দ্বীপের 'চিংড়ি কোটিপতি'র রহস্য।

তান ফু দং দ্বীপের একজন কৃষক এনগো মিন তুয়ান উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের মাধ্যমে সাফল্য অর্জন করেছেন, একটি অনুর্বর জমিকে একটি আধুনিক, দক্ষ এবং টেকসই জলজ চাষ মডেলে রূপান্তরিত করেছেন।

সম্প্রতি, মেকং ডেল্টার উপকূলীয় অঞ্চলে উচ্চ-প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের মডেলগুলি দৃঢ়ভাবে বিকশিত হয়েছে, যা অনেক কৃষকের জন্য ধনী হওয়ার সুযোগ খুলে দিয়েছে। তাদের মধ্যে, ডং থাপ প্রদেশের তান ফু ডং দ্বীপের মিঃ এনগো মিন তুয়ান (ডাকনাম টুয়ান হিয়েন), উচ্চ-প্রযুক্তির সাদা পা চিংড়ি চাষে সাফল্যের এক উজ্জ্বল উদাহরণ, যা তাকে "দ্বীপ বিলিয়নেয়ার" ডাকনাম দিয়েছে।

দং থাপ প্রদেশের তান ফু দং কমিউনে মিঃ এনগো মিন তুয়ানের মালিকানাধীন একটি উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি খামার। ছবি: মিন ড্যাম।

পদ্ধতিগতভাবে বিনিয়োগ করুন।

বছরের শেষ মাসগুলিতে, তার পরিবার তাদের অফ-সিজন চিংড়ি ফসল কাটা শেষ করেছে, ফলন দশ টনে পৌঁছেছে, তাদের আনন্দ দ্বিগুণ করেছে, যার ফলে এক বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় হয়েছে এবং উচ্চ মুনাফা হয়েছে। আজ পর্যন্ত, মিঃ তুয়ান দ্বীপপুঞ্জের বিভিন্ন অঞ্চলে ছড়িয়ে থাকা ৫টি উচ্চ-প্রযুক্তি চিংড়ি খামারের মালিক, যার মোট আয়তন ৩৬ হেক্টর।

পূর্বে, তার পরিবার প্রায় ২ হেক্টর জমিতে শিল্পভাবে বাঘের চিংড়ি চাষ করত, কিন্তু রোগের প্রাদুর্ভাবের কারণে প্রায়শই ব্যর্থ হত। ২০১৫ সালে, উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, তিনি সাহসের সাথে তান ফু ডং দ্বীপে ধানের ক্ষেত ভাড়া নিয়ে পুকুর খনন করেন এবং নতুন মডেলটি পরীক্ষা করেন।

তার আবেগ, পরিশ্রমী গবেষণা, সঞ্চিত অভিজ্ঞতা এবং বিশেষায়িত ইউনিট থেকে শেখার কৌশলের জন্য ধন্যবাদ, তিনি ধীরে ধীরে সাফল্য অর্জন করেন। প্রতি বছর মূলধন সংগ্রহের পর, তিনি তার ব্যবসায়িক মডেল সম্প্রসারণের জন্য আরও জমি অধিগ্রহণে বিনিয়োগ করেন এবং এখন দ্বীপের একজন স্বনামধন্য উদ্যোক্তা হয়ে উঠেছেন।

মিঃ তুয়ানের উচ্চ-প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের মডেলটি কেবল বৃহৎ পরিসরেই নয়, বরং পদ্ধতিগত এবং বৈজ্ঞানিকভাবেও বিনিয়োগ করা হয়েছে। তিনি ২০% জমি কংক্রিটের দেয়াল, তেরপলিন-আচ্ছাদিত তলদেশ এবং পৃষ্ঠতলকে ঢেকে রাখার জাল দিয়ে পুকুর নির্মাণে উৎসর্গ করেন; বাকি ৮০% জমি আগত এবং বহির্গামী জল পরিশোধনের জন্য ব্যবহার করা হয় যাতে পরিষ্কার জলের মান পূরণ করা যায়। গড়ে, তিনি প্রতি হেক্টর চিংড়ি চাষের জমিতে ১.৫-২ বিলিয়ন ভিয়েনডি বিনিয়োগ করেন। ফলস্বরূপ, চিংড়ি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, মৃত্যুর হার কম (প্রায় ১০%), ফলন ৪৫-৫০ টন/হেক্টর বেশি, যা ঐতিহ্যবাহী মডেলের দ্বিগুণ এবং লাভের মার্জিন ৪০% ছাড়িয়ে যায়।

মিঃ তুয়ান সবেমাত্র একগুচ্ছ চিংড়ি সংগ্রহ করেছেন, যা ভালো দামে বিক্রি হয়েছে, যার ফলে প্রচুর লাভ হয়েছে। ছবি: মিন ড্যাম।

প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ায় দক্ষতার জন্য, তার বেশিরভাগ চিংড়ি পুকুরে বড় আকারের চিংড়ি উৎপন্ন হয়, যার দাম বেশি। তিনি কেবল তখনই চিংড়ি বিক্রি করেন যখন প্রতি কেজিতে ৩০-৩৫টি চিংড়ির ওজন পৌঁছায়, যা বর্তমানে প্রতি কেজিতে ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গের বেশি। এই বড় আকারের চিংড়ির চাহিদা বেশি, বিশেষ করে উত্তর এবং হ্যানয়ে । মিঃ তুয়ান জানান যে সফল উচ্চ-প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের জন্য অনেকগুলি বিষয়ের প্রয়োজন, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল চাষ প্রক্রিয়া আয়ত্ত করা, মানসম্পন্ন পুকুরে বিনিয়োগ করা এবং পরিষ্কার জল এবং পর্যাপ্ত অক্সিজেন নিশ্চিত করা।

"আমার মতে, পুকুরগুলো ঢেকে রাখা উচিত, পোস্ট-লার্ভাল চিংড়ির জন্য নার্সারি পুকুর থাকা উচিত, পরিষ্কার পানির উৎস নিশ্চিত করা উচিত, অক্সিজেন পাম্প এবং এয়ারেটর ব্যবহার করা উচিত এবং কার্যকরভাবে বর্জ্য সংগ্রহ করা উচিত। চিংড়ির লার্ভা রোগমুক্ত এবং সুস্থ থাকতে হবে এবং যেকোনো ঝুঁকি দ্রুত মোকাবেলা করার জন্য প্রতিদিন নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা উচিত। আগত জলের উৎসকে মান পূরণ করতে হবে, লালন-পালন পুকুরে সরবরাহ করার আগে শৈবাল এবং ব্যাকটেরিয়া অপসারণ করতে হবে," তিনি বলেন।

মিঃ তুয়ানের উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো তার গবেষণার মনোভাব এবং নতুন উদ্যোগ ও কৌশল গ্রহণের আগ্রহ। তিনি দেশীয় ও আন্তর্জাতিকভাবে উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষ কৌশলের বেশিরভাগ কর্মশালা, প্রশিক্ষণ অধিবেশন এবং প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করেন, একই সাথে কৃষক ও বিশেষজ্ঞদের সাথে তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেন। তার খামারগুলি শিক্ষা কেন্দ্র এবং প্রযুক্তিগত বিনিময় কেন্দ্র হিসেবেও কাজ করে, যা শিক্ষার্থী, কৃষক এবং জলজ পালন বিশেষজ্ঞদের কার্যকর এবং টেকসই মডেল তৈরিতে সহায়তা করে।

মিঃ টুয়ান রোগ নিয়ন্ত্রণে আইওটি সেন্সর প্রযুক্তি প্রয়োগ করেন এবং বর্জ্য থেকে জৈববস্তু ব্যবহার করে উৎপাদনের জন্য শক্তি উৎপাদন করেন। ছবি: মিন ড্যাম।

নতুন উদ্যোগের প্রয়োগে অগ্রণী ভূমিকা পালন করা।

২০২২ সাল থেকে, তার একটি চিংড়ি খামারকে একজন জাপানি অংশীদার "জৈববস্তু ব্যবহার করে শক্তি-সাশ্রয়ী চিংড়ি চাষ ব্যবস্থার প্রদর্শন" প্রকল্প বাস্তবায়নের জন্য নির্বাচিত করেছে, যা বর্জ্য থেকে নবায়নযোগ্য শক্তি তৈরির জন্য কৃষিকাজ এবং পরিবেশগত শোধনের সমন্বয় করে। প্রকল্পটি উচ্চ-ঘনত্বের চাষ (৫০০ চিংড়ি/ঘনমিটার) প্রয়োগ করে, রিয়েল টাইমে জলের গুণমান এবং পুকুরের পরিবেশ পর্যবেক্ষণ করতে IoT ব্যবহার করে, যার ফলে ৮৫% বেঁচে থাকার হার এবং চিংড়ির ফলন এবং গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

এই প্রকল্পে বর্জ্য জলের কাদা এবং কৃষি উপজাত (যেমন লেমনগ্রাস পাতা) ব্যবহার করে বিদ্যুৎ উৎপাদনের জন্য একটি বায়োগ্যাস সিস্টেম নির্মাণও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার মধ্যে দুটি মিথেন ডাইজেস্টার ব্যাগ থাকবে যার প্রতিটি 60 m³ ক্ষমতার একটি অবিচ্ছিন্ন বিদ্যুৎ উৎপাদন ব্যবস্থার সাথে সংযুক্ত থাকবে। ফলস্বরূপ, প্রকল্পটি অন্যান্য নিবিড় কৃষি মডেলের তুলনায় প্রায় 15.5-26.9 টন CO₂/বছর/1,000 m² পুকুরে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করবে। প্রাথমিকভাবে, প্রকল্পটি ব্যবহারিক কার্যকারিতা দেখিয়েছে, উচ্চ-ঘনত্বের চিংড়ি চাষ, উন্নত প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং জৈববস্তুর ব্যবহারকে একত্রিত করে একটি পরিষ্কার, পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তির উৎস তৈরি করা।

জাপানি অংশীদাররা মিঃ তুয়ানের খামারে জ্বালানি-সাশ্রয়ী চিংড়ি চাষের মডেল পরিদর্শন করছেন। ছবি: মিন ড্যাম।

উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের পাশাপাশি, মিঃ তুয়ানের পরিবার স্থানীয় জেলেদের খাদ্য, জলজ ওষুধ বিক্রি এবং মাছের বাচ্চা সরবরাহের ব্যবসাও পরিচালনা করে। ডং থাপের প্রায় ২০০ জন কৃষক তার মডেল থেকে শিক্ষা নিয়েছেন এবং সফলভাবে উৎপাদনে সহযোগিতা করেছেন। তিনি কঠোরভাবে পরামর্শ দেন, তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেন এবং রপ্তানি মান পূরণের জন্য পরিবারের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতার নির্দেশনা দেন, একটি ক্লোজড-লুপ চেইন তৈরি করেন এবং স্থিতিশীল ইনপুট এবং আউটপুট নিশ্চিত করেন।

প্রযুক্তি ও বিজ্ঞানের সাহসী প্রয়োগ এবং ঐতিহ্যবাহী কৃষি পদ্ধতির রূপান্তরের জন্য ধন্যবাদ, মিঃ এনগো মিন তুয়ান এখন একটি কার্যকর এবং টেকসই অর্থনৈতিক মডেলের অধিকারী, যা তান ফু দং দ্বীপ অঞ্চলের উন্নয়নে ব্যবহারিক অবদান রাখছে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html