কোন কোন অসুস্থতার জন্য পপকর্ন পরিহার করা প্রয়োজন?

[বিজ্ঞাপন_১]

ভুট্টার দানা পুড়িয়ে পপকর্ন তৈরি করা হয়। উচ্চ তাপমাত্রার কারণে দানাগুলো ফুটে ওঠে। যুক্তরাজ্যের স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট মেডিকেল নিউজ টুডে -এর মতে, পপকর্নের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যা সম্পর্কে সবাই অবগত নন।

3 căn bệnh cần tránh ăn bắp rang - Ảnh 1. — যাদের দাঁতের ক্ষয় বা মাড়িতে প্রদাহ আছে, তাদের পপকর্ন খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এটি ব্যথা আরও বাড়িয়ে দিতে পারে।

ভুট্টার দানা থেকে তৈরি পপকর্নে তুষ, অঙ্কুর, শস্যমজ্জা এবং আঁশ থাকে যা হজমে সহায়তা করে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখে। শুধু তাই নয়, পপকর্নে ভিটামিন এবং পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাসের মতো প্রয়োজনীয় খনিজও রয়েছে। তবে, এর স্বাস্থ্য উপকারিতা সর্বাধিক পেতে কম চিনিযুক্ত পপকর্নকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

যদিও পপকর্নের অনেক উপকারিতা রয়েছে, নিম্নলিখিত পরিস্থিতিতে এর ব্যবহার সীমিত করা উচিত:

আমার হজমের সমস্যা আছে।

যদিও পপকর্নের ফাইবার হজমের জন্য উপকারী, তবে ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম, ক্রোনস ডিজিজ এবং আলসারেটিভ কোলাইটিসের মতো হজমজনিত সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের এর গ্রহণ সীমিত করা উচিত।

‘ডাইজেস্টিভ ডিজিজেস অ্যান্ড সায়েন্সেস’ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, পপকর্ন প্রায়শই প্রদাহজনিত অন্ত্রের রোগের লক্ষণগুলোকে আরও বাড়িয়ে তোলে। এর কারণ হলো, পপকর্নে থাকা উচ্চ মাত্রার সেলুলোজ ফাইবার বদহজম ঘটাতে পারে, যার ফলে পেট ফাঁপা ও তলপেট ফুলে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়।

দাঁতের কিছু সমস্যা অনুভব করছি

ভুট্টার দানাগুলো ফুটে না ওঠা পর্যন্ত ভাজা না হলে, সেগুলো খুব শক্ত হয়ে যাবে। যাদের দাঁতে ব্যথা বা মাড়ি ফোলা আছে, তাদের পপকর্ন খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ ভুলবশত কোনো শক্ত দানায় কামড় দিলে তা খুব যন্ত্রণাদায়ক হতে পারে। যাদের দাঁতে ব্রেসেস লাগানো আছে বা সম্প্রতি ডেন্টাল ইমপ্লান্ট করিয়েছেন, তাদেরও এই কারণে এটি এড়িয়ে চলা উচিত।

যাদের মাড়ির প্রদাহ (জিঞ্জিভাইটিস) আছে, তাদেরও পপকর্ন এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এটি সহজেই দাঁতের ফাঁকে আটকে যায় এবং তা বের করা কঠিন। এই আটকে থাকা অংশ মাড়ির প্রদাহকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ভুট্টায় অ্যালার্জি

যাদের ভুট্টায় অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা রয়েছে, তাদের পপকর্ন খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। এছাড়াও, পপকর্ন প্রায়শই বিভিন্ন তেল, যেমন চিনাবাদাম তেল বা নারকেল তেল দিয়ে তৈরি করা হয়।

ভোক্তার অ্যালার্জি থাকলে এই তেলগুলো গুরুতর প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মেডিকেল নিউজ টুডে- এর মতে, চিনাবাদামে অ্যালার্জি আছে এমন কোনো ব্যক্তি ভুলবশত চিনাবাদামের তেলযুক্ত পপকর্ন খেয়ে ফেললে তার অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হবে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক