শিক্ষার্থীদের জন্য গরম খাবার

সা পা টাউন এথনিক বোর্ডিং সেকেন্ডারি অ্যান্ড হাই স্কুলে - যেখানে দ্বাদশ শ্রেণীর বোর্ডিং শিক্ষার্থীরা "স্বর্গের দরজা পেরিয়ে" জ্ঞানের যাত্রায় তাদের প্রচেষ্টা নিবেদিত করছে, উষ্ণ, মানসম্পন্ন খাবার কেবল শক্তির উৎসই নয় বরং ভালোবাসার প্রতীক, ক্যাটারিং কর্মীদের কাছ থেকে গভীর যত্ন এবং বিশেষ করে নিম্ন শ্রেণীর শিক্ষার্থীদের ভাগাভাগি।

এই পরীক্ষার দিনগুলিতে, স্কুলের সেমি-বোর্ডিং রান্নাঘরের প্রতিটি খাবার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ "রিফুয়েলিং স্টেশন" হয়ে ওঠে। প্রতি খাবারে প্রায় ৪০০ জন খাবারের ব্যবস্থা সহ, রান্নাঘরটি সর্বদা পূর্ণ ক্ষমতায় কাজ করে যাতে সেমি-বোর্ডিং শিক্ষার্থীদের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার নিশ্চিত করা যায়। মেনুটি রাঁধুনিরা সাবধানতার সাথে পরিকল্পনা করেন, বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ, যার মধ্যে রয়েছে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন মুরগি, মাছ, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং তাজা সবুজ শাকসবজির সাথে সুসংগতভাবে মিশ্রিত করা, প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করা।

দশম এবং একাদশ শ্রেণীর শিক্ষার্থীরা খাবার তৈরিতে সাহায্য করে।

রান্নার কাজে বহু বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন মিসেস নগুয়েন থি ডিয়েপ প্রতিটি প্রস্তুতির ধাপে সতর্কতার কথা শেয়ার করেন: "শিশুদের স্বাস্থ্যই সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। আমরা সর্বদা সুপরিচিত সরবরাহকারীদের কাছ থেকে খাদ্য আমদানি করি, সম্পূর্ণ চুক্তি, স্পষ্ট চালান এবং নথিপত্র সহ, উৎপত্তি এবং গুণমান নিশ্চিত করে। শাকসবজি, কন্দ, ফল থেকে শুরু করে মাংস এবং মাছ, সবকিছুই তাজা এবং সুস্বাদু হতে হবে, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে।"

"কুয়াশার শহর"-এ এই বছরের পরীক্ষার মরশুমে বোর্ডিং কিচেনকে বিশেষ এবং মর্মস্পর্শী করে তুলেছে "ছোট রাঁধুনিদের" উপস্থিতি - জুনিয়র শিক্ষার্থীরা যারা স্বেচ্ছায় সাহায্য করার জন্য এগিয়ে এসেছিল। কেবল কাজে সাহায্য করাই নয়, তাদের উপস্থিতি ইতিবাচক শক্তির উৎস নিয়ে এসেছিল, যা পুরো স্কুল জুড়ে সংহতি এবং ভাগাভাগির চেতনা ছড়িয়ে দিয়েছিল।

১০এ২ শ্রেণীর ছাত্রী ভ্যাং থি টুয়েট নুং, স্বেচ্ছাসেবক দলে যোগদানের কারণ সম্পর্কে বলেন: "আমি দেখেছি যে দ্বাদশ শ্রেণীর শিক্ষার্থীদের কঠোর পড়াশোনা করতে হয় এবং বাড়ি থেকে দূরে পরীক্ষা দিতে হয়। তাই, আমি তাদের সুস্বাদু খাবার খেতে এবং পরীক্ষায় ভালো করার জন্য পর্যাপ্ত স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য একটি ছোট অংশ দিতে চেয়েছিলাম। আমার মনে হয়, যখন আমি কাউকে সাহায্য করতে পারি, তখন আমিও খুব খুশি হই।"

জানা যায় যে, ভোর থেকেই, টুয়েট নুং এবং তার বন্ধুরা রান্নাঘরে উপস্থিত ছিলেন, ক্যাটারারদের শাকসবজি তুলতে, খাবার ধোয়ায়, টেবিল প্রস্তুত করতে সাহায্য করছিলেন... এই প্রতিটি ছোট ছোট কাজ শিশুরা তাদের সমস্ত উৎসাহ এবং সতর্কতার সাথে সম্পন্ন করেছিল।

স্বেচ্ছাসেবক দলের সাথে, ১১-এ১ শ্রেণীর ছাত্র থাও নগক হোয়াং তার চিন্তাভাবনায় পরিপক্কতা এবং চিন্তাশীলতা দেখিয়েছেন: "এটি তোমাদের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পরীক্ষা। পরীক্ষার্থীদের জন্য সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরিতে ক্যাটারিং কর্মীদের সাথে যোগ দিতে পেরে আমরা খুব আনন্দিত এবং গর্বিত। যদিও এটি কেবল বাটি, চপস্টিক তৈরি এবং খাবার পরিবেশনের মতো ছোট কাজ, আমি বিশ্বাস করি যে এই ছোট অবদানগুলি প্রার্থীদের যত্ন এবং উৎসাহিত বোধ করতে সাহায্য করবে, যার ফলে তারা পরীক্ষায় ভালো করতে সক্ষম হবে।"

জুনিয়র শিক্ষার্থীদের ছোট ছোট অঙ্গভঙ্গি এবং সহজ কিন্তু আন্তরিক কথাবার্তা একটি বৃহৎ পরিবারের মতো উষ্ণ এবং ঘনিষ্ঠ পরিবেশ তৈরি করেছে। এই স্নেহ কেবল প্রজন্মের পর প্রজন্মের শিক্ষার্থীদের মধ্যে উদ্বেগকেই প্রকাশ করে না বরং বোর্ডিং শিক্ষার পরিবেশে সর্বদা সংরক্ষিত এবং প্রচারিত "পারস্পরিক ভালোবাসা এবং সমর্থনের" চেতনাকেও প্রমাণ করে।

শিক্ষার্থীদের জন্য খাবার পুষ্টি নিশ্চিত করে, কিন্তু এর সাথে ভালোবাসা, দায়িত্ব এবং আশাও থাকে।

সা পা টাউন এথনিক বোর্ডিং সেকেন্ডারি অ্যান্ড হাই স্কুলের বোর্ডিং কিচেনে খাবার কেবল পুষ্টি প্রদানের জন্য নয়, বরং ভালোবাসা, দায়িত্ব এবং আশারও।

"ছোট রাঁধুনিদের" কাছ থেকে মানসম্পন্ন খাবার, আন্তরিক উৎসাহ এবং উৎসাহী সহায়তার মাধ্যমে, আমরা আশা করি যে এই স্কুলের বোর্ডিং ছাত্রদের যথেষ্ট স্বাস্থ্য এবং দৃঢ় মনোবল থাকবে যাতে তারা ২০২৫ সালের উচ্চ বিদ্যালয়ের স্নাতক পরীক্ষায় সেরা ফলাফলের সাথে উত্তীর্ণ হতে পারে, যা নিজেদের, তাদের পরিবার এবং স্কুলের জন্য যোগ্য সাফল্য বয়ে আনবে।

সূত্র: https://baolaocai.vn/bua-com-am-long-si-tu-post403890.html