সম্মুখীন হওয়ার পাশাপাশি, কিয়েন গিয়াং-এ পাখির বাসা উৎপাদনের বৈশিষ্ট্য হল ছোট আকারের, খণ্ডিত কার্যক্রম, যেখানে পাখির বাসা খামার, প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসা এবং উৎপাদন উদ্যোগের মধ্যে শক্তিশালী সংযোগের অভাব রয়েছে। ভিয়েতনাম বার্ডস নেস্ট অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট ফাম ডুই খিয়েম উল্লেখ করেছেন যে ভিয়েতনাম বার্ডস নেস্ট অ্যাসোসিয়েশনের অধীনে কিয়েন গিয়াং-এর একটি বার্ডস নেস্ট শাখা থাকলেও, এটি এখনও প্রদেশের মধ্যে উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক ইউনিটগুলির মধ্যে টেকসই সংযোগ তৈরি করতে পারেনি। এর ফলে প্রদেশের পাখির বাসা শিল্প বিশ্ব বাজারে কম প্রতিযোগিতামূলক হয়ে ওঠে।

হাং ডিয়েম ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস কোং লিমিটেড (র‍্যাচ গিয়া সিটি) এর পরিচালক মিসেস ভো থি ডিয়েমের মতে, অনেক সুইফটলেট চাষীর এখনও বাণিজ্যিক উদ্যোগের সাথে সরবরাহ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ না করেই সুইফটলেট বাসা নিজেই প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পৃথকভাবে বিক্রি করার অভ্যাস রয়েছে। অতএব, এর ফলে পণ্যের গুণমানে অসঙ্গতি, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিতে অভিন্নতার অভাব এবং উৎপাদনের মান নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা দেখা দেয়।

যদিও চীন থেকে কিছু গ্রাহক প্রতি মাসে প্রচুর পাখির বাসার অর্ডার দেন, তবুও স্থানীয় সুবিধাগুলি খণ্ডিত কার্যক্রম এবং পাখির বাসা চাষি এবং প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসার মধ্যে সহযোগিতার অভাবের কারণে চাহিদা পূরণ করতে অক্ষম। এটি প্রদেশটিকে বৃহৎ আকারের, কেন্দ্রীভূত পাখির বাসা প্রক্রিয়াকরণ এলাকা স্থাপন করতে বাধা দেয়, যার ফলে আন্তর্জাতিক বাজারে কিয়েন গিয়াং পাখির বাসার প্রতিযোগিতামূলকতা হ্রাস পায়।

মূলধন এবং প্রযুক্তির অভাব

ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা এবং উৎপাদন সংযোগ সম্পর্কিত বাধা ছাড়াও, কিয়েন জিয়াং-এর ব্যবসা এবং সুইফটলেট চাষী পরিবারগুলি ব্যাংক ঋণ গ্রহণ এবং আধুনিক উৎপাদন প্রযুক্তিতে বিনিয়োগের ক্ষেত্রেও সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে।

কিয়েন গিয়াং সুইফটলেট অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস চেয়ারম্যান ট্রান কোওক ফুওং-এর মতে, অনেক সদস্য পণ্যের মান উন্নত করার জন্য উন্নত প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করতে চান কিন্তু মূলধনের সীমাবদ্ধতা রয়েছে। বর্তমানে, সুইফটলেট চাষের জন্য ব্যাংক ঋণ নীতিমালা এখনও অনেক বাধার সম্মুখীন, যার ফলে উৎপাদন সম্প্রসারণ করা কঠিন হয়ে পড়ে। এছাড়াও, কিয়েন গিয়াং-এ সুইফটলেট প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি এখনও বেশ ম্যানুয়াল এবং কঠোর আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে না।

থুয়ান আন আমদানি-রপ্তানি বিনিয়োগ ও উন্নয়ন যৌথ স্টক কোম্পানির (হো চি মিন সিটি) প্রতিনিধিরা ফানজা বার্ডস নেস্ট কোম্পানি লিমিটেডের (হা তিয়েন সিটি) উৎপাদন কেন্দ্রে সমাপ্ত পাখির বাসা প্যাকেজিং প্রক্রিয়া পরিদর্শন করেছেন।

ইতিমধ্যে, উন্নত প্রক্রিয়াকরণ শিল্প সহ প্রদেশ এবং শহরগুলি আধুনিক প্রযুক্তিতে প্রচুর বিনিয়োগ করেছে, পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করেছে এবং তাদের পণ্যগুলিকে সরকারী রপ্তানিতে একটি প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা দিয়েছে। এটি পাখির বাসা শিল্পে প্রতিযোগিতা আরও তীব্র করে তোলে, যার ফলে কিয়েন জিয়াংকে বিশ্ব বাজারে তার অবস্থান উন্নত করতে হলে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি অর্জন করতে হবে।

এই চ্যালেঞ্জগুলি স্বীকার করে, প্রাদেশিক কর্তৃপক্ষগুলি অসুবিধাগুলি কাটিয়ে ওঠার এবং স্থানীয় পাখির বাসার পণ্যগুলিকে সরকারী রপ্তানি বাজারে প্রবেশের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করার পরিকল্পনা তৈরি করছে। সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার হল একটি কঠোর ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করা, স্পষ্ট ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করা এবং আন্তর্জাতিক মানের সার্টিফিকেশনের লক্ষ্য অর্জন করা। একই সাথে, কিয়েন গিয়াং পাখির বাসার পণ্যগুলির প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধির জন্য পাখির বাসার চাষী, প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসা এবং নির্মাতাদের মধ্যে উৎপাদন সংযোগ প্রচার করা অপরিহার্য।

অধিকন্তু, প্রদেশের এমন নীতিমালা প্রয়োজন যাতে মূলধন ও প্রযুক্তি সমর্থন করা যায়, যার ফলে ব্যবসা এবং সুইফটলেট চাষি পরিবারগুলি আধুনিক সরঞ্জামে বিনিয়োগ করতে এবং পণ্যের মান উন্নত করতে সক্ষম হয়। উন্নয়ন সহায়তা তহবিল এবং সরলীকৃত ঋণ পদ্ধতির অ্যাক্সেস কিয়েন গিয়াং সুইফটলেট চাষি ব্যবসাগুলিকে উৎপাদন স্কেল সম্প্রসারণ এবং আন্তর্জাতিক রপ্তানি মান পূরণের জন্য আরও অনুপ্রেরণা দেবে। যদি এই বাধাগুলি কার্যকরভাবে সমাধান করা হয়, তাহলে কিয়েন গিয়াং সুইফটলেট চাষি বিশ্ব বাজারে আরও পৌঁছানোর সুযোগ পাবে, যা এলাকার আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখবে।

লেখা এবং ছবি: KIEU DIEM

*চলবে, চূড়ান্ত প্রবন্ধ: কিয়েন গিয়াং পাখির বাসা আরও প্রসারিত করতে সাহায্য করা*

সূত্র: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html