দ্বীপের 'চিংড়ি কোটিপতি'র রহস্য

তান ফু দং দ্বীপের একজন কৃষক এনগো মিন তুয়ান উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষে সফল হয়েছেন, শুষ্ক জমিকে একটি আধুনিক, কার্যকর এবং টেকসই জলজ চাষের মডেলে পরিণত করেছেন।

সম্প্রতি, মেকং ডেল্টার উপকূলীয় অঞ্চলে উচ্চ-প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের মডেলটি দৃঢ়ভাবে বিকশিত হয়েছে, যা অনেক কৃষকের জন্য ধনী হওয়ার সুযোগ খুলে দিয়েছে। তাদের মধ্যে, ডং থাপ প্রদেশের তান ফু ডং দ্বীপের মিঃ এনগো মিন তুয়ান (ডাকনাম তুয়ান হিয়েন), উচ্চ-প্রযুক্তির সাদা-পা চিংড়ি চাষে সাফল্যের একটি আদর্শ উদাহরণ, যা "দ্বীপ বিলিয়নেয়ার" নামে পরিচিত।

দং থাপ প্রদেশের তান ফু দং কমিউনে মিঃ এনগো মিন তুয়ানের একটি উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি খামার। ছবি: মিন ড্যাম।

পদ্ধতিগত বিনিয়োগ

বছরের শেষ মাসগুলিতে, তার পরিবার সবেমাত্র অফ-সিজন চিংড়ি সংগ্রহ শেষ করেছে, যখন উৎপাদন কয়েক ডজন টনে পৌঁছেছে, এক বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় হয়েছে, উচ্চ মুনাফা হয়েছে তখন আনন্দ দ্বিগুণ হয়ে গেছে। এখন পর্যন্ত, মিঃ তুয়ান দ্বীপ জুড়ে ছড়িয়ে থাকা ৫টি হাই-টেক চিংড়ি খামারের মালিক, যার মোট আয়তন ৩৬ হেক্টর।

পূর্বে, তার পরিবার প্রায় ২ হেক্টর জমিতে কেবল শিল্প ব্ল্যাক টাইগার চিংড়ি চাষ করত কিন্তু প্রায়শই রোগের কারণে ব্যর্থ হত। ২০১৫ সালে, উচ্চ-প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, তিনি সাহসের সাথে তান ফু ডং আইলেটে ধানের ক্ষেত ভাড়া নিয়ে পুকুর খনন করেন এবং নতুন মডেলটি পরীক্ষা করেন।

তার আগ্রহ, গবেষণার প্রতি অধ্যবসায়, অভিজ্ঞতা সঞ্চয় এবং বিশেষায়িত ইউনিট থেকে কৌশল শেখার কারণে, তিনি ধীরে ধীরে সাফল্য অর্জন করেন। প্রতি বছর মূলধন সঞ্চয়ের পর, তিনি মডেলটি সম্প্রসারণের জন্য আরও জমি হস্তান্তরে বিনিয়োগ করেন এবং এখন দ্বীপের একজন নামী ব্যবসায়ী হয়ে উঠেছেন।

মিঃ তুয়ানের উচ্চ-প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের মডেলটি কেবল বৃহৎ পরিসরেই নয়, বরং পদ্ধতিগত এবং বৈজ্ঞানিকভাবেও বিনিয়োগ করা হয়েছে। যার মধ্যে, তিনি কংক্রিটের দেয়াল, টারপলিন-আচ্ছাদিত পুকুরের তলদেশ এবং জাল-আচ্ছাদিত পুকুরের উপরিভাগ সহ পুকুর তৈরিতে ২০% ব্যয় করেন; বাকি ৮০% এলাকা হল পরিষ্কার মান অনুযায়ী ইনপুট এবং আউটপুট জল পরিশোধনের জন্য পুকুর। গড়ে, তিনি প্রতি হেক্টর চিংড়ি চাষের জমিতে ১.৫-২ বিলিয়ন ভিয়ানডে বিনিয়োগ করেন। এর ফলে, চিংড়ি দ্রুত জন্মে, কম ক্ষতির হার (প্রায় ১০%), উচ্চ উৎপাদনশীলতা ৪৫-৫০ টন/হেক্টর, ঐতিহ্যবাহী মডেলের দ্বিগুণ এবং ৪০% এরও বেশি লাভ।

মিঃ তুয়ান সবেমাত্র একদল চিংড়ি সংগ্রহ করেছেন এবং ভালো দামে বিক্রি করেছেন, যার ফলে তিনি প্রচুর লাভ করেছেন। ছবি: মিন ড্যাম।

প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ায় দক্ষতার জন্য, তার বেশিরভাগ চিংড়ি পুকুর থেকে বড় আকারের চিংড়ি সংগ্রহ করা হয়, যা উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়। যখন চিংড়ির ওজন ৩০-৩৫টি চিংড়ি/কেজি হয়, তখন তিনি সেগুলো বিক্রি করেন, যার বর্তমান মূল্য ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি। এই ধরণের বড় আকারের চিংড়ি গ্রাহকদের আকর্ষণ করে, বিশেষ করে উত্তরাঞ্চলীয় বাজার এবং হ্যানয়ে । মিঃ তুয়ান ভাগ করে নেন যে উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি সফলভাবে পালনের জন্য অনেকগুলি বিষয়ের প্রয়োজন, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল চাষ প্রক্রিয়া আয়ত্ত করা, মানসম্পন্ন পুকুর, পরিষ্কার জলের উৎস এবং পর্যাপ্ত অক্সিজেনে বিনিয়োগ করা।

“আমার মতে, পুকুরটি অবশ্যই ঢেকে রাখতে হবে, পোস্ট-লার্ভার জন্য একটি নার্সারি পুকুর থাকতে হবে, পরিষ্কার জল পরিশোধনের ব্যবস্থা করতে হবে, ভাল বর্জ্য সংগ্রহ নিশ্চিত করতে অক্সিজেন পাম্প এবং প্রোপেলার ব্যবহার করতে হবে। লার্ভা রোগমুক্ত, সুস্থ এবং ঝুঁকি মোকাবেলা করার জন্য প্রতিদিন নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে। ইনপুট জলের উৎস অবশ্যই মান পূরণ করতে হবে এবং পুকুরে সরবরাহ করার আগে শৈবাল এবং ব্যাকটেরিয়া অপসারণ করতে হবে,” তিনি বলেন।

মিঃ তুয়ানের উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো তার গবেষণার মনোভাব, নতুন উদ্যোগ এবং কৌশলের প্রতি দৃষ্টিভঙ্গি। তিনি বেশিরভাগ প্রশিক্ষণ সেমিনারে অংশগ্রহণ করেন, দেশে এবং বিদেশে উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের কৌশল প্রদর্শন করেন এবং কৃষক এবং বিশেষজ্ঞদের সাথে তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেন। তার খামারগুলি শেখার, কৌশল বিনিময় করার, শিক্ষার্থী, কৃষক এবং জলজ পালন বিশেষজ্ঞদের কার্যকর এবং টেকসই মডেল তৈরিতে সহায়তা করার জায়গা।

মিঃ টুয়ান রোগ নিয়ন্ত্রণে আইওটি সেন্সর প্রযুক্তি প্রয়োগ করেন এবং বর্জ্য থেকে জৈববস্তু ব্যবহার করে উৎপাদনের জন্য শক্তি তৈরি করেন। ছবি: মিন ড্যাম।

নতুন উদ্যোগ প্রয়োগে অগ্রণী ভূমিকা পালন

২০২২ সাল থেকে, তার একটি চিংড়ি খামারকে একজন জাপানি অংশীদার "জৈববস্তু ব্যবহার করে শক্তি-সাশ্রয়ী চিংড়ি চাষ ব্যবস্থার প্রদর্শন" প্রকল্প বাস্তবায়নের জন্য নির্বাচিত করেছে, যা কৃষিকাজ এবং পরিবেশগত শোধনের সমন্বয় করে, বর্জ্য থেকে নবায়নযোগ্য শক্তি তৈরি করে। প্রকল্পটি উচ্চ-ঘনত্বের চাষ (৫০০ চিংড়ি/ঘনমিটার) প্রয়োগ করে, বাস্তব সময়ে জলের গুণমান এবং পুকুরের পরিবেশ পর্যবেক্ষণ করতে IoT ব্যবহার করে, বেঁচে থাকার হার ৮৫% এ পৌঁছাতে সাহায্য করে এবং চিংড়ির উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

এই প্রকল্পটি কাদা এবং কৃষি উপজাত (যেমন লেমনগ্রাস পাতা) ব্যবহার করে বিদ্যুৎ উৎপাদনের জন্য একটি বায়োগ্যাস সিস্টেম তৈরি করে, যার মধ্যে রয়েছে ৬০ বর্গমিটার ক্ষমতা সম্পন্ন ২টি মিথেন গ্যাস ব্যাগ যা একটি অবিচ্ছিন্ন বিদ্যুৎ উৎপাদন ব্যবস্থার সাথে সংযুক্ত। এর ফলে, প্রকল্পটি অন্যান্য নিবিড় কৃষি মডেলের তুলনায় প্রায় ১৫.৫-২৬.৯ টন CO₂/বছর/১,০০০ বর্গমিটার পুকুরে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমিয়ে আনে। প্রাথমিকভাবে, প্রকল্পটি ব্যবহারিক ফলাফল এনেছে, উচ্চ-ঘনত্বের চিংড়ি চাষ, উন্নত প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং জৈববস্তু ব্যবহার করে পরিষ্কার শক্তি এবং পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তি তৈরি করা।

জাপানি অংশীদাররা মিঃ তুয়ানের খামারে জ্বালানি সাশ্রয়ী চিংড়ি চাষের মডেল পরিদর্শন করছেন। ছবি: মিন ড্যাম।

উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের পাশাপাশি, মিঃ তুয়ানের পরিবার স্থানীয় জেলেদের খাদ্য, জলজ ওষুধ বিক্রি এবং বীজ সরবরাহের ব্যবসাও পরিচালনা করে। তার মডেল থেকে, ডং থাপের প্রায় ২০০ জন কৃষক উৎপাদন শিখেছেন এবং কার্যকরভাবে যুক্ত হয়েছেন। তিনি উৎসাহের সাথে পরামর্শ করেন, অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেন এবং রপ্তানি মান পূরণের জন্য পরিবারের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক গড়ে তোলেন, একটি বন্ধ শৃঙ্খল তৈরি করেন এবং স্থিতিশীল ইনপুট এবং আউটপুট তৈরি করেন।

প্রযুক্তি ও বিজ্ঞানের সাহসিকতার সাথে প্রয়োগ, ঐতিহ্যবাহী কৃষি পদ্ধতি পরিবর্তনের মাধ্যমে, মিঃ এনগো মিন তুয়ান এখন একটি কার্যকর এবং টেকসই অর্থনৈতিক মডেলের মালিক, যা তান ফু দং দ্বীপের রূপান্তরে ব্যবহারিক অবদান রাখছে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html