কা মাউ-তে কাঠকয়লা পোড়ানোর দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্য

অনেক বাসিন্দার মতে, ১৯২০-এর দশক থেকে চো থু এলাকায় (পূর্বে তাম জিয়াং টে কম্যুন, বর্তমানে তান আন কম্যুন, কা মাউ প্রদেশ) কাঠকয়লা পোড়ানোর প্রচলন রয়েছে। কাঠকয়লা পোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত প্রধান উপাদান হলো ম্যানগ্রোভ কাঠ। কা মাউ-এর ম্যানগ্রোভ কাঠকয়লা মেকং ডেল্টা প্রদেশগুলোতে এবং হো চি মিন সিটিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

Báo Sài Gòn Giải phóng•20/09/2025

অনেক বাসিন্দার মতে, ১৯২০-এর দশক থেকে চো থু এলাকায় (পূর্বে তাম জিয়াং তাই কম্যুন, বর্তমানে তান আন কম্যুন, কা মাউ প্রদেশ) কাঠকয়লা পোড়ানোর প্রচলন রয়েছে। কাঠকয়লা পোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত প্রধান উপাদান হলো ম্যানগ্রোভ কাঠ। কা মাউ-এর ম্যানগ্রোভ কাঠকয়লা মেকং ডেল্টা প্রদেশগুলোতে এবং হো চি মিন সিটিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কাঠকয়লার চুল্লির শ্রমিকরা কাঠকয়লার ধূলিকণার কারণে সৃষ্ট গরম ও দূষিত পরিবেশ সহ্য করেন, কিন্তু তাদের দৈনিক মজুরি মাত্র ৩,০০,০০০ থেকে ৪,০০,০০০ VND। কাঠকয়লা পোড়ানোর এই পেশার উত্থান-পতন সত্ত্বেও, অনেকেই এই কাজে নিবেদিতপ্রাণ রয়েছেন।