দীর্ঘায়ু লাভের জন্য কফি পানের রহস্য

সম্প্রতি একটি টিকটক পোস্টে, ৬৪ বছর বয়সী আমেরিকান বিশেষজ্ঞ ড্যান বুয়েটনার দাবি করেছেন যে কফি দীর্ঘায়ু পানীয় - বিশেষ করে যদি আপনি দুপুরের আগে এটি পান করেন।

৬৪ বছর বয়সী আমেরিকান বিশেষজ্ঞ ড্যান বুয়েটনার তার কর্মজীবন দীর্ঘায়ু লাভের দেশগুলি অন্বেষণ করে কাটিয়েছেন - যেখানে আমেরিকানদের তুলনায় মানুষের ১০০ বছর বেঁচে থাকার সম্ভাবনা অনেক বেশি।

এই বিশেষজ্ঞের মতে, কফি পানের অভ্যাস কেবল উন্নত মেজাজ এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতার সাথে সম্পর্কিত নয়, বরং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও এর ক্ষমতা রয়েছে।

"আমি মনে করি দীর্ঘায়ু পানীয়গুলির মধ্যে একটি হল কফি, কিন্তু দীর্ঘজীবী হওয়ার জন্য কফি পান করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রহস্য হল দুপুরের আগে এটি ব্যবহার করা। আপনি যদি সকালে ১-২ কাপ কফি পান করেন, তাহলে এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাবে," বুয়েটনার বলেন।

"এদিকে, যদি আপনি বিকেলে বা সন্ধ্যায় কফি পান করেন, তাহলে মনে হয় না যে এর তেমন কোনও প্রভাব আছে। এছাড়াও, যদি আপনি দিনের বেলায় খুব বেশি দেরিতে কফি পান করেন, তাহলে এটি আপনার ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। কম ঘুম আয়ুষ্কালের সাথে যুক্ত," বিশেষজ্ঞ বলেন।

ইউরোপীয় হার্ট জার্নালে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণা থেকে এই ধারণাটি এসেছে, যেখানে দিনের বিভিন্ন সময়ে কফি পানের প্রভাব দেখতে ৪০,০০০ এরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের বিশ্লেষণ করা হয়েছে। প্রায় ৩৬% অংশগ্রহণকারী সকালে কফি পান করেছেন, ১৬% সারা দিন ধরে কফি পান করেছেন এবং ৪৮% কফি পান করেননি।

ফলাফলে দেখা গেছে যে যারা সকালে কফি পান করেন তাদের হৃদরোগজনিত রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি ৩১% কম এবং যেকোনো কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি ১৬% কম। যারা সারাদিন কফি পান করেন এবং কফি পান করেননি তাদের মধ্যে এই প্রভাব দেখা যায়নি।

তুলান বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) গবেষণার প্রধান লেখক ডঃ লু কি বলেন: "এটি বিভিন্ন সময়ে কফি পানের স্বাস্থ্যের প্রভাব মূল্যায়ন করার জন্য একটি গবেষণা। আমাদের অনুসন্ধানে দেখা গেছে যে আপনি কেবল কতটা পান করেন তা নয়, সময়ও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।"

"আমরা সাধারণত খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকাগুলিতে সময় নির্ধারণের বিষয়ে পরামর্শ দিই না, তবে সম্ভবত ভবিষ্যতে আমাদের এটি বিবেচনা করা উচিত... এই বিশ্লেষণ আমাদের বলে না যে কেন সকালে কফি পান করলে হৃদরোগজনিত মৃত্যুর ঝুঁকি কমে," ডাক্তার ব্যাখ্যা করলেন।

এর সম্ভাব্য ব্যাখ্যা হলো, বিকেলে বা সন্ধ্যায় কফি পান করলে সার্কাডিয়ান ছন্দ এবং মেলাটোনিনের মতো হরমোনের মাত্রা ব্যাহত হতে পারে, যার ফলে প্রদাহ এবং রক্তচাপের মতো কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির কারণগুলিতে পরিবর্তন আসে।

তবে, ডঃ লু কি বলেন, অন্যান্য জনগোষ্ঠীর উপর এই ফলাফল যাচাই করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

বুয়েটনার বেকন এবং বাদামের মতো সাধারণ "পশ্চিমা" ব্রেকফাস্ট এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন। পরিবর্তে, তিনি মিনেস্ট্রোন, একটি ঘন ইতালীয় স্যুপ চেষ্টা করার পরামর্শ দেন।

আরেকটি টিকটক ক্লিপে, বুয়েটনার ব্যাখ্যা করেছেন: "১০০ বছর বাঁচতে হলে আপনার কী খাওয়া উচিত? বিশ্বের সবচেয়ে দীর্ঘজীবী পুরুষদের কাছ থেকে একটি ইঙ্গিত নিন, যারা প্রতিদিন মিনেস্ট্রোন খান। এটি হল তিনটি বিন এবং বার্লি - একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন এবং প্রায় ২০ ধরণের ফাইবার যা আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম পছন্দ করবে। অবশ্যই, কিছু ভালো কালো কফি দিয়ে আপনার সকালের নাস্তা শেষ করুন। আমেরিকান খাদ্যতালিকায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সবচেয়ে বড় উৎস হল কফি।"

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস