পান পাতাকে টাকায় পরিণত করুন।

থান হোয়া - একসময় পুড়িয়ে ফেলা বর্জ্য পদার্থ পান পাতাকে এখন ডং টাম সমবায় সমিতি পোশাক শিল্পের জন্য সবুজ রেশম সুতা এবং ফসলের জন্য মূল্যবান জৈব সারে রূপান্তরিত করছে।

যখন আনারস গাছ শুধু ফলের চেয়েও বেশি কিছু উৎপাদন করে

ফসল তোলার মৌসুমে, থান হোয়া প্রদেশের নগোক লিয়েন কম্যুনের আনারসের পাহাড়গুলোতে লম্বা, কাঁটাযুক্ত পাতা পড়ে থাকে। বহু বছর আগে এই আনারসের পাতাগুলো ফেলে দেওয়া হতো। কিন্তু এখন, ডং টাম এগ্রিকালচারাল সার্ভিস অ্যান্ড সিড কো-অপারেটিভ (ডং টাম কো-অপারেটিভ)-এর একটি ছোট কর্মশালায়, এই আপাতদৃষ্টিতে মূল্যহীন আনারসের পাতাগুলো থেকে পোশাক শিল্পের জন্য একটি পরিবেশবান্ধব কাঁচামাল, ঝকঝকে রেশমের সুতো তৈরি করা হচ্ছে।

জনাব দো দোং তামের মতে, বস্ত্রশিল্পের জন্য পান পাতাকে রেশম সুতায় রূপান্তরিত করা একটি সম্ভাবনাময় দিক। ছবি: ট্রুং কুয়ান।

রেশম পৃথকীকরণ যন্ত্রের ছন্দময় গুঞ্জনের মাঝে, সমবায়ের পরিচালক জনাব দো দং তাম, সদ্য কাটা প্রতিটি রেশমের সুতো যত্ন সহকারে সূর্যের আলোর দিকে তুলে ধরলেন। তাঁর রোদে-পোড়া হাতের তালুতে পাতলা, হাতির দাঁতের মতো সাদা, মজবুত ও নরম সুতোগুলো স্পষ্ট দেখা যাচ্ছিল। প্রতিটি সুতোয় আলতো করে হাত বোলাতে বোলাতে পান পাতা নিয়ে তাঁর কথা বলার ভঙ্গিটি শ্রোতার মনে এই অনুভূতি জাগিয়ে তুলছিল যে, তিনি যেন অত্যন্ত মূল্যবান কোনো জিনিসকে পরম যত্নে লালন করছেন। এই সাদা রেশমের সুতোগুলো পাওয়ার জন্য তিনি এবং সমবায়ের সদস্যরা বহু বছর ধরে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছেন এবং অসংখ্য ব্যর্থতার মূল্যও দিয়েছেন।

“যখন আমরা প্রথম পান পাতা থেকে রেশম তৈরি করা শুরু করি, তখন সমবায়টি ক্রমাগত লোকসানের সম্মুখীন হচ্ছিল, কারণ আমরা যে যন্ত্রপাতি ব্যবহার করতাম তা উপযুক্ত ছিল না, উচ্চ আঁশযুক্ত পাতা বাছাই করার অভিজ্ঞতা আমাদের ছিল না, এবং আঁশ অপসারণের জন্য পাতাগুলো কীভাবে প্রক্রিয়াজাত করতে হয় তাও আমরা জানতাম না... কিন্তু ভবিষ্যতে এটি কতটা সফল একটি সম্ভাবনাময় দিক হতে পারে, পরিবেশ রক্ষার পাশাপাশি আয়ও বাড়াতে পারে—এই কথা ভেবে আমরা একে অপরকে চেষ্টা চালিয়ে যেতে উৎসাহিত করেছি,” মিঃ ট্যাম মৃদু হেসে বললেন।

তিনি জানান যে, নগোক লিয়েন কমিউনে বর্তমানে প্রায় ১,২০০ হেক্টর জমিতে আনারস চাষ হয়। প্রতিবার ফসল তোলার পর হাজার হাজার টন আনারসের পাতা মাঠেই পড়ে থাকে। এগুলো পরিষ্কার করার ঝামেলা এড়াতে এবং পরবর্তী ফসলের জন্য জমি প্রস্তুত করতে, লোকেরা প্রায়শই পাতাগুলো কেটে সার হিসেবে মাটিতে পুঁতে রাখে, পুড়িয়ে ফেলে অথবা রাসায়নিক স্প্রে করে। এই পদ্ধতিগুলো অনিচ্ছাকৃতভাবে ধোঁয়া ও ধূলিকণা তৈরি করে, পরিবেশ দূষিত করে এবং পরবর্তী ফসলে রোগ ছড়ায়।

“এমনও দিন গেছে যখন আনারস চাষের এলাকার মধ্যে দিয়ে হাইওয়েতে গাড়ি চালানোর সময়, পাতা পোড়ানোর ঘন ধোঁয়ায় আমার দম বন্ধ হয়ে আসত। তখন আমি ভাবতাম, আমরা কেন আনারসের পাতা ব্যবহার করতে বা সেগুলোকে সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করে দরকারি পণ্যে পরিণত করতে পারি না, যার ফলে অপচয় এড়ানো যাবে এবং পরিবেশও রক্ষা পাবে,” ট্যাম বলেন।

প্রতি বছর ফসল তোলার পর হাজার হাজার টন আনারস পাতার উপজাত উৎপাদিত হয়, কিন্তু এর বেশিরভাগই অব্যবহৃত থেকে যায়। ছবি: ট্রুং কুয়ান।

সেই ধারণা মাথায় রেখে, জনাব ট্যাম অধ্যবসায়ের সাথে পান পাতা প্রক্রিয়াজাতকরণের কার্যকর মডেলগুলো নিয়ে গবেষণা করেন। ২০২৪ সালে, একটি স্থানীয় কৃষক প্রশিক্ষণ কোর্সের মাধ্যমে, তিনি ইনস্টিটিউট ফর কো-অপারেটিভ ইকোনমিক ডেভেলপমেন্ট (ভিয়েতনাম কো-অপারেটিভ অ্যালায়েন্স) দ্বারা বাস্তবায়িত বস্ত্র শিল্পের জন্য পান পাতা থেকে রেশম সুতা উৎপাদন এবং পান পাতার বর্জ্যকে জৈব সারে প্রক্রিয়াজাত করার একটি মডেল সম্পর্কে জানতে পারেন।

প্রশিক্ষণ অধিবেশনে অংশ নেওয়ার পর তিনি পান পাতা থেকে রেশম তন্তু নিষ্কাশনের প্রযুক্তিতে "আসক্ত" হয়ে পড়েন। বিশেষজ্ঞদের সহায়তায় তিনি দ্রুত কৌশলটি আয়ত্ত করেন এবং নিজ শহরে প্রথম মডেলটি স্থাপনের জন্য সাহসিকতার সাথে একটি স্পিনিং মেশিনে বিনিয়োগ করেন।

রেশম তন্তু প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামালের নির্ভরযোগ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে, সমবায়টি স্থানীয়দের কাছ থেকে প্রতি কেজি ৬০০-৮০০ VND দরে পান পাতা ক্রয় করে। একই সাথে, তারা প্রায় ৫ হেক্টর জমিতে এমডি২ (MD2) জাতের পান পাতার জন্য একটি উৎপাদন এলাকা স্থাপন করেছে। এই নতুন জাতের পান পাতায় রয়েছে উৎকৃষ্ট মানের ফল এবং লম্বা ও পুরু পাতা, যা এটিকে রেশম তন্তু উৎপাদনের জন্য আদর্শ করে তুলেছে। গুরুত্বপূর্ণভাবে, সমবায়টি সত্যিকারের পরিবেশবান্ধব পণ্য তৈরির জন্য রাসায়নিক সার ও কীটনাশক পরিহার করে একটি সবুজ উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে।

মিঃ ট্যামের মতে, পান পাতা থেকে রেশম তৈরি করতে ধৈর্য এবং সূক্ষ্মতার প্রয়োজন হয়। ১ কেজি শুকনো রেশম উৎপাদন করতে কয়েক দশ কেজি তাজা পাতার প্রয়োজন হয়। পান পাতা খুব শক্ত এবং এতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। এর ভেতরের সূক্ষ্ম তন্তু বের করার জন্য অনেকগুলো ধাপ অনুসরণ করতে হয়: পাতার টিস্যু অপসারণ, ধোয়া, শুকানো এবং তারপর প্রাকৃতিক সাদা রঙ আনার জন্য পুনরায় প্রক্রিয়াজাতকরণ। এই পুরো প্রক্রিয়ায় প্রায় কোনো রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না, এটি প্রায় সম্পূর্ণভাবে জল এবং যান্ত্রিক পদ্ধতির উপর নির্ভরশীল, তাই সামান্য একটি ভুলের কারণেও রেশমের রঙ নষ্ট হয়ে যেতে পারে বা এটি নিম্নমানের হয়ে যেতে পারে।

পান পাতা থেকে রেশমি সুতা তৈরি করা কৃষকদের অতিরিক্ত আয়ের সুযোগ করে দেয়। ছবি: ট্রুং কুয়ান।

প্রস্তুতকৃত রেশমের আঁশ বর্তমানে অধিভুক্ত বস্ত্রশিল্প প্রতিষ্ঠানগুলো পরিবেশবান্ধব পণ্যের কাঁচামাল হিসেবে প্রতি কেজি ১৬০,০০০ থেকে ১৯০,০০০ VND-এর মধ্যে ধারাবাহিকভাবে ভালো দামে কিনে নিচ্ছে। তবে, জনাব ট্যাম যে বিষয়টি নিয়ে সবচেয়ে বেশি গর্বিত, তা হলো পান পাতার এই যাত্রা শুধু রেশমের আঁশেই শেষ হয়ে যায় না; এর প্রায় কিছুই নষ্ট হয় না। আঁশগুলো আলাদা করার পর, অবশিষ্ট পান পাতার মণ্ডকে প্রোবায়োটিকের সাথে মিশিয়ে কম্পোস্ট করে আনারস, লংগান এবং কাঁঠালের মতো ফসলের জন্য জৈব সার তৈরি করা হয়।

“যদিও আমাদের ব্যবসার পরিধি এখনও বড় নয়, তবে ভবিষ্যতে এটি অবশ্যই একটি অত্যন্ত সম্ভাবনাময় দিক হবে। একটি নির্দিষ্ট চাষের জমিতে, ফল থেকে আয়ের পাশাপাশি, মানুষ পরিবেশ দূষণ বা রোগ ছড়ানো ছাড়াই পান পাতা থেকে অতিরিক্ত আয় করতে পারে। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, বাজার ক্রমশ প্রাকৃতিক ও পরিবেশবান্ধব তন্তুর দিকে ঝুঁকছে, তাই এই পণ্যটির একটি বেশ স্থিতিশীল বাজার রয়েছে,” মিঃ ট্যাম বলেন।

বৃহৎ পরিসরে কাঁচামাল উৎপাদনের জন্য পরিবেশবান্ধব পথ উন্মোচন করা।

থান হোয়াতে বর্তমানে প্রায় ৪,০০০ হেক্টর জমিতে আনারসের চাষ হয়, যা এটিকে উত্তর মধ্য ভিয়েতনামের অন্যতম বৃহত্তম আনারস উৎপাদনকারী অঞ্চলে পরিণত করেছে। প্রতি বছর ফসল তোলার পর হাজার হাজার টন আনারসের পাতা উপজাত হিসেবে উৎপন্ন হয়, কিন্তু এর বেশিরভাগই অব্যবহৃত থেকে যায়।

এদিকে, অনেক দেশ আনারসের পাতার আঁশ ব্যবহার করে জৈব-বস্ত্র, হ্যান্ডব্যাগ, জুতো, অন্দরসজ্জার সামগ্রী এবং আরও অনেক কিছু উৎপাদন করছে। এটিকে টেকসই ফ্যাশন শিল্পের একটি ধারা হিসেবে দেখা হচ্ছে, যা ধীরে ধীরে দূষণকারী সিন্থেটিক আঁশের জায়গা নিচ্ছে।

পান পাতা থেকে তৈরি তন্তুর ব্যবহার টেকসই ফ্যাশন শিল্পে একটি ধারা হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে। ছবি: ট্রুং কুয়ান।

উল্লেখযোগ্যভাবে, এই মডেলে চাষের এলাকা বাড়ানোর প্রয়োজন হয় না। যে উপজাতগুলো অন্যথায় ফেলে দেওয়া হতো, সেগুলো থেকেই সরাসরি মূল্য তৈরি করা হয়। একটি আনারস গাছ এখন শুধু ফলই দেয় না, বরং বস্ত্রশিল্পের কাঁচামাল এবং জৈব সারও সরবরাহ করে। অধিকন্তু, এই মডেলটি গ্রামীণ শ্রমিকদের জন্য জীবিকার সুযোগ তৈরি করে। আঁশ সংগ্রহ, পরিবহন, পৃথকীকরণ এবং প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ—এই সব প্রক্রিয়ার জন্যই শ্রমিকের প্রয়োজন হয়। কর্মসংস্থানহীন পার্বত্য অঞ্চলগুলোর জন্য এটি আয় বাড়ানোর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায় হতে পারে।

যখন মানুষ উপলব্ধি করবে যে শুধু ফল বিক্রির জন্য গাছ লাগালেই চলবে না, বরং ফসলের পূর্ণ মূল্য কীভাবে কাজে লাগানো যায় তা নিয়ে ভাবতে শুরু করবে, তখনই সব বাধা অতিক্রম করা সম্ভব হবে। মূলধন, প্রযুক্তি এবং বাজার সংযোগ সংক্রান্ত অতিরিক্ত সহায়ক নীতির মাধ্যমে থান হোয়ার আনারস শিল্প উপজাত পণ্য থেকে সম্পূর্ণ নতুন একটি মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করতে পারে," জনাব ট্যাম মূল্যায়ন করেন।

জনাব ট্যাম বিশ্বাস করেন যে অনেক গ্রামীণ এলাকায় সবচেয়ে কঠিন বিষয় হলো কী ফসল ফলানো হবে তা নয়, বরং সেই ফসলগুলোর মূল্যকে কীভাবে পুরোপুরি কাজে লাগানো যায়। আর কখনও কখনও, খুব ছোট ছোট জিনিস দিয়েই একটি নতুন পথের সূচনা হয়। তবে, আরও এগিয়ে যেতে, পান পাতার আঁশ উৎপাদনের এই যাত্রাপথে এখনও অনেক বাধা রয়েছে। বর্তমানে সবচেয়ে বড় অসুবিধা হলো যন্ত্রপাতি, প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি এবং একটি স্থিতিশীল কাঁচামাল সরবরাহ এলাকা প্রতিষ্ঠার জন্য প্রয়োজনীয় মূলধন জোগাড় করা। উৎপাদন এখনও মূলত ছোট পরিসরে এবং পরীক্ষামূলক প্রকৃতির। অনেক সমবায় সমিতি এবং পরিবার এতে যুক্ত হতে চায়, কিন্তু উচ্চ প্রাথমিক বিনিয়োগ ব্যয়ের কারণে তারা দ্বিধাগ্রস্ত।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/bien-la-dua-thanh-tien-d811392.html