ল্যান্ডমার্ক৮১-এ ৪.১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মূল্যের সোনার প্রলেপ দেওয়া ফো বাটি সম্পর্কে আমেরিকান সংবাদপত্র সিএনএন কী বলেছে?

আমেরিকান টেলিভিশন চ্যানেল সিএনএন-এর বিখ্যাত সংবাদপত্র ভিনপার্ল ল্যান্ডমার্ক ৮১ ভবনের (বিন থান জেলা, হো চি মিন সিটি) ভেতরে ৪.১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং সোনার প্রলেপযুক্ত ফো বাটি সম্পর্কিত একটি নিবন্ধ প্রকাশ করেছে। সিএনএন-এর মতে, এখানকার ফো নরম পাঁজর এবং ওয়াগিউ গরুর মাংস, ফোয়ে গ্রাস, ট্রাফল মাশরুমের মতো উচ্চমানের উপাদান দিয়ে উপভোগ করা হয় এবং ভোজ্য সোনার পাতার একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।

তাই একটি বাটির দামও অবাক করার মতো: ১৭০ মার্কিন ডলার (৪.১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ)। আর প্রতিদিন মাত্র পাঁচটি বাটি পরিবেশন করা হয়।

শেফ লে ট্রুং সোনার প্রলেপ দেওয়া ফো তৈরি করছেন।

"ফো হল ভিয়েতনামের জাতীয় খাবার, দিনের যেকোনো সময়, সর্বত্র উপভোগ করা যায়... এবং আমি এই বিলাসবহুল নতুন সংস্করণের মাধ্যমে ফো-এর প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে চেয়েছিলাম," হো চি মিন সিটির ওরিয়েন্টাল পার্ল রেস্তোরাঁর নির্বাহী শেফ লে ট্রুং সিএনএনকে বলেন।

রেস্তোরাঁটি ভিনপিয়ার ল্যান্ডমার্ক৮১-এ অবস্থিত, যেখানে অটোগ্রাফ কালেকশন অবস্থিত - দেশের সবচেয়ে উঁচু হোটেল।

যদিও এই বিশেষ ফোয়ায় উচ্চমানের আমদানি করা উপাদান ব্যবহার করা হয়, তবুও এটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতেই রান্না করা হয়: হালকা আঁচে অস্থিমজ্জা, সমৃদ্ধ ষাঁড়ের লেজ, মুরগি এবং ছোট পাঁজর, দারুচিনি এবং স্টার অ্যানিসের মতো মশলা দিয়ে দুই দিন ম্যারিনেট করা, যা "একটি অসাধারণ সমৃদ্ধ, গভীর স্বাদ" তৈরি করে, মিঃ ট্রুং বলেন।

"ঐতিহ্যগতভাবে, ফোকে উচ্চমানের খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয় না, তবে আমরা এই সংস্করণটিকে সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু করার জন্য এটিকে উন্নত করার চেষ্টা করেছি," ট্রুং বলেন, সোনার পাতার সংযোজন ছিল "থালার নান্দনিকতা বৃদ্ধি করার জন্য..., যাতে এটি কেবল একটি নিয়মিত বাটি ফোর মতো না দেখায়।"

ফো সম্ভবত ভিয়েতনামের সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারগুলির মধ্যে একটি, যা সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য খাওয়া হয়; সারা দেশে বাড়িঘর, রাস্তার দোকান এবং রেস্তোরাঁয় ব্যাপকভাবে পরিবেশিত হয়।

ফো সারা বিশ্বে প্রিয়। সবচেয়ে সাধারণভাবে, এটিতে গরুর মাংস বা কখনও কখনও মুরগির ঝোলের মধ্যে ভাতের নুডলস থাকে, যা ভেষজ এবং পাতলা করে কাটা মাংস দিয়ে সজ্জিত থাকে।

এক বাটি ফোর দাম ৪.১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং

ভিয়েতনামের শহরগুলিতে অলিগলি এবং রাস্তার মোড়ে পরিবেশিত, একটি সাধারণ বাটি ফোর দাম $1.50 থেকে $3 এর মধ্যে।

তবে, ওরিয়েন্টাল পার্লের সোনার প্রলেপ দেওয়া বাটি ফোর দাম আপনার কমপক্ষে ৫০ গুণ বেশি হবে।

শেফ ট্রুং বিশ্বাস করেন যে তার খাবারটি বিশ্বের সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ ফো-এর বাটি। "আমরা ভিয়েতনামী খাবারের সীমানা ঠেলে এই ক্লাসিক খাবারটিকে মার্জিত এবং পরিশীলিততার এক নতুন স্তরে উন্নীত করতে চাই," তিনি বলেন।

তবে, হো চি মিন সিটিতে এটিই একমাত্র দামি ফো বাটি নয়। মিশেলিন-অভিনীত আনান সাইগন ক্যাভিয়ার, জাপানি সেক, জেলিফিশ এবং স্টার্জনের টুকরোর মতো অনন্য উপাদান ব্যবহার করে একটি উচ্চমানের ফো ডিশ অফার করে - যার দাম $100।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/bao-my-cnn-noi-gi-ve-to-pho-dat-vang-41-trieu-dong-trong-landmark81-185230901143803366.htm