কা মাউতে কাঠকয়লা পোড়ানোর চিরস্থায়ী ঐতিহ্য

অনেক বাসিন্দার মতে, ১৯২০ সাল থেকে চো থু এলাকায় (পূর্বে ট্যাম গিয়াং তাই কমিউন, বর্তমানে তান আন কমিউন, সিএ মাউ প্রদেশ) কাঠকয়লা পোড়ানো প্রচলিত। কাঠকয়লা পোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত প্রধান উপাদান হল ম্যানগ্রোভ কাঠ। মেকং ডেল্টা প্রদেশ এবং হো চি মিন সিটিতে ক্যা মাউ ম্যানগ্রোভ কাঠকয়লা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

অনেক বাসিন্দার মতে, ১৯২০ সাল থেকে চো থু এলাকায় (পূর্বে ট্যাম গিয়াং তাই কমিউন, বর্তমানে তান আন কমিউন, সিএ মাউ প্রদেশ) কাঠকয়লা পোড়ানো প্রচলিত। কাঠকয়লা পোড়ানোর প্রধান উপাদান হল ম্যানগ্রোভ কাঠ। মেকং ডেল্টা প্রদেশ এবং হো চি মিন সিটিতে ক্যা মাউ ম্যানগ্রোভ কাঠকয়লা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কাঠকয়লার ভাটায় শ্রমিকরা কাঠকয়লার ধুলোর কারণে গরম এবং দূষিত পরিবেশ সহ্য করে, কিন্তু তাদের মজুরি প্রতিদিন মাত্র ৩,০০,০০০ থেকে ৪,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গের মধ্যে থাকে। কাঠকয়লা পোড়ানোর পেশার উত্থান-পতন সত্ত্বেও, অনেক মানুষ এর প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

ম্যানগ্রোভ কাঠ দিয়ে ভাটি ভর্তি করার পর, শ্রমিকরা এটি সিল করে দেয় এবং কাঠকয়লায় আগুন জ্বালায়। ছবি: তান থাই

কাঠকয়লা উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত ম্যানগ্রোভ কাঠ স্থানীয় লোকেদের কাছ থেকে ম্যানগ্রোভ বন সংগ্রহ চক্রের (১৫-২০ বছর) সময়কালে কেনা হয় এবং এর একটি স্পষ্ট উৎপত্তি রয়েছে।

চুলায় জ্বালানি কাঠ ঢেলে দাও, কাঠকয়লা পোড়ানোর জন্য প্রস্তুত হও।

ম্যানগ্রোভ কাঠ দিয়ে ভাটি ভর্তি করার পর, শ্রমিকরা এটি সিল করে দেয় এবং কয়লার আগুন জ্বালিয়ে দেয়।

কা মাউতে কাঠকয়লা পোড়ানোর শিল্প প্রায় একশ বছরের পুরনো।

ম্যানগ্রোভ কাঠ সুন্দরভাবে সাজানো হয়েছে যাতে সমানভাবে জ্বলতে পারে এবং কাঠকয়লার ভাঙন ন্যূনতম হয়।

বিতরণের জন্য সমাপ্ত কয়লাজাত পণ্য বাছাই করা।

একটি কাঠকয়লা পোড়াতে প্রায় ১.৫-২ মাস সময় লাগে। একটি কাঠকয়লার ভাটিতে প্রায় ৫০ বর্গমিটার কাঠ থাকে (১ বর্গমিটার ম্যানগ্রোভ কাঠ থেকে প্রায় ২০০ কেজি কাঠকয়লা পাওয়া যায়)।

তান থাই

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/ben-bi-nghe-ham-than-xu-ca-mau-post813977.html