ডিয়েন টেম্পলের রান্নাঘরটি উষ্ণতা ও ভালোবাসায় পরিপূর্ণ।

থান-বিন ডিয়েন মন্দিরের (যা ডিয়েন মন্দির বা তান ট্রু কম্যুন নামেও পরিচিত) ছোট রান্নাঘরে, সমস্ত ভালোবাসা ও যত্ন দিয়ে করুণার খাবার রান্না করা হয়, যা কেবল রোগীদের আর্থিক বোঝা কমাতেই সাহায্য করে না, বরং নীরবে সম্প্রদায়ের দয়ালু হৃদয়গুলোকেও সংযুক্ত করে।

বিতরণ করার আগে খাবারগুলো বোনদের মধ্যে ভাগ করে দেওয়া হয়েছিল।

দশ বছরেরও বেশি সময় ধরে, প্রতি মঙ্গলবার সকালে ডিয়েন টেম্পলের দাতব্য রান্নাঘরটি কর্মচাঞ্চল্যে মুখরিত থাকে। অনেক সদস্য ও মহিলারা মিলে ট্যান ট্রু রিজিওনাল মেডিকেল সেন্টারের রোগী ও তাদের পরিবারবর্গ এবং এলাকার অন্যান্য অভাবী ব্যক্তিদের জন্য নিরামিষ খাবার প্রস্তুত করেন। প্রতি সপ্তাহে, রান্নাঘরটি সকাল ও বিকেলের মধ্যে সমানভাবে ভাগ করে ২০০টিরও বেশি নিরামিষ খাবার তৈরি করে।

তান ট্রু কম্যুনের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির স্থায়ী সহ-সভানেত্রী এবং তান ট্রু কম্যুনের মহিলা ইউনিয়নের চেয়ারওম্যান, মিসেস ট্রুং থি তুয়েত মাই বলেন: "অর্থায়ন ও মানবসম্পদের নানা প্রতিকূলতা সত্ত্বেও, সদস্য, নারী এবং জনহিতৈষীদের সম্মিলিত প্রচেষ্টায় রান্নাঘরটি এখনও নিয়মিতভাবে পরিচালিত হচ্ছে, যা রোগীদের চিকিৎসাকালীন আর্থিক বোঝা কমাতে সাহায্য করছে।"

রোগীদের কাছে সময়মতো গরম খাবার পৌঁছানো নিশ্চিত করতে, সদস্যরা খুব ভোরেই কাজ শুরু করেন। কেউ বাজারে যান, কেউ খাবার প্রস্তুত করেন, আবার কেউ রান্না করেন... সবাই মিলেমিশে একসঙ্গে কাজ করেন। দাতব্য কাজের জন্য রান্না করা কঠিন হলেও আনন্দদায়ক; প্রত্যেকেরই একটি নির্দিষ্ট দায়িত্ব থাকে এবং পরিবেশটি সবসময় প্রাণশক্তিতে ভরপুর থাকে। বিন দিয়েন গ্রামের মহিলা সমিতির প্রধান নগুয়েন থি থু হুয়ং বলেন: “আমি এখন ৬ বছরেরও বেশি সময় ধরে এই রান্নাঘরের সঙ্গে জড়িত। যখনই আমি রোগীদের খাবার গ্রহণ করতে এবং তা উপভোগ করতে দেখি, আমার খুব আনন্দ হয়!”

ডিয়েন টেম্পল কিচেনের একেবারে শুরুর দিনগুলো থেকে এর সাথে জড়িত থাকা ব্যক্তিদের মধ্যে একজন হিসেবে, মিসেস ট্রান থি লোয়ান ৮০ বছরের বেশি বয়স হওয়া সত্ত্বেও এখনও নিয়মিত সাহায্য করতে আসেন। মিসেস লোয়ান বলেন: “যখন এটি প্রথম প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তখন রান্নাঘরটিকে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়েছিল, সবসময় উপকরণের অভাব থাকত। রান্নাঘরটি চালু রাখার জন্য কখনও কখনও আমাদের নিজেদের টাকা দিয়ে চাল এবং সবজি কিনতে হতো। আমাদের চেয়েও বেশি কষ্টে থাকা অসুস্থদের কথা ভেবে, প্রত্যেকেই তাদের সাধ্যমতো চেষ্টা করত। এখন, অনেকে একসাথে কাজ করায় পরিস্থিতি কিছুটা সহজ হয়েছে। আর আমি, যতদিন আমার শক্তি থাকবে, রান্নাঘরকে সাহায্য করে যাব।” জানা যায় যে, শুরুতে রান্নাঘরটিতে ৮ জন সদস্য ছিলেন, এবং এখন অংশগ্রহণকারীর সংখ্যা বেড়ে ২০ জনে দাঁড়িয়েছে।

দান করা খাবারগুলো শুধু খরচ কমাতেই সাহায্য করে না, বরং রোগীদের জন্য উৎসাহের উৎস হিসেবেও কাজ করে। তান ট্রু কমিউনের বাসিন্দা এবং বর্তমানে তান ট্রু রিজিওনাল মেডিকেল সেন্টারে চিকিৎসাধীন মিসেস ফাম থি নগোক চাউ বলেন: “আমার পরিবার আর্থিক সংকটে ভুগছে এবং হাসপাতালে ভর্তি হতে অনেক খরচ হয়। এই দাতব্য খাবারগুলো আমাকে কিছু খরচ কমাতে এবং চিকিৎসার সময় আরও স্বস্তিতে থাকতে সাহায্য করে।”

জীবনের নানান দুশ্চিন্তার মাঝে, প্রাপকদের হাতে তুলে দেওয়া উষ্ণ, আরামদায়ক নিরামিষ খাবার মানবিক সম্পর্কের এক স্বস্তিদায়ক উষ্ণতা এনে দেয়। আর সদস্য ও নারীদের দানশীল হৃদয়ে, রান্নাঘরের ভালোবাসার শিখা উজ্জ্বলভাবে জ্বলতে থাকে এবং নীরবে সমগ্র সমাজে ছড়িয়ে পড়ে।

Thanh Ngan - Minh Trung

উৎস: https://baotayninh.vn/bep-an-mieu-dien-am-tinh-thuong-yeu-144110.html